"Meta tisma" ħanut tas-sandwich ", dak li jiġi f'moħħu Probabbilment Quiznos, Subway, Schlotzky u l-pletora ta '" burgers u "kunċetti li jiffjorixxu reċentement Ħwienet sandwich huma aktar bħal stabbilimenti tal-fast food jew it-terminu industrija Quick Service Restaurants (QSR) Fl-Istati Uniti, l-industrija tas-servizzi ta 'l-ikel hija maqsuma f'ikel b'rata mgħaġġla, fast-casual, casual dining u dining fin.
Pret A Manger hija anomalija li taħdem
Pret A Manger huwa kunċett ibbażat fir-Renju Unit li teknikament huwa ħanut sandwich iżda jħoss aktar bħal kunċett każwali veloċi bħal Panera Bread.
Pret (għall-qosor) huwa ristorant li jbigħ sandwiches, insalati, sopop u oġġetti moħmija. Huma kburin ruħhom biex jibnu kċina f'kull ħanut. Frisk hija l-kelma li tiġi f'moħħna.
Skont il-websajt tagħhom, "m'intix ser issib" tbigħ bi "id-dati fuq il-sandwiches friski u l-insalati tagħna." Huma aktar minn restorant biex imorru minn ħanut tax-xorb. Il-kunċett ta 'Pret huwa li jappella lill-klijent urban li jinqata' bil-ħin, b'saħħtu u mmexxi mill-valur b'firxa ta 'prodotti fil-firxa ta' prezzijiet ta '$ 3.89 sa $ 6.99.
Fast Food jew Fast Casual?
Jekk int mintix jekk il-pożizzjonament tad-ditta ta 'Pret huwa Upscale Fast Food jew "Faster" Fast Casual huwa probabbli "Aktar mgħaġġel" għaliex huma kburin lilhom infushom li jġibu klijent mill-bieb f'60 sekonda ladarba l-klijent jagħmel l-għażla tagħhom. "Aħna ma ddeċidewx li nippruvaw nidħlu f'xi niċċa. Nisperaw li l-klijenti tagħna (kemm adulti kif ukoll gidjien) jarawna bħala li jagħmlu ikel aċċessibbli, delikat u bi prezz raġonevoli li huwa ta 'malajr u faċli biex jinġibdu u jmorru filwaqt li tuża biss ingredjenti ħieles minn preservattivi fard. " ( Martin Bates, President, Pret A Manager US)
Il-filosofija ta 'Bates tidher li qed taħdem għax filwaqt li Pret qed tiffaċċja kompetizzjoni fix-swieq ta' ristoranti bħal New YorkCity, il-marka qatgħat segment uniku ta 'klijenti ta' ikel upscale, b'saħħithom u portabbli li jixtiequ veloċità. Dan ifisser li l-kompetituri bħal Panera Bread fi New York City mhumiex kompetituri diretti.
Ir-riċerka proprja ta 'Pret tikkonferma dan. Il-klijent Pret medju jiġi fi 3 darbiet fil-ġimgħa. Madankollu, Pret qed iżżomm għajnejk fuq Panera Bread għax qed ikomplu jespandu fis-suq ta 'Manhattan.
Fatti tal-Passjoni ta 'Pret huma Messaġġi Sutil tal-Valur
Bħal Foods Sħiħ, Pret għandu valuri ewlenin ta 'freskezza, ingredjenti sempliċi, u prodotti aħjar għalik. Biex isaħħu dawn il -messaġġi ta 'kummerċjalizzazzjoni , għandhom il-Fatti tal-Passjoni tagħhom imqaxxrin fil-maħżen kollu.
Fatti tal-Passjoni tikkonsisti minn fotografija informattiva u viżwalment attraenti akkumpanjata minn messaġġi qosra dwar l-ikel u l-kura li kull ikla tħalli minn koki Pret. Pereżempju, bosta ristoranti jgħidu li jużaw it-tiġieġ imqatta 'grilled imma fir-realtà, huwa tiġieġ skarikat b'marki grill artifiċjali. Allura, wieħed mill-Passion Fact huwa li t-tiġieġ kollu grilled tagħhom huwa attwalment grilled u ġej minn kumpanija msejħa Murray's Chicken.
Fatt ieħor tal-Passjoni huwa li għandhom kċina fuq il-post kontra l-biċċa l-kbira ta 'stabbilimenti li s-sandwiches, is-sopop u l-insalati tagħhom jinħolqu f'kummissarju ċentrali. Dan jagħti lill-Pret l-abbiltà li tgħid "Hawn Illum ... marret illum".
L-ebda Ikel Supersizzat fil-Pret
Jekk iżżur il-ħanut Pret A Manger fuq Broadway f'Manhattan, tinduna li l-sandwiches huma ġeneralment iżgħar minn dawk tas-sandwiches ta 'fast food "supersized" f'ħafna ristoranti oħra.
Hemm ukoll bilanċ tajjeb ta 'proteina, ħobż, u togħmiet. Dan huwa punt eċċellenti ta ' pożizzjonament tal-prodott minħabba r-rata allarmanti ta' l-obeżità u x-xewqa tal-konsumatur għal ikel tajjeb għas-saħħa u, minkejja l-jixxaqqaqx, mhuwiex faċli bejgħ b'saħħtu .
Il-perspettiva ta 'Pret hija li l-ikel mgħaġġel l-ieħor u l-marki każwali mgħaġġla jikkunsidraw il-valur bħala forniment ta' ikliet li huma "aktar milli tista 'tiekol". Bil-maqlub, il-klijenti Pret jemmnu li d- daqsijiet tal- porzjonijiet ta 'Pret huma korretti; "Id-daqs korrett ifisser li Pret jagħmel id-deċiżjoni għall-klijent kontra l-grad għoli ta 'flessibilità fl-għażla tal-menu b'katina oħra" skond il-katina. Dan ma jaħdimx fil-biċċa l-kbira tal-ikel mgħaġġel u l-kunċetti każwali veloċi Dan jaqa 'fil-fiduċja u l-klijenti ta' Pret għandhom grad għoli ta 'fiduċja fl-għażla li l-marka qed tagħmel għalihom kuljum.
A Fokus fuq Gosti Lokali u Personalizzazzjoni
Il-katina għandha timijiet tal-ikel lokali li jiżviluppaw l-ikel kemm fl-Istati Uniti kif ukoll fir-Renju Unit
minħabba li dawn iż-żewġ swieq huma pjuttost differenti u għal Pret A Manger dan imur lil hinn mid-daqs tal-porzjonijiet. Uħud mill-gosti popolari fil-bażi tad-dar ta 'Pret tar-Renju Unit sempliċiment ma jfornux sewwa fl-Istati Uniti. Skond il-Pret A Manger, "klijenti Amerikani tagħna, per eżempju, huma aktar attenti mill-mayonnaise milli huma l-kontropartijiet Brittaniċi tagħhom. kwantitajiet offruti f'xi ktajjen oħra ta 'ristoranti kbar. "
Affordability, Better-for-You u Personalization huma tendenzi sinifikanti fl-ikel u x-xorb u l-evidenza li Pret qed tisma 'lill-klijenti tagħhom hija evidenzjata mil-linja Slim Range tagħhom ta' sandwiches.
Il-prodotti Slim Range huma nofs sandwiches li jippermettu lill-klijent li jħallat u jgħaqqad, jew ma 'nofs sandwich flavor jew insalata jew saħansitra deżerta. Din il-personalizzazzjoni tfisser li minkejja li klijent għandu s-sandwich tagħhom f'għażla ta 'kaxxa determinata minn qabel għal dawn, il-klijent xorta għandu l-għażla li "jippersonalizza" l-ikla tagħhom, tagħmel dan b'mod affordabbli u tista' tkun il-porzjon tad-daqs it-tajjeb.
Pret A Panger: Urban Trend Upscale Go Suburban
Iż-żoni urbani huma territorji Pret klassiċi b'ħafna klijenti tipiċi li ġejjin mit-torrijiet u n-negozji ta 'l-uffiċċju downtown. Dawn huma klijenti mġebbda fiż-żmien li jitolbu għażliet ta 'ikel ta' kwalità għolja u interessanti. Hemm ħafna opportunitajiet fis-swieq urbani għall-Pret, iżda fil-ħin huma jaraw il-kunċett ta 'l-ikel urban tagħhom li jittraduċi faċilment fis-swieq suburbani.
It-tħabbira reċenti ta 'CityTarget biex tospita Pret A Manger fil-maħżen ta' Chicago li nfetħu reċentement, tqajjem il-mistoqsija, "hemm xi sinerġija partikolari ma 'Target?"
Skond Pret A Mager, "Target u Pret għandhom ħafna sinerġiji, partikolarment billi jagħtu lura lill-komunitajiet li għandna servizz. Fl-aħħar tal-ġurnata, l-ikel Pret jibqa 'mogħti lil karitajiet lokali, bħal The Greater Chicago Food Depożitarju f'Chicago Bħala medja, Pret tinnota madwar 150 sa 250 ikla kuljum bis-sħubija tagħha ma 'The Greater Chicago Food Depositary, u aktar minn 1.7 miljun prodott għal karità kull sena fir-Renju Unit. Aħna nixtiequ li Target jikkommetti wkoll simili appoġġ għall-komunitajiet fejn jaħdmu. " Dan jorbot pjuttost tajjeb mat-tendenza dejjem tikber fil -Marketing Kawżi u r -Responsabbiltà Soċjali tan-Negozju.
Il-klijent urbani BeltTarget huwa wkoll eżattament il-klijent Pret A Manger mixtieq. Huma klijenti urbani mmexxija b'valur tal-ħin, b'saħħithom u mmexxija mill-valur. Għalhekk, il-ftuħ ta 'storefront ta' livell għoli fil-livell tat-triq f'wieħed mis-swieq li qed jikbru tagħha jagħmel sens.
Fast Food jew Fast Casual?
Ma jimpurtax. Dawn huma termini tal-industrija privileġġata għas-segment tal-kunċetti tal-ikel . Steve Johnson, il-Guru Negozjanti taqbel, "Meta tkun qed taħseb fejn toqgħod biex tiekol, tgħid" ejja malajr każwali "jew" QSR "? Le Tgħid," ejja mur Applebees jew Panera jew Pre A Manger "."