Operazzjonijiet organiċi akbar ħafna drabi jkollhom ħin aktar faċli li jsibu xerrejja minn farms organiċi żgħar. Madankollu, m'għandux għalfejn ikun hekk. Għal ħaġa waħda, ma jinjorax is-swieq tipiċi. Anki jekk int iżgħar, xorta tista 'ssib uħud mill-istess xerrejja li ssib operazzjonijiet akbar. It-tieni nett, l-iffukar fuq il-klijenti lokali huwa bet intelliġenti għal irziezet organiċi iżgħar. Hawn taħt għandek xi modi kif tista 'tbigħ organiċi lokalment, fuq skala iżgħar.
01 - Fil-farm tiegħek - Dritt għall-abitanti
Tista 'twaqqaf razzett żgħir, toffri servizzi ta' U-pick jew anke tikkunsidra li żżid ħanut żgħir mal-propjetà tiegħek u tbigħ il-prodotti friski tiegħek b'dan il-mod. Innota li jekk tbiegħ id-dritt fil-farm tiegħek ikollok tirreklama li ħadt tipproduċi biex tbiegħ jew ħadd ma jkun se jiġi lilek.
Kun żgur li tqiegħed info ta 'kuntatt u direzzjonijiet fuq il-websajt tar-razzett tiegħek. Ikkunsidra l-kartelluni mdendlin f'koperti u grocers naturali iżgħar jew f'postijiet lokali oħra, bħal skejjel u libreriji.
02 - Fis-Suq tal-Bdiewa
Is-Swieq tal-Bdiewa huma post ideali biex jistabbilixxu l-ħwienet is-sena kollha. Ħafna mill-oqsma għandhom mill-inqas ftit Swieq tal-Bdiewa u n-numri tagħhom qed jikbru. Kun żgur li jkollok toqgħod attraenti u stabbilixxiet prezzijiet li huma raġonevoli meta mqabbla ma 'bejjiegħa oħra. Ukoll, jekk is-suq lokali tiegħek diġà għandu bejjiegħ tal-frawli magħruf, ukoll toffri oġġett ieħor.
03 - Ibda CSA
CSA jista 'jkun ħafna xogħol biex tibda, imma tista' tħallas ukoll jekk ikollok CSA ta 'suċċess għaddej. L-Agrikoltura Sostnuta mill-Komunità (CSA) hija sistema ta 'biedja lokali unika fejn bidwi joffri "ishma" jew "abbonamenti" tar-razzett għall-bejgħ lill-membri tal-komunità. Sistema tajba ta 'CSA tippermetti kummerċjalizzazzjoni bi prezz baxx u tista' tgħin biex tiggarantixxi persentaġġ deċenti ta 'bejgħ staġjonali.
04 - Ristoranti Lokali
Ristoranti li jservu ikel organiku huma popping up kollha fuq il-post u minħabba li normalment l-ingredjenti organiċi huma aktar diffiċli għas-sors, ħafna stabbilimenti tal-ikel x'aktarx jaqbżu ċ-ċans li jassoċjaw ma 'u jixtru minn produttur ta' fama s-sena kollha. Din hija sitwazzjoni fejn kulħadd jirbaħ kulħadd, sakemm tibqa 'professjonali u toffri prodotti kbar.
05 - Koperti iżgħar & Grocers
Bejgħ għal bejjiegħa bl-imnut iżgħar organiċi jaħdem bhal ma jbieghu f'ristoranti organići Wieħed iżomm f'moħħu li l-istabbilimenti tal-bejgħ bl-imnut huma aktar probabbli li jiġu ċċertifikati organiċi minn restorant għalkemm u għalhekk għandhom prattiki ta 'immaniġġjar aktar stretti. Barra minn hekk, ħafna kooperattivi żgħar u bejjiegħa bl-imnut organiċi saħansitra akbar għandhom il-prattiċi speċifiċi ta 'tikkettar organiku tagħhom stess u ħafna drabi jridu perċentwali ta' prodotti ħielsa sabiex iġorru l-prodotti tiegħek fil-maħżen tagħhom, għalhekk aċċerta ruħek li tiddiskuti d-dettalji kollha b'ħanut qabel ma tbigħhom.
06 - Skejjel Lokali
L-Inizjattiva tal-Farm għall-Iskejjel tal-USDA hija programm li jgħin biex jgħaqqad l-iskejjel (K-12) ma 'rziezet reġjonali jew lokali sabiex l-iskola tkun tista' toffri ikliet aktar friski, b'saħħithom u prodotti lokali. Dan huwa programm eċċellenti biex tinvolvi ruħek ma 'u xi ħaġa li tista' tixtieq tiċċekkja bħala produttur organiku ta 'ambitu żgħir .
07 - Online
Bejgħ online jista 'jkun diffiċli. Għal waħda, ħafna nies ma jixtrux ikel frisk online, sakemm ma jkunx fil-forma ta 'sottoskrizzjoni ta' CSA jew sistema ta 'konsenja tal-merċa. Dawn it-tnejn huma modi kif tista 'tbigħ online jekk tittratta l-ikel. Jekk int operazzjoni organika żgħira li tipproċessa l-għelejjel f'oġġetti b'valur miżjud , jista 'jkollok suq usa' fuq l-internet. Irziezet li jidhru stikek ta 'għasel organiku, Salsa organika, ħxejjex aromatiċi organiċi, lavanda niexfa organika jew sapun organiku jistgħu jkunu kapaċi li jgħixu b'mod deċenti billi jbiegħu onlajn.
Biex tagħmel ix-xogħol tal-bejgħ onlajn għalik, ara r-riżorsi li ġejjin:
08 - Avvenimenti tal-Komunità Lokali
Bħala operazzjoni żgħira ta 'tkabbir organiku, għandek iżżomm l-għajnejn tiegħek għal avvenimenti lokali friski li jiġbdu l-patruni. Pereżempju, ċelebrazzjonijiet tal-vaganzi staġjonali, fieri tal-arti tas-sajf jew avvenimenti tal-park lokali li għandhom bejjiegħa ta 'prodotti varji. Kun żgur li taqra fliers f'ħwienet lokali u gazzetti lokali sabiex ma titlifx avvenimenti. Tista 'wkoll tkellem lill-organizzazzjoni ta' assoċjazzjoni tan-negozju lokali tiegħek jew lill-uffiċċju tal-viżitaturi, għaliex dawn ikunu jafu dwar l-avvenimenti qabel iż-żmien.