Tnejn mit-tweġibiet għall-mistoqsija ta 'Walter Venarchik huma edukattivi għal kwalunkwe mompreneur li qed ifittex li jibda negozju jew għal dawk li l-prodotti huma fis-supermarkets u jixtiequ jkabbru n-negozju tagħhom mingħajr l-ispiża u l-impenn li jmexxu l-faċilità ta' produzzjoni tagħhom stess.
10 Mistoqsijiet li Staqsi lil Ko-Pakkjatur
Jack Marcus li għandu esperjenza fl-industrija tal-copacking indika li "m'hemmx tweġiba sempliċi" u ħoloq serje ta 'mistoqsijiet kbar li għandek tistaqsi.
- Intom jew il-ko-pakkjatur nixtru u nimmaniġġjaw l-ingredjenti u l-inventarji tal-ippakkjar? Jekk jimmaniġġjawha kull ma għandek bżonn tiddeċiedi dwar il -ħażniet tas-sigurtà , il-ħażna u l-ispejjeż mhux aġġornati. Int tista 'tuża specs ta' ingredjenti li huma komuni għal produtturi oħra (eż. Granulazzjoni tal-melħ)?
- Kif prevedibbli hija d-domanda għall-prodott tiegħek u kemm għandek bil-quddiem li tkun lest / a biex "tissakkar" fl-iskeda tal-produzzjoni?
- Għandek jew taf l-aħjar tul tal-produzzjoni?
- Il-ko-pakkjatur diġà għandu l-apparat u jista 'jintuża kif inhu?
- Il-materjal tal-imballaġġ tiegħek jimxi fuq il-makkinarju tagħhom?
- X'jagħmel il-materja prima, l-analiżi fil-proċess u l-prodott lest li teħtieġ?
- Kif ser tħarreġ lill-impjegati li jippakkjaw flimkien fuq l-istandards tas-sensi għall-pass-fail tal-prodott?
- Kif timmaniġġa t-talbiet tal-prodott "ta 'emerġenza" u l-ko-pakkjatur għandu riżorsi tal-magni / persunal biex jimmaniġġa l-produzzjoni u b'liema prezz?
- Jekk teħtieġ runs qosra fuq skeda imprevedibbli l-ispejjeż tiegħek se jkunu għoljin ħafna. Dan se jkun sostenibbli għan-negozju tiegħek?
- Qatt ikkunsidrat li staqsi lill-ko-pakkjatur biex jiżviluppa 2 xenarji ta 'spiża?
Dawn huma biss ftit mill-mistoqsijiet li għandek tistaqsi.
Oħloq Xenarji Miftuħa għall-Produzzjoni ta 'l-Ikel
Jack issuġġerixxa li tista 'tibni r-rekwiżiti tiegħek:
- Huma jiżviluppaw l-ispiża tal-manifattura FOB biss ... timmaniġġa kull ħaġa oħra, pereżempju tixtri l-materjali kollha u twassalhom fuq trakk għall-impjant tagħhom ibbażat fuq l-evalwazzjoni tagħhom tal-prodott tiegħek ... staqsihom biex jispiċċaw id-dettalji kollha u t-telf.
- Huma jikkwotaw fuq prezz ta 'każ lest ibbażat fuq li jipprovdu s-servizzi kollha eż. Ix-xiri, eċċ jerġgħu jiksbu d-dettalji kollha.
Jack żied ukoll li "markups ta 'spejjeż SĦIĦA fejn il-ko-pakkjatur qed jagħmel kollox ... jistgħu jvarjaw minn 20-50% skont il-fatturi kollha ta' hawn fuq".
Pariri Oħra għall-Intraprendituri tal-Ikel
Michael Gagne għamel xi pariri utli: "Aħna nużaw formola 100% trasparenti ... nimxu l-materja prima permezz tal-bażi tad-dejta tal-manifattura tagħna, u nkarigaw spejjeż ta 'konverżjoni fuq prodott lest b'3% tiċkien fuq materjali u ppakkjar mibni. , iżda bħala copacker, bil-marka tiegħi stess, nipprova nurferi r-relazzjoni b'tali mod li l-ispejjeż tiegħi huma koperti, il-marġni tiegħi huwa ġusta u l-ispiża għall-klijent hija tali li hemm suċċess possibbli bbażat fuq il -marġni operattiv tagħhom , biex jippromwovu u jbigħu ... Aħna nagħmlu ħlas ta 'SKU bil-quddiem biex inwaqqfu, u nagħmlu l-analiżi tar-riskju, għaliex aħna huma s-SQF livell 3 iċċertifikati, u jieħu ammont ġust ta' xogħol biex iwaqqfu dan kollu, japprova fornituri eċċ. "
X'inhuma l-Ko-Packers MHUMIEX
Jekk tħares li int ippreparat ħafna billi jkollok konverżazzjoni ma 'ko-pakkjatur, ikollok iċ-ċans aħjar li tidħol fil-koproprjetarji korretti.
Ħafna imprendituri ta 'l-ikel jistennew li l-ko-pakkjatur biex jedukawhom u l-kopagaturi mhumiex fin-negozju ta' l-edukazzjoni. Huma fin- negozju li jagħmlu l-flus !
L-Intraprendituri tal-Ikel bl-użu ta 'Ko-Packers
Persentaġġ kbir ta 'kumpaniji ta' l-ikel u x-xorb jimmanifattura billi jesternalizza lil dawk li jippakkjaw. Hawn huma biss ftit eżempji:
- Ħwawar ta 'ħmieġ ta' Todd
- Il-Ko-pakkjatur ta 'Nofs it-Tmiem tal-Punent iwaqqaf Prodotti tal-Ikel tat-Tabelli Privati għal Katina tal-Ħwienet tax-Xorb
Aġġornat minn Susie Wyshak