Definizzjoni u Eżempji ta 'Negozjant

Allura x'inhi l-Grocerant? Steven Johnson, il-Grocerant Guru jgħid dan: "Grocerant tfisser kull oġġett tal-ikel bl-imnut li huwa lest 2-jiekol jew lest biex jisħon. Tradizzjonalment dawn l-oġġetti jistgħu jinstabu fi ħwienet tal-grocer fit-taqsima deli / istil tal-ħajja, C-stores fil- żona tal-ikel ippreparata u oġġetti ppakkjati minn qabel, lesti biex jittieklu u f'ristoranti taħt il-To-go, takeout jew take away jew it-taqsima tal-kunsinna tal-menu jew fuq il-websajt. "

Meta ngħid lill-bejjiegħ bl-imnut, iddefinixxi b'mod wiesa 'supermarkets, negozjanti tal-massa, C-Stores (ħwienet ta' konvenjenza) u fast food jew fast casual restaurants.

X'inhu d-Drives It-Tendenza Kummerċjali

Huwa 4 PM: il-klijenti tiegħek għadhom qed jibdew jaħsbu dwar x'inhu għall-pranzu. 81% tal-konsumaturi Amerikani mhumiex ċerti dwar x'inhu għall-pranzu. Ħin Il-Konsumaturi Mqaddsa qed ifittxu ikel ta 'kwalità għolja lest biex jittiekel u lest biex jisħon l-ikliet. Il-konsumatur tal-lum li jmur lil hinn mill-ħin irid jixtri komponenti ta 'ikliet li jistgħu jintrabtu ma' ikla tal-familja personalizzata li jekk jogħġbok tgħarraf lil kulħadd mingħajr ma tisma 'l-ħin.

Eżempji ta 'grocerants

• Eżempji ta 'ristoranti huma McDonalds, Pret A Manger, Burger King , Pizza Hut , Papa Murphy's u Starbucks, li kull wieħed minnhom ikollu menu lest ta' l-ikel lest 2-jieklu jew sħana N-jieklu. Inti tista 'ma taħsibx Walgreens bħala destinazzjoni ta' l-ikel għadha Walgreens tbigħ frisk artab jservi jogurt, kafè, u Sushi fil-ħwienet magħżula, sabiex ikunu teknikament grocerants. Fis-settur tal-Dining Casual, Little Italy ta 'Maggiano toffri tixtri tieħu t- ^tieni dar b'xejn fit-taqsima tal-menu tal-Pastas Classic.

• L-eżempji tal-Aħżen tal-Konvenjenza huma 7 Ħdax, Wawa, Sheetz, u QuickChek, li kollha jbigħu sandwiches friski u ppreparati, insalati, xorb.
• Eżempji ta 'supermarkets huma l-Ikel Sħiħ, is-Suq Ċentrali, Safeway, u Kroger ... kollha jbiegħu tiġieġ ippreparat frisk, insalati, sandwiches u l-aktar joffru Sushi u xorb.

Is-settur tal-bejgħ bl-imnut ta 'supermarkets u ta' konvenjenza għandu sfidi uniċi għall-grocerant.

Preżentazzjoni ta 'l-ikel lest biex jittiekel jew lest għas-sħana huwa importanti. Meta ikollok ikla f'ristorant, il-pjanċa u l-ikel iħarsu sew ... ejja nsejħu dan "l-ikel għal issa". Il-bejjiegħa bl-imnut primarjament ibigħu "ikel għal aktar tard" jew take-out u sakemm oġġett ikun sandwich, il-ħarsa ta 'ikliet lesti biex jittiekel u snacks jibdew jinbidlu.

Għaliex huwa daqshekk diffiċli li l-ikel jitqiegħed fis-suq? Fit-taqsima tal-ikel sħun tal-maħżen tal-grocer, l-ikel fil-biċċa l-kbira tal-każijiet ma jidhirx attraenti sabiex l-aspettattivi tagħna jonqsu meta nagħmluh għal Take-Away. Fl-imħażen ta 'konvenjenza, bħal WAWA, l-ikel lest biex jittiekel jidher kbir fil-kontenituri li jmorru. Għaliex? Minħabba li WaWa tpoġġi l-pakkett kollu flimkien. Huma jeżerċitaw aktar kontroll fuq il-ħarsa u l-idea ta '"ikel għal aktar tard".

Madwar id-dinja, issa qed naraw sezzjonijiet f'ħwienet u kjosk tad-dipartimenti fi malls fl-Ewropa u fl-Ażja u fl-ajruporti madwar id-dinja. L-oġġetti jistgħu jvarjaw minn oġġetti ta 'l-ikel sa oġġetti tal-ġenb u deżerti. Xi eżempji ta 'oġġetti jvarjaw minn tiġieġ moqli, patata mash, spinaċi tal-krema, għal fwied u basal, pizza, hot dogs, steak, kustilja ewlenija, casseroles varji (hot-dish) għal insalati, insalati, . Dawn jistgħu jinġabru fl-unità speċifika, jew jitwasslu.

Fil-qosor, Grocerant huwa riżultat tat-tfixkil tal-linja bejn ir-ristoranti u l-ħwienet tal-grocer immirati lejn il-konsumatur li jaħkem il-ħin billi jiekol jew lest biex isaħħan il-komponenti tal-ikel li jistgħu jinġiebu fi ikla.

L-informazzjoni provduta hawnhekk hija korteżija ta 'Steven A. Johnson.

Eżempji:

Wegmans Market Café huwa pijunier bikri tal-kunċett Grocerant.