Jogurt iffriżat Tfaċċar u Fall
Imma eventwalment, kif ħafna togħmiet trendy jagħmlu, l-aptit Amerikana għall-jogurt iffriżat bdew jonqsu.
Il-marki bdew ifallu u waqqfu l-postijiet tagħhom. Deżerti alternattivi ġodda bħall-gerbub tal-ġelat imnixxfa bil-friża (Dip N 'Dots, eċċ) kienu qed jiġbdu l-attenzjoni tan-nies. Favourites antiki bħal silġ Taljan (Rita's, eċċ.) Kienu qed jisgħodu lura fil-kultura popolari wara ż-żmien tagħhom fil-qiegħ tal-roller coaster popolari tat-togħma.
Il-jogurt iffriżat dejjem kien ipprovda li kien xi ħaġa ta 'alternattiva "b'saħħitha" għall-ġelat mingħajr ma rritorna u qalha, u eventwalment, il-pubbliku Amerikan wised u induna li kien għadu ffriżat zokkor, ilma u krema. Konsistenza bla xkiel u l-użu liberali tal-kelma "jogurt" jistgħu biss jiksbu inti s'issa qabel in-nies għaqli u jibdew iċċekkjar l-għadd ta 'kaloriji tiegħek.
Mur sal-2005, meta mara żagħżugħa semmiet Shelly Hwang, flimkien mas-sieħeb tagħha ta 'negozju Young Lee, iddeċidiet li kienu se jiftħu l-ħanut iffriżat tagħhom stess u jsejħu Pinkberry. Hekk kif il-proprjetarji tal-jogurt iffriżat fis-snin 80 iddistingwew il-prodott tagħhom bħala għażla ostensibli "aktar b'saħħitha" għall-ġelat, Hwang u Young fittxew li jiddistingwu l-prodott tagħhom minn jogurt iffriżat tradizzjonali billi jużaw togħmiet limitati iżda uniċi u, fuq kollox, bl-użu tal-Grieg jogurt b'kuntrast mal-jogurt tradizzjonali.
Jogurt Grieg, bit-togħma tanġent tiegħu u profili ta 'togħma mhux tradizzjonali, maħsuba biex ikunu għażla iktar b'saħħitha minn jogurt iffriżat regolari. Huma offrew frawli friski u ġulepp tal-agave bħala kisjiet minflok sprinkles u zalza taċ-ċikkulata.
L-ewwel post Pinkberry
Huma fetħu l-ewwel post tagħhom f'Toronto Hollywood, u ħarġu kważi immedjatament b'linji 'l isfel mill-blokk.
Il-post tiegħu naturalment wassal għal xi klijenti ta 'ċelebrità ta' profil għoli, li malajr qajmu l-profil tal-kumpanija nazzjonalment. Fi żmien sena, il-frenzy New Frozen Yogurt kien uffiċjalment mixgħul.
Għexieren ta 'marki oħra bdew joħorġu, ħafna wara l-mudell ta' Pinkberry li juża jogurt Grieg u jiffoka fuq għażliet b'saħħithom għat-topping. Pinkberry kien adotta wkoll mudell operattiv ta 'self-service li xi kompetituri bikrija kienu bdew jużaw u li issa kien qed isir in-norma fl-industrija kollha.
Matul l-għaxar snin li ġejjin, iż-żewġ Pinkberry u l-industrija Griega tal-jogurt iffriżat kollha raw tkabbir esponenzjali fil-pajjiż kollu. Bejn l-2009 u l-2012 Pinkberry marru minn 75 post domestikament għal 225 post madwar id-dinja. Madankollu, f'dawn l-aħħar ħames snin, it-tkabbir beda joħroġ hekk kif is-suq kien mimli b'kompetituri, li ħafna minnhom marru lura għal offerta ta 'jogurt iffriżat "aktar tradizzjonali" u prezz ferm aktar baxx.
Pinkberry qed ikompli jikber iżda b'ritmu bil-mod ħafna aktar bil-mod. Il-marka għad għandha klijentela ddedikata u leali, iżda mhux ċar jekk l-attrazzjoni tal-maħżen tal-maħżen tista 'tegħleb il-punt tal-prezz tagħha. Filwaqt li l-prezz medju tal-biljett huwa ta '$ 5.50, tè aħdar kbir iffriżat jogurt bi 3 toppings jiswa kważi $ 10.
Il-Frankberry Pinkberry
Bosta snin ilu, kien hemm 120 post ta 'Pinkberry li ngħataw ir - roħs lokalment,' l isfel mis-snin preċedenti bil-parti l-kbira tad-differenza mixtrija lura u mmexxija bħala mħażen korporattivi. Internazzjonalment, il-marka qed tagħmel ftit aħjar, u qed tikber minn 101 post internazzjonalment għal 122. L-iktar figuri reċenti jindikaw li l -ħlas tal-konċessjoni huwa allegatament ta '$ 35,000, li jinżel minn tariffa ta' rappreżentanza ta '$ 45,000. L-ispejjeż tal-bidu għandhom ivarjaw għal kull post, iżda l-investiment inizjali jvarja minn madwar $ 310,000 għal $ 615,000, bi likwidità ta 'likwidità ta' $ 200,000 u valur nett totali ta '$ 400,000. Tariffi tar-royalties huma 6%; id-drittijiet tar-reklamar huma ta '2%.
Fatti Finanzjarji Mgħaġġla
- Investiment inizjali: $ 310,000 sa $ 615,000
- Rekwiżit Likwidu ta 'Flus: $ 200,000
- Rekwiżit ta 'Worth Nett: $ 400,000
- Ħlas ta 'Franchise: $ 35,000
- Dritt għar-royalties : 6%
- Fond Ad: 2%