Mhux kull spazju disponibbli huwa tajjeb għal restorant. Post ta 'ristorant tajjeb huwa diffiċli li ssib minn xi nies jaħsbu. Dak li jista 'jidher bħall-post perfett - jiġifieri triq pedonali mbassra fil-qalba ta' downtown - jista 'jirriżulta li jkun dud.
Drabi oħra ta 'post li qatt ma taħseb li tpoġġi restorant - bħal fil-ħanut taż-żraben il-qadim f'bliet mitħun imdorrija - hija suċċess. Naturalment, l-ikel u s-servizz huma importanti għas-suċċess ta 'restorant, iżda l-post jista' jkun daqstant kruċjali, speċjalment fis-snin bikrija.
Aqra dwar għaxar affarijiet li għandek tkun taf dwar kif tagħżel post tar-ristoranti.
L-ipparkjar huwa Must
In-nies huma għażżien. M'hemm l-ebda mod ieħor madwarha. Jekk ikollhom jimxu distanza ġusta biex jaslu fir-restorant tiegħek, huma jistgħu jagħżlu li jmorru x'imkien ieħor "aktar konvenjenti." Jekk tgħix f'żona urbana fejn kulħadd jgħaddi u hemm trasport pubbliku, dan huwa inqas minn fattur. Jekk qed taħseb f'post ta 'ristoranti' l barra mill-belt, f'post li teħtieġ li ssuq biex tasal hemm, ikollok ipparkjar aħjar. Jekk il- post tar - ristoranti tiegħek ma jaqax ma 'lott kbir ta' parkeġġ, huwa qrib lott ta 'parkeġġ muniċipali għall-patruni għall-użu?
Il-Viżibilità hija importanti
It-twaqqif ta 'ħanut f'post bi traffiku għoli tal-marda jew tal-karozza huwa ideali. Tagħmel ir-ristoranti tiegħek (jew is-sinjal tar-ristoranti) viżibbli għall-pubbliku huwa bħal reklamar b'xejn. Ifakkarhom li r-restorant tiegħek jeżisti u għandhom jieqfu għall-pranzu f'xi żmien.
Daqs Does Matter
Anki l-iżgħar bistro jew il-ħanut tal-kafè jeħtieġu spazju adegwat għal kċina, refriġeratur tal-mixi, ħażna niexfa u uffiċċju għal burokrazija. Il -kamra tal-ikel tiegħek teħtieġ spazju għal stazzjon ta 'stennija u possibilment bar. Id-dehra ta 'spazju kbir għall-kera tista' timla malajr bl-apparat kollu meħtieġ biex tiftaħ restorant.
Jifhmu l-Curse
Xi lokalitajiet jospitaw restorant wieħed li jkun falla wara l-ieħor. Ftit in-nies jassoċjaw l-ispazju - mhux neċessarjament ir-ristoranti individwali- b'servizz ħażin, ikel fqir, u ambiance mhux favorevoli.
Poġġi Sigurtà L-Ewwel
Wieħed mill-ewwel passi fl-għażla ta 'post ta' restorant jiskopri jekk il-bini huwiex għall-kodiċi. Għandha wajers xierqa, allarmi tan-nar, sistemi ta 'bexxiexa, bibien aċċessibbli għall-handicap, restrooms, rampi? Mixja permezz tal-bini bl-uffiċjal lokali tal-infurzar tal-kodiċi jgħinek tiddetermina x'għandu jsir f'post qabel ma tiftaħ restorant.
Kun af il-Ġirien Tiegħek
Meta tkun qed tfittex lokalità ta 'ristorant, tikkunsidra min qed tagħmel negozju fil-viċinat. Hemm diġà nofs tuzzana ristoranti bl-istess kunċett bħal tiegħek? Iż-żona hija okkupata jew mimlija ta 'uffiċċji tal-maħżen vojta? Negozji b'suċċess jattiraw negozji oħra ta 'suċċess.
Jekk inti tibniha, dawn mhux se dejjem jaslu
Ħafna ristoranti jinsabu barra mill-mogħdija megħluba u jagħmlu pjuttost tajjeb. Imma jagħżlu li jiftħu ristorant barra mill-bliet, f'żona mbiegħda hemm logħba. Il-klijenti jistgħu jżuru għal okkażjonijiet speċjali, iżda mhux fuq bażi regolari.
Tista 'Tinnegozja Kiri ta' Restaurant tiegħek
Ħafna nies huma sorpriżi li jsiru jafu li jistgħu jibdlu ma 'proprjetarji prospettivi dwar kirja .
Mhux biss dwar il-kera ta 'kull xahar, iżda wkoll dwar min iħallas għal affarijiet bħas-sħana, tneħħija tas-silġ, kura tal-lawn, manutenzjoni ġenerali. Tibżgħux li jitolbu konċessjonijiet meta jkunu qed ifittxu li jikru l-ispazju tar-ristoranti.
Ma Tkunx Impulsiv
Tista 'żżur post wieħed u tiddeċiedi li hija "dik." Qabel ma tibda tpinġi l-dining room, kun żgur li żżur siti multipli. U żżur is-siti ta 'ristoranti prospettivi matul żminijiet differenti ta' jiem, matul il-ġimgħa u fil-weekends. Per eżempju, hija ż-żona verament okkupata matul il-jum tax-xogħol u mejtin bil-lejl u fil-weekends? Il-paċenzja tħallas meta tagħżel spazju tar-ristoranti.
Jifhmu l-Impenn li qed tagħmel
Qabel ma tiffirma kirja b'aktar minn sena waħda, tikkunsidra l-konsegwenzi jekk il-ristorant tiegħek jonqos. Mhuwiex pjaċevoli li wieħed jaħseb dwarha, imma jekk tkun imdawwar f'kiri ta 'ħames jew għaxar snin, sid il-kera jista' xorta jitlob kera fix-xahar, anki jekk tkun barra mill-intrapriżi.
Staqsi għal kirja ta 'sena jew sentejn biex tibda. Ladarba tkun stabbiliet restorant ta 'suċċess, tista' tiffirma kera itwal.