Bħala bejjiegħ bl-imnut organiku, huwa aħjar li l-ewwel jifhmu r-regoli bażiċi kollha tas-Siġill Organiku tal-USDA. L-istess regoli li japplikaw għal produtturi u operazzjonijiet oħra japplikaw ukoll għall-bejjiegħa bl-imnut.
01 - Tikkettar korrett jekk il-bejjiegħ bl-imnut ma jkunx iċċertifikat?
Filwaqt li huwa minnu li ċ-ċertifikazzjoni organika hija għażla, u mhux obbligatorju għal stabbilimenti tal-bejgħ bl-imnut li jġorru prodotti organiċi, xorta jkollok bżonn taħseb dwar regoli ta 'tikkettar xierqa.
B'mod ġenerali, il -Programm Organiku Nazzjonali (NOP) jiddikjara li l-bejjiegħa bl-imnut organiċi huma responsabbli biex jipprevjenu t-taħlit u l-kontaminazzjoni ta 'prodotti organiċi b'sustanzi pprojbiti u bejjiegħa bl-imnut għandhom iżommu rekords solidi li juru kif il-prodotti organiċi ġew trattati b'mod korrett mill-produzzjoni permezz tal- kunsinna lill-klijent . Parti mill-immaniġġjar hija tikkettjar xieraq. Li ma tiġix iċċertifikata ma jfissirx li jkollok tinjora sinjali u tikketti.
02 - Il-bejjiegħa bl-imnut għandhom jużaw is-siġill organiku?
L-użu tas-Siġill organiku uffiċjali ta 'USDA, anke fuq prodotti organiċi ta' 100% huwa volontarju. Il-bejjiegħa bl-imnut ma għandhomx għalfejn jużaw it-tikketta, iżda hemm benefiċċji kbar biex jagħmlu dan, pereżempju:
- Il-konsumaturi jridu jixtru organiċi reali .
- Il-klijenti jifhmu għaliex il-prodotti huma pprezzati ogħla.
- Is-Siġill Organiku huwa magħruf sew u għandu benefiċċji fis-suq.
- Meta jingħataw l-għażla, il-biċċa l-kbira tal-konsumaturi organiċi sofistikati ma jagħżlux organiċi mhux ittikkettati fuq it-tikketta.
- L-organika tista 'tkun tfassil ewlieni fl-istabbiliment tiegħek.
03 - Il-politiki tal-ittikkettar organiku japplikaw għal prodotti ppakkjati?
Ħafna drabi meta l-bejjiegħa bl-imnut jaħsbu dwar organiċi, jipproduċu molol f'moħħhom minnufih. Hija vera, il-politika ta 'l-ittikkettjar tapplika għal prodotti maħlula u ppakkjati . L-istandards organiċi nazzjonali li jdawru prodotti organiċi japplikaw għall-prodotti organiċi kollha, mhux biss jipproduċu.
Jekk int qed issegwi l-liġijiet tat-tikkettjar b'mod korrett, trid tqis ukoll prodotti ppakkjati, bħal kafè, dqiq, ċereali u meraq, ikel bil-massa f'kontilletti u prodotti organiċi oħra, tessuti organiċi ċċertifikati, jew kura tal-ġisem organika ċċertifikata uffiċjalment.
04 - Kif għandhom il-bejjiegħa bl-ingrossa jittikketta organiċi bil-massa
Jekk il-maħżen tiegħek jixtri prodotti bl-ingrossa organiċi u jbigħhom f'kaxxi, tista 'tikteb sinjali li jgħidu li l-prodott huwa organiku sakemm l-informazzjoni tkun ipprovduta fil-kontenitur oriġinali jew fid-dokumenti tat-tbaħħir. Pereżempju, jekk l-imballaġġ oriġinali tat-tbaħħir iġorr is-Siġill Organiku tal-USDA, tista 'tippubblika dik l-informazzjoni fuq biċċa tal-massa li fiha l-prodott.
Għal darb'oħra, il-bejjiegħa bl-imnut mhumiex obbligati jippubblikaw li prodott huwa organiku, iżda huwa fl-aħjar interess tagħhom.
05 - Kif għandhom il-bejjiegħa bl-imnut jikklassifikaw prodotti organiċi eżentati?
Qabel ma tħasseb dwar kif titratta prodotti li huma eżentati, kun żgur li huma verament eżenti.
Jekk tixtri prodotti organiċi mkabbra lokalment (jew mhux imkabbra lokalment) minn razzett organiku fuq skala żgħira jew prodott ieħor li huwa verament eżentat minn ċertifikazzjoni organika, xorta tista 'tikkettja dawn il-prodotti, iżda bir-reqqa.
Standards Organiċi Nazzjonali 205.310 jiddikjara li kwalunkwe prodott agrikolu prodott jew ittrattat organikament fuq operazzjoni eżentata jew eskluża ma jistax ikollu s-siġill USDA, siġill ta 'aġent li jiċċertifika jew xi marka ta' identifikazzjoni oħra li tirrappreżenta l-operazzjoni eżentata jew eskluża bħala organika ċċertifikata. Il-prodott jista 'wkoll ma jkunx rappreżentat bħala ċertifikata organika lil xi xerrej.
X'tista 'tagħmel hu li tidentifika l-prodott bħala " organiku ". Prodotti organiċi eżentati ma jistgħux jiġu pproċessati mill-istabbiliment tiegħek u għadhom jissejħu " organiċi ". Per eżempju, jekk inti tagħmel insalata tal-patata biex isservi fil-laħam tal-merċa tiegħek bi patata organika, iżda eżentata, u ingredjenti organiċi oħra, ma tistax titlob l-insalata tal-patata organika.
Ir-regola ta 'l-ipproċessar tapplika kemm għal ingredjenti multipli kif ukoll għal ingredjenti singoli. Jekk tħoss il-meraq ma 'larinġ organiku iżda eżentat, ma tistax tbiegħ dak il-meraq bħala organiku.
06 - L-ikel ta 'Deli jista' jkun ittikkettat bħala organiku?
Skont l-Istandards Organiċi Nazzjonali § 205.309 jekk għandek deli, bar tal-meraq jew furnara fl-istabbiliment tal-bejgħ tiegħek li tagħmel il-prodotti varji tagħha b'ħafna ingredjenti li jużaw ingredjent organiku ċċertifikat, bħal insalati, sopop, ħobż, eċċ. tikketta dawn il-prodotti finali mas-Siġill Organiku tal-USDA jew tagħmel xi pretensjonijiet ta 'tikkettar li jwasslu lix-xerrej biex jemmen li l-prodott huwa " ċċertifikat organiku ".
Jekk il-prodott ikun magħmul b'mill-inqas 70% sa 95% ta 'ingredjenti organiċi tista' tinnota fuq l-imballaġġ li l-prodott huwa "magħmul bi (ingredjenti organiċi speċifikati)", iżda ma jistgħux jiġu elenkati aktar minn tliet ingredjenti. Pereżempju, jekk il-furnar tiegħek imqatta 'biċċiet tal-kannella int tista' tgħid fuq l-imballaġġ, " Magħmul bi dqiq organiku, bajd u ħalib ."
07 - Fejn jinsabu l-politiki uffiċjali tat-tikkettjar organiku tal-USDA?
Il-politika organika dejjem qed tinbidel u għalhekk huwa intelliġenti li tibqa 'aġġornata. Biex taqra l-aktar politiki kurrenti ta 'tikkettar organiku, żur il-Kodiċi Elettroniku ta' Regolamenti Federali (e-CFR) parti 205 Programm Organiku Nazzjonali. Is-Subparti D tinkludi tikketti, tikkettar u informazzjoni dwar il-kummerċjalizzazzjoni li hija utli għall-bejjiegħa bl-imnut, speċifikament 205,300 sa 205,311.
Il-Kodiċi Elettroniku ta 'Regolamenti Federali, flimkien ma' informazzjoni li tikseb mingħand l- aġent lokali ta ' ċertifikazzjoni akkreditat huwa l-aktar informazzjoni aġġornata u utli disponibbli.
Din l-informazzjoni hija kurrenti mid-29 ta 'Jannar, 2012.