X'inhuma l-Konsumaturi ta 'Ikel Ġdid Ftakar Il-Biċċa l-kbira
Aġġornament tal-Artikolu
L-Istħarriġ ta 'Tnedija ta' Prodotti Ġodda ta 'Memorjal Ħafna
Jien biss jattendi webinar ħaj għall-Istħarriġ Newest tal-Produzzjoni tal-Prodott Ħafna Mħallef 2011 Stħarriġ llum ma 'Julie Hall u Aaaron Reid. It-Tnedija tal-Prodott il-Ġdid Ħafna Memorabbli tal-2011 enfasizzat kif il-Midja Soċjali qed issir influwenza sinifikanti fuq tnedijiet ta 'prodotti ġodda u l-adozzjoni tal-konsumatur.
Għal aktar minn 10 snin, Schneider Associates tmexxi l-istħarriġ Annwali tal-Prodotti l-Ġodda ta 'Tiftix Annwali l-aktar memorabbli flimkien ma' Sentient Decision Science, LLC u The SymphonyIRI Group.
Din hija waħda mill-iżjed stħarriġ imfittex ta 'prodotti għall-konsumatur bl-imnut ibbażat fuq l-għarfien uniku dwar kif jinbdew il-prodotti u għaliex huma tant ta' suċċess.
Waħda mill-affarijiet kbar dwar is-Social Media hija n-nies li tiltaqa 'virtwalment. Ma niftakarx jekk kienx permezz ta 'Facebook jew Twitter, iżda ladarba aħna konnessi aħna kemm ftakar lil xulxin minn webinar hi ppreżentat is-sena li għaddiet.
Konna naqblu li karatteristika ta 'kull xahar dwar it-tnedija tal-prodott, kemm marki kbar kif ukoll marki żgħar ta' l-istartjar, ikun ta 'benefiċċju kbir għall-qarrejja tas-sit ta' l-Ikel u x-Xorb. Fittex artikli regolari dwar it-tnedija tal-prodott tal-ikel l-aktar riċenti.
Schneider Associates ħolqot l-istħarriġ Annwali tal-Prodotti l-Ġodda l-aktar Memorabbli ta 'Kull Ħadd flimkien ma' Sentient Decision Science, LLC u The SymphonyIRI Group. Dan huwa wieħed mill-istħarriġ l-iktar segwit tal-industrija tal-bejgħ bl-imnut minħabba l-għarfien uniku dwar kif jitniedu l-prodotti u għaliex huma tant ta 'suċċess.
Julie u jien tkellimt fit-tul dwar l-istħarriġ u l-iktar importanti, l-ideat relatati ma 'ikel għall-Konsumatur Pakketti mibjugħ bl-imnut. L-istħarriġ huwa pjuttost estensiv u jmur lil hinn mill-prodotti tal-ikel, pereżempju l-Apple iPad kien in-numru wieħed l-aktar wieħed memorabbli ta 'tnedija ta' prodott ġdid. Peress li dan is-sit huwa dwar l-Ikel u x-Xorb, aħna ffokajna fuq, x'iktar; ikel!
Julie u l-assoċjati tagħha kienu gracious biżżejjed biex jipprovdu lili litteralment "tunnellata" ta 'informazzjoni, aktar milli jista' jkun kopert f'artikolu wieħed. Allura se niffoka fuq punti ewlenin relatati ma 'l-ikel u l-għarfien li tista' titgħallem minn jekk intix fin-negozju ta 'l-ikel, nibdew negozju ta' l-ikel ta 'speċjalità jew sempliċiment kurjuż.
Julie qal "Kull sena l-aktar stħarriġ dwar Tidwir ta 'Prodotti Ġodda memorabbli jgħallimna dwar fejn qed tmexxi l-kultura tagħna. Naħseb li r-riżultati juru li aktar konsumaturi qed ifittxu teknoloġija ġdida biex jgħinu fil-ħajja attiva tagħna, flimkien ma' indulgences ta ' ċans li nittrattaw lilna nfusna mingħajr ma jinkiser il-bank. "
Allura x'inhi differenti dwar din ir-riċerka? Aħna lkoll nafu l-pletora ta 'prodotti ġodda introdotti kull sena; anki jekk ma jkollokx aċċess għar-riċerka aħna kollha nixtru u naraw prodotti ġodda fl-ixkafef tal-merċa spiss. Il-biċċa l-kbira ta 'Tiftix ta' Prodotti Ġodda memorabbli mhuwiex li jikkwota statistiċi niexfa ta 'prodotti ġodda fis-suq. Dak li jagħmel huwa testijiet dwar kif memorabbli marka ġdida hija għall-konsumatur. Dak li qed tittestja għall-fatt hu li l-konsumatur jiftakar prodott ġdid u dan huwa kritiku kemm jekk ikun marka nazzjonali ewlenija jew prodott lokali / reġjonali. Jekk il-konsumatur ma jiftakarx, kif se jixtruh?
Jiena tassew bhalu ghaliex dan juri lilek innifsek intraprendituri ta 'l-ikel li joholqu prodott b'togħma kbira mhu se jimpurtax jekk l-isforzi tieghek li jiksbu fuq il-plakka tal-konsumatur jonqsu milli joqoghdu fil-memorja tal-konsumaturi.
Fuq il-Linja l-aktar Prodott Memorabbli l-ġdid Tniedi d-Dejta
Kważi nofs (45% fil-mija) tal-konsumaturi ma setgħux ifakkru tnedija ta 'prodott ġdid mill-2010. Filwaqt li l-irtirar għadu baxx, kien titjib drammatiku fuq l-2008 (69%) u 2009 (51%). Il-graff juri b'mod ċar dan l-erożjoni.
Il-midja mħallsa (reklamar) ma kinitx tidher fl-aqwa għaxar sorsi l-iktar influwenti ta 'informazzjoni meta l-konsumaturi jfittxu li jixtru prodott ġdid.
Kampjuni b'xejn (86%), li jirċievu kupun (82%), rakkomandazzjonijiet minn ħbieb u familja (82%) u firxa ta 'tattiki ta ' relazzjonijiet pubbliċi laħqu l-lista.
Prova, Skonti u Rakkomandazzjonijiet ħeġġu x-xiri tal-konsumatur. Kampjuni b'xejn (86%), li jirċievu kupun (82%) u rakkomandazzjonijiet minn ħbieb u familja (82%) huma s-sorsi l-iktar influwenti ta 'informazzjoni fost dawk li wieġbu li użawhom.
Il- kupuni jġibu rimarka: Il- kupuni xprunaw ix-xiri tal-konsumatur fl-2010. L-influwenza li tirċievi kupun żdiedet b'10 punti matul l-2009,
li se jvarja minn 72% għal 82%. Madankollu jmorru lil hinn mill-kupuni tal-karti, hemm dinja sħiħa kollha marbuta mas-siti tal-Kupun Internee u l-Social Media Couponing. Ahhh, suġġett għal artikolu ieħor.
Kontinenza tas-Saħħa Ikompli. Ikkummenta dwar l-attributi tas-saħħa ratifikati bħala l-aktar influwenti fir-rigward tax-xiri ta 'l-ikel. L-aqwa ħames attributi relatati mal-ikel kienu: ma fihomx xaħmijiet trans (53.8%), fihom ingredjenti naturali (48.9%), fihom qmuħ sħaħ (48.9%), magħmula lokalment (47%), u xaħam baxx / baxx ta 'xaħam (45.7% ).
Il-ktieb ta 'Julie, Il-Pjan ta' Tnedija Ġdid kellu statistika mwiegħra: madwar nofs il-prodotti ġodda mnedija fi kwalunkwe sena jonqsu wara sentejn fis-suq.
Ejja nħarsu lejn 2 minn 4 il-prodotti tal-ikel li għamlu l-aqwa 10 lista. Se nkopri t-tnejn li baqa 'fl-artikolu li jmiss tat-Tniedi l-Aħjar tal-Prodott l-aktar Memorabbli.
Imniedi : April 2010
Ħarsa ġenerali : Priscill crunchy ġewwa ċikkulata tal-ħalib ġewwa qoxra tal-kandju mlewna. Dawn huma l-aktar żieda reċenti għal-linja ta 'M & M.
Kif għamluha?
Waħda mill-ikbar tnedijiet tal-prodott għal M & M f'għaxar snin u l-Pretzel Candies ta 'M & M huma parti mill-linja l-ġdida tagħhom li tikkapitalizza fuq ix-xejra ta' prodotti li għandhom attributi ta '"ħelwa u melħin".
Social Media kien fattur kbir biex toħroġ il-buzz.
Huma ħolqu websajt li fiha l-pretzel li tagħmel kummiedja stand-up.
Huma nedew Vidjo YouTube għal Pretzel M & Ms flimkien ma 'l-American Idol 49 tour tal-belt u iffilmjawha ġewwa ta' M & M ġgant f'Herald Square, il-belt ta 'New York.
Huma ħolqu mappa interattiva fuq Facebook sabiex il-partitarji setgħu jaraw fejn jistgħu jixtru Pretzel M & Ms. Dan mhux biss għen biex il-prodott ikun fuq l-ixkaffa iżda wkoll għen biex tinkiseb f'idejn il-konsumatur. Huma użaw Twitter biex jinteraġixxu ma 'fannijiet u jitolbu feedback u anke issa għad hemm preżenza kbira rigward il-pretzel M & Ms fuq Twitter. Il-paġna Facebook tagħhom laqgħet kważi 1.5 miljun fannijiet! Fl-ewwel ġurnata kellhom għadd kbir ta 'postijiet ta' Twitter interessanti:
- Finalment ltqajt idejaghek fuq xi pretzel M & M's. Dawn jinbiegħu kullimkien. L-aspettattivi tiegħi qatt ma kienu ogħla
- Il-m & m il-ġdid mal-pretzel huwa sooooo TAJJEB!
- Jiena dipendenti fuq il-pretzel m & m's
- Nixtieq dawn Pretzel M & M's daħlu King Size ... Huma tant tajba :-P '' '' '
- hemm nuqqas kbir ta 'pretzel M & M's f'dan l-uffiċċju
- Jien off għal #BJs. Għal ħafna affarijiet, iżda l-aktar għal kaxxa ġgant ta 'pretzel M & M's. Gotta nikseb dan il-kandju mono off tiegħi lura .
Imniedi: Lulju, 2010
Ħarsa ġenerali: McDonald ried li jiddefinixxi mill-ġdid kif il-konsumatur ħaseb il-frott u liema mod aħjar milli biex jibdlu l-frott fi gost Smoothies tal-Frott Real. Offrut fil Wild Berry u t-togħmiet tal-Banana tal-Frawli, dawn it-taħlitiet ġodda ta 'McCafe huma kremi u friski, u joħolqu esperjenza kompletament ġdida tal-frott. L-introduzzjoni ta 'smoothies ġodda ħelwin u s-sieħeb tagħhom, il-Frappe, irriżultaw fi qabża fil-bejgħ għall-ġgant tal-fast food filwaqt li ssolidifikat il-post tal-smoothie fid-dinja tar-ristoranti.
Kif għamluha?
Huma ħolqu websajt tal-Frott tal-Frott Tiegħi b'ritratti Delicious ta 'smoothies u applikazzjoni "Create smoothie tiegħek" li huma sejjaħ McDonalds Spin Art, li jippermetti lill-konsumaturi jvarjaw togħma, kuluri u attributi oħra. Ma naħsibx għal mument li McDonalds huwa billi ma tużax dan bħala mod biex troll għal prodotti ġodda ta 'smoothie fil-futur. Liema mod aħjar biex tiżviluppa prodott ġdid milli titlob lill-klijenti tiegħek!
McDonald's tassew jifhem il-valur u indulgence affordabbli. Allura kkomunikaw iż-żift tagħhom fuq il-valur, u enfasizzaw prezz ta '$ 2.29 għal smoothies ta' 12-uqija. Mhux ħażin meta tikkunsidra alternattiva Starbucks hija darbtejn dik l-ammont u l-biċċa l-kbira ta 'Starbucks ma jkollhomx sewqan.
Kampjuni b'xejn f'ġimgħat li wasslu għat-tnedija uffiċjali kellhom tant suċċess li kellhom iwaqqfu l-għoti ta 'kampjuni minħabba li kienu qed jispiċċaw mill-provvista u għażlu li jikkanċellaw l-avveniment ta' tidwiq fil-restorant li kien mistenni li jsir mit-22-24 ta 'Lulju.
Social Media sorprendentement ma kienx parti formali tal-pjan, għalkemm nissuspetta li se jinbidel. Per eżempju kellhom l-ebda preżenza ta ' Twitter jew Facebook speċifikament għall-smoothies, iżda ma rċevew buzz sinifikanti fuq Twitter u għad għandhom il-buzz fuq smoothies. Fannijiet kienu tant miġnun dwar il-prodott li l-individwi ħolqu l-paġni tagħhom Facebook stess biex jitkellmu dwar il-smoothies.
Dan huwa l-għoli ta 'buzz safejn naħseb.
It-TV Commercials kienu parti mit-tnedija ta 'prodott ġdid. McDonalds ikollu reklami kbar u ħoloq reklami tat-TV wieħed bit-titlu McCafe- Smoothies tal-Frott Real "Sempliċement" li juri t-taħlit u t-tferriegħ tax-xorb iffriżat tal-frott. Ieħor aktar edgy kien McCafe Smoothies "Disfruta-English", it-tnejn li huma ġew stazzjonati fuq YouTube biex jinfirxu b'mod virali, partikolarment għall-Ġenerazzjoni tal-Millennju li tonfoq aktar ħin fuq l-internet vs. televiżjoni.
Allura x'kienu r-riżultati? Bejgħ żied 5,7% (żieda fl-istess maħżen) fl-Istati Uniti f'Lulju biss wara t-tnedija tal-smoothie, l-ogħla qligħ mill-bejgħ f'sena. Il-bejgħ bl-istess bejgħ tal-istess maħżen ta '7 fil-mija f'Lulju. Il-bejgħ bl-istess maħżen żdied 5.3 fil-mija fl-Ewropa u żieda ta '10.1 fil-mija tal-bejgħ fl-istess maħżen fid-diviżjoni Asia / Paċifiku, Lvant Nofsani u Afrika. Jien ngħid li kien fenomenali!
Allura issa li nistgħu niddeploraw Pretzel M & Ms flimkien ma 'McDonalds Real Fruit Smoothies b'saħħithom, staqsejt lil Julie Hall liema tagħrif jista' jkun hemm intraprendituri ta 'l-ikel u dawk li jibdew negozju ta' l-ikel ta 'speċjalità minn dawn iż-żewġ ikel għall-konsumatur fit-Tnedija tal-Prodotti Ġodda Memorabbli?
" Għalkemm il-prodotti tat-teknoloġija jiddominaw il-lista l-aktar Magħdija tal-Produzzjoni Ġdida tal-Prodott. L-Amerikani jiftakru" waqfiet ta 'spiża rapida ", billi jagħżlu indulgences żgħar bħal Starbucks VIA (ikopru Via fl-artiklu li jmiss), McDonald's Smoothies u Pretzel M & Ms.
"skond Julie.
Nara din it-tendenza ta 'Indulgence affordabbli insidiously creeping fis-imġiba tal-konsumatur u indirizzaw dan bosta drabi hawn fis-sit tal-Ikel u x-Xorb. Raġuni waħda I tgħallmu mill-qari tal-ktieb ta 'Julies: jekk in-nies qed isegwu b'mod attiv in-nefqa li tnaqqas f'ħafna partijiet ta' ħajjithom, jeħtieġu jiddependu daqsxejn biex jibbilanċjaw il- "privazzjoni" li jistgħu jħossuhom.
"It-teħid ta 'kampjuni huwa SOOOOOOO importanti għall-ikel ." L-industrija tal-ikel għandha terminu, "Ikseb sehem tal-istonku" għall-kuntrarju tas-sehem tas-suq. "Għandek tieħu n-nies jippruvawha. Per eżempju KFC taw it-tiġieġa grilled darbtejn."
Julie kienet ċara kristall li "Cheap indulgences ħelu" qegħdin hawn għal ftit żmien. "In-nies iridu jikkuraw lilhom infushom. McDonalds uża" Riċevuta tat-Tratta Ħelwa "fuq ix-xiri kmieni fil-ġurnata biex issuq lin-nies aktar tard fil-ġurnata għal Smoothie ta 'Frott Real"
Allura pariri għal intraprendituri ta 'l-ikel u negozji żgħar ta' l-ikel ta 'speċjalità:
- Iffoka fuq Indulgence affordabbli.
- Kampjun, kampjun, kampjun.
- Iffoka fuq elementi memorabbli fit-tnedija tal-prodott tiegħek sabiex tista 'tikseb ix-xerrej tal-grocer tal-bejgħ bl-imnut biex tikseb il-prodott tiegħek fuq l-ixkaffa u ġġib lill-konsumatur biex ipoġġiha fuq il-pjanċa tagħhom.
Prodott Memorabbli ta 'Prodotti Ġodda Jitfa Parti 2 karatteristiċi Starbucks Via Instant Coffee u KFC Kentucky Double Down Chicken Sandwiches.