Prodotti b'valur Miżjud għal Farms Organiċi

by Jennifer Chait

Ideat għal uċuħ organiċi u prodotti li jistgħu jżidu valur żejjed għall-farm tiegħek

Il-biċċa l-kbira tal-bdiewa huma interessati f'modi ġodda biex iżidu l-valur għan-negozju tagħhom, li huwa fejn jidħlu prodotti b'valur miżjud .

Tindif, proċessar, oġġetti speċjali li qed jikbru, ippakkjar , tħin, ġiti, ħażna, distribuzzjoni , tikkettar u kultivazzjoni kollha jaqgħu taħt l-umbrella ta '"valur miżjud".

Proġetti ta 'valur miżjud jistgħu jgħinuk jispikkaw mill-folla, jimlew domanda speċifika, jonqsu dwejjaq u nisperaw, fl-aħħar, iżidu l-profitti, imma ninnotaw li mhux il-prodotti jew prattiċi kollha huma tajbin għal kull razzett. Qabel ma tiżdied, kun żgur li jkollok l-ispazju, il-ħin, il-kapital u l-impenn li żżid prodott jew attività speċifika b'valur miżjud għax-xogħol ta 'kuljum tiegħek.

01 - Lavanda

L-operazzjonijiet fuq skala kbira tal-lavanda għandhom pjuttost ftit art. Madankollu, irziezet organiċi iżgħar anke jistgħu jikbru xi lavanda, u jżidu mal-offerti tas-suq tal- bdiewa tagħhom, kaxxi CSA jew arranġamenti organiċi tal-fjuri. Lavanda tista 'wkoll titnixxef, użata f'reċetti u alkoħol, użati biex jagħmlu prodotti għall-kura personali u jintużaw biex jagħmlu goodies bħal ċikkulati infużi, sleep pillows u ġugarelli tat-trabi organiċi.

Varjetajiet tal-lavanda jidħlu fil-forom, id-daqsijiet u l-ilwien kollha tal-vjola, u għalhekk qabel ma tikber il-lavanda jekk tikkunsidra li trid tikber tip kulinari jew dekorattiv, kemm għandek spazju, kwalità tal-fwieħa, tip ta 'klima int u kemm ħin li inti tixtieq li tqatta 'żbir.

Innota li biex tikber il-lavanda għandek bżonn ħamrija li tkun imsaffija sew, għalkemm tista 'tmur b'sodda jew kontenituri mqajma wkoll.

02 - Birdseed

In-nies iħobbu l-għasafar u l-alimentaturi ta 'l-għasafar u l-birdhouses ta' kull tip huma żidiet tal-ġnien popolari għal bosta sidien ta 'djar u dawk li jgħixu fil-beraħ Tista 'tkabbar ħafna tipi ta' għasafar tal-baħar fuq ir-razzett tiegħek bħal żerriegħa tal-ġirasol taż-żejt iswed, mijiet jew żerriegħa tal-għosfor.

03 - Fjuri maqtugħin

Hemm ftit rziezet dedikati tal-fjuri organiċi fl-Amerika. Prinċipalment minħabba li ħafna minnhom ma jbiddlux profitt kbir biżżejjed biex iżommhom għaddejjin. Ħafna mill-fjuri mibjugħa fl-Istati Uniti huma attwalment importati, mhux imkabbra lokalment, u s-suq organiku għall-fjuri huwa iżgħar mis-suq tal-ikel organiku.

Xorta, dan ma jfissirx li l-fjuri organiċi ma jistgħux ikunu żieda eċċellenti għall-farm organiku tiegħek. Tista 'timbottahom f'kaxxi CSA, ibiegħhom għal tiġijiet ħodor jew toffri fjuri maqtugħin fis-suq tal-bdiewa.

04 - Ġirasol

Ġirasol organiċi jistgħu jieħdu ammont ġust ta 'spazju, iżda fuq in-naħa plus, dawn huma fjuri estremament iebsa u huma faċli ħafna li jikbru. Int ltqajna l-qisien u l-kuluri kollha minn fejn jagħżlu u irrelevanti fejn tgħix, hemm tip ta 'ġirasol li se jikber fil-klima tiegħek. Ġirasol huma fjuri maqtugħa popolari fis-sajf u jaqgħu, flimkien ma 'ħafna nies jixtiebhom għall-kwalitajiet tagħhom ta' għalf ta 'għasafar.

Bħala żieda ta 'valur ta' bonus, il-ġirasol joffru mod aqwa biex nilqgħu lin-nies fir-razzett tiegħek. Jekk għandek razzett fejn joqgħod il-klijenti, tikkunsidra li qed tikber ġirasol tul il-passaġġ tad-dħul jew il-bieb tiegħek.

05 - Tibda l-Ġonna

Il-bidu tal-ġnien, inklużi pjanti mkabbra għal friex tad-dar jew qsari, huma popolari u ftit nies jbiegħu bidu organiku u ħafna nies jippreferuhom jibdew pjanti tal-ġnien miż-żerriegħa. Għalhekk, int tista 'tassew tispikka billi toffri bidu organiku tal-pjanti (fjuri, ħxejjex, ħxejjex aromatiċi u aktar) lill-klijenti, ħwienet tad-dar għall-provvista tal-ġnien, u ħwienet tal-grocer lokali.

06 - Tewm

It-tewm organiku jista 'jkun uċuħ ta' valur miżjud kbir. Filwaqt li l-maġġoranza tat-tewm (75%) mibjugħ fl-Istati Uniti huwa deidratat u użat f'ikel ipproċessat, hemm domanda għall-frisk kif ukoll minn koki u kokieri madwar il-pajjiż. Kif josserva l -USDA (pdf), l-ebda ħsad ieħor ma wera tkabbir qawwi tad-domanda sostnut fl-Istati Uniti bħala tewm.

Benefiċċju ieħor tat-tewm hemm ħafna varjetajiet jibred li għandhom madwar u tista 'tikber ħafna fi spazju iżgħar. Filwaqt li jista 'jkun tax-xogħol intensiv, huwa wkoll uċuh pjuttost foolproof li jikbru, minħabba li t-tewm jittollera ħamrija ħafna fqira, kwistjonijiet tat-temp u aktar. Tista 'tbigħ it-tewm frisk, iżda anke żżid aktar il-valur billi tbiegħ it-tewm, it-tewm imnixxef, it-trab tat-tewm jew il-pejst tal-ikel tat-tewm mqatta'.

07 - Ħxejjex aromatiċi

Ħxejjex aromatiċi organiċi jistgħu jkunu uċuħ tar-raba 'b'valur miżjud eċċellenti minħabba li dawn jistgħu jitkabbru faċilment ġewwa jew f'serra, jieħdu ftit spazju u jistgħu jinbiegħu f'ħafna modi. Per eżempju, il-bidu tal-ħwawar huma popolari mal-ġardinara, bħalma huma ħxejjex imnixxfa u ħxejjex friski għat-tisjir. Tista 'wkoll tbigħ kuruni tal-ħxejjex jew tbigħ il-ħxejjex organiċi tiegħek lil kumpanija li tagħmel żjut essenzjali organiċi jew prodotti oħra tal-kura tal-ġisem.

08 - Prodotti tal-Ikel Gourmet

Ħafna drabi, il-prodotti b'valur miżjud ġejjin minn oġġetti diġà preżenti fuq il-farm, bħalma huma t-trasformazzjoni tal-uċuh tar-raba 'li qed tikber f'merkanzija meraviljuża li tittiekel bħal ġamm magħmul minn għelejjel tal-berry, Salsa magħmula minn tadam jew tewm magħmul minn dak it-tewm.

Il-ħolqien ta 'prodotti itwal li jdumu minn frott u ħxejjex ta' ħajja qasira jippermettilek xi benefiċċji enormi meta niġu biex testendi l-bejgħ tiegħek matul is-sena. Fil-fatt, oġġetti ta 'l-ikel Gourmet b'valur miżjud jistgħu jagħtuk dħul stabbli meta huwa sempliċiment impossibbli li jikber.

L-iżvantaġġ huwa li l-ipproċessar jista 'jieħu ftit ħin u manpower u jista' jkollok tinvesti f'tagħmir ta 'pproċessar speċjali u f'materjali tal-ippakkjar. Still, huwa sbieħ li tkun tista 'tbigħ is-sena kollha.

Meta toħroġ b'ideat Gourmet ta 'ikel organiku pproċessat, ma tagħmilx dak li qed tagħmel kulħadd. Jam huwa kbir, imma jekk kull grocer naturali fiż-żona tiegħek jġorr 10 marki lokali ta 'ġamm organiku, int ser ikollok kompetizzjoni iebsa. Iċċekkja s-swieq tal-bdiewa u postijiet oħra biex tara min qed ibiegħ dak.

Prodotti tal-ikel b'valur miżjud komuni jinkludu: ġammijiet, ġeli, priżervi, zlazi tal-frott u kisjiet għal ġelati jew deżerti, frott jew għaġina, ħobż u pasti, pickles (ħelu jew xibt), ħxejjex ippreservati u frott, Frieħ tal-frott ieħor tal-frott, tapenades, zlazi sħan, pakketti snack ta 'żrieragħ u frott niexef, frott imnixxef, denominazzjoni extra verġni taż-żjut taż-żebbuġa, żjut taż-żebbuġa b'togħma tal-ħwawar u vinegars, saffi, u ħafna aktar.

Aħseb barra l-kaxxa wkoll. Xi ngħidu dwar ikel tat-trabi homemade, roll-ups tal-frott imnixxef għat-tfal, guacamole, kontenituri għall-insalata tal-frott, hummus frisk tat-tadam imnixxef fix-xemx magħmul minn ċiċri friski jew boroż ta 'insalata mħallta? Ikseb il-prodotti kreattivi u jagħżlu li jenfasizzaw l-aqwa razzett organiku tiegħek.

09 - Fjuri tajbin għall-ikel

Fjuri li jittieklu huma pjuttost popolari fl-insalati, ir-ross u bħala garnish kemm fil-platti konvenzjonali u eżotiċi. Ix-xerrejja tad-djar ukoll jixtiequ jużaw fjuri li jittieklu fir-riċetti tagħhom.

Filwaqt li n-nies jixbħu l-fjuri li jittieklu, x'aktarx li ma jkollokx għajxien 'il barra minnhom, iżda jistgħu jkunu element ta' valur miżjud intelliġenti biex jikber. Nilħqu ristoranti lokali, grocers naturali żgħar, pjanifikaturi ta 'tieġ, u fran biex ibiegħu fjuri li jittieklu. Tista 'wkoll tbiegħ fjuri li jittieklu direttament lill-klijenti fis-suq tal-bdiewa