It-terminu "Quddiem tal-Kamra" jirreferi għal kwalunkwe post fi ristorant li jippermetti lill-klijenti. Dan jinkludi l-kamra tal-ikel, il-bar, anke r-restrooms. Il-ġestjoni tal-faċċata tad-dar tinkludi servizz għall-konsumatur, kiri u persunal tat-taħriġ, tfassal il-kamra tal-ikel u l-bar, u tippjana promozzjonijiet tar-ristoranti. Il-fehim dwar kif topera d-dar topera huwa importanti għas-suċċess ġenerali ta 'kull ristorant.
Kiri għall-Quddiem tal-Kamra
Hemm ħafna impjiegi differenti fi kwalunkwe ristorant. Imma ma jimpurtax f'liema xogħol għandek tagħmel, mis-sid għall-magna tal-ħasil tal-platti, huma kollha importanti biex ir-restorant jimxi bla xkiel. Għalkemm ħafna jaħsbu li l-ħidma f'ristorant huwa faċli, iżda tabelli ta 'stennija jeħtieġu set ta' ħiliet speċjali li mhux kulħadd huwa mgħammar. Persunal ta 'ristorant li jaħdem il-kamra tal-ikel u l-bar jeħtieġ li jkun faċli, organizzat u jaħseb malajr. L-esperjenza hija żieda, imma l-persuna t-tajba tista 'titgħallem malajr b'taħriġ fuq il-post tax-xogħol.
Ħażna tal-Front tal-Kamra
Il-faċċata tad-dar hija l-unika qasam li l-klijenti jaraw u għandha tirrifletti t-tema jew il-kunċett tar-ristorant tiegħek. Għandha tkun iddisinjata b'mod effiċjenti, billi tibbilanċja l-ambiance mal-kapaċità ta 'bilqiegħda. Ċerti biċċiet ta 'quddiem tat-tagħmir tad-dar huma importanti wkoll fit-tmexxija ta' ristorant effiċjenti.
Stazzjon ta 'stennija maħżun tajjeb għandu jkollu dak kollu li s-servers u l-ospiti għandhom jipprovdu servizz eċċellenti.
Filwaqt li l-post li tagħżel, bl-għajnuna, timmassimizza t-tqassim tal-kamra tal-ikel, flimkien mal-kamra tal-ikel, restrooms u żoni ta 'stennija huma oqsma oħra biex wieħed jaħseb meta jippjana dining room tar-ristoranti. Hemm ukoll kwistjonijiet tekniċi li għandek tikkonsidra meta tippjana r-ristoranti tiegħek, bħal installazzjoni ta 'sistema ta' POS (punt tal-bejgħ) biex issegwi l-bejgħ.
Servizz tal-Klijent tal-Quddiem tad-Dar
Mingħajr servizz tal-konsumatur kbir, restorant m'għandux tama li jirnexxi. Ferrovija quddiem tiegħek tal-persunal tad-dar biex jisbqu fuq servizz tal-klijent. Meta jiġri l-ilment inevitabbli, kun żgur li l-impjegati tiegħek jafu kif jimmaniġġjawha. Wkoll tkun taf kif tittratta l-problemi li jinqalgħu, bħal klijent li kellu wisq biex tixrob, iżomm lil kulħadd sikur u kuntent.
L-azzjonijiet jitkellmu bil-qawwi mill-kliem, u dan ċertament huwa veru għall-apprezzament tal-klijent. Hemm għadd ta 'modi kif tista' turi lill-klijenti tiegħek kemm inti tivvaluta n-negozju tagħhom. U m'għandhiex għalfejn tiswa ħafna flus (jew xi flus f'xi każijiet). Pereżempju, l-attenzjoni personali, speċjalment mis-sid jew l-amministratur, tista 'twitti t-triq biex il-klijenti jħossuhom speċjali.
Promozzjonijiet quddiem il-Kamra
Hemm ħafna tipi ta 'promozzjonijiet u kummerċjalizzazzjoni li tista' tagħmel biex iġġib il-klijenti u żżomm il-front tiegħek tad-dar okkupata s-sena kollha. Promozzjonijiet ta 'ristoranti, kemm jekk ta' kuljum, ta 'kull ġimgħa, jew ta' kull xahar huma modi kbar biex juru apprezzament tal-klijent u jġibu xi negozju żejjed fl-istess ħin.
Il-promozzjonijiet jistgħu jvarjaw minn siegħa kuntenta bil-lejl għal ġurnata ta 'apprezzament annwali tal-klijent, b'xorb u speċijiet ta' pranzu.
Iċċekkja dawn il- promozzjonijiet popolari ta ' ristoranti . Milli jixtru t-tagħmir id-dritt li jikri n-nies id-dritt, quddiem organizzat tajjeb tad-dar se jgħin biex tinbena l-pedament għal restorant ta 'suċċess.