Fast food u veloċi każwali mhumiex pjuttost l-istess
Ristoranti ta 'l-Ikel Mgħaġġel huma Ristoranti tas-Servizz verament Mgħaġġla
It-terminu attwali tal-industrija għal stabbiliment tal-fast food huwa "ristorant ta 'servizz mgħaġġel" jew QSR.
Huwa l-aktar faċli li tinftiehem billi wieħed jaħseb fuq kunċetti bħal dawn bħal McDonald's, KFC, u Burger King. L-ikel mgħaġġel / QSRs għandhom punti ta 'prezz ta' madwar $ 4 sa $ 7 kull ikla, bil-ktajjen tal-pizza normalment għaddejjin ftit aktar. Dak kollu li qal, in-natura kompetittiva ta 'fast food dining ippromwoviet ktajjen bħal McDonald's biex perjodikament inaqqas il-prezzijiet sa 15 fil-mija għall-għażla Happy Meal tagħha li ġġib il-prezzijiet sa $ 1 sa $ 3. Dawn ir-ristoranti għandhom ikel medju, joffru menus limitat, u rarament jipprovdu servizz tal-mejda.
Nol u Ambiance
L-ewwel sitt ristoranti tal-fast food fl-Istati Uniti (kklassifikati skont id-daqs) huma Subway; McDonalds; Starbucks; KFC; Burger King; Pizza ta 'Domino, u Pizza Hut. In-nol f'dawn il-QSRs huwa primarjament sandwiches li jinżammu fl-idejn, wraps, burritos, u għażla limitata ta 'insalati. McDonalds McCafe żied xarbiet ta 'kafè upscale bħal McCafe Mocha, McCafe Latte, u McCafe Mocha Frappe, li qed isiru komponent importanti u dejjem jikber tal-katina. Il-menus huma limitati, u normalment, l-ikel huwa disponibbli biex jitneħħew, għalkemm bilqiegħda tista 'tiġi pprovduta.
L-ambiance huwa essenzjalment funzjonali-lottijiet ta 'postijiet ta' bilqiegħda tal-plastik u tabelli, dawl fluworexxenti, u grafika tad-ditta tal-katina. Dan qed jinbidel kemmxejn hekk kif McDonald's tikkonverti xi unitajiet għal disinn ta 'ġewwa "iktar artab".
L-univers tal-fast food huwa wieħed interessanti. Kull jum, miljuni ta 'klijenti jimxu f'postijiet ta' ktajjen ta 'fast food madwar id-dinja kollha, iqiegħdu l-ordni tagħhom, u jimxu' l bogħod ma 'kopji eżatti tal-istess dixx qed jieklu (kważi) f'kull post ieħor, li kollha huma mmuntati fil- blink ta 'l-għajnejn.
Madankollu, hemm tendenza dejjem tikber lejn fast food ta 'kwalità għolja minħabba li ħafna ktajjen ta' fast food effettivament ikkuppjaw lil xulxin u spiċċaw joħolqu xbieha ta 'tħassib. Illum, hemm niċċa ta 'fast food ta' kwalità għolja (l-aktar identifikabbli b'mod preċiż mill-katina Pret A Manger ) fix-xena. Għalkemm il-ħwienet tas-sandwich huma teknikament QSRs, Pret A Manger joffri ikel tajjeb għas-saħħa f'porzjonijiet xierqa - u jġib il-konsumaturi barra mill-maħżen f'madwar minuta.
Ikla każwali
Ikla każwali hija deskritta l-aħjar minn kunċetti bħal TGI Fridays, Applebee's, u Chili's. Il-mexxejja tal-industrija jinkludu Applebee's; TGI il-Ġimgħa; Buffalo Wild Wings; Chili's Grill & Bar; Żebbuġ Garden, u Outback Steakhouse.
Dining każwali għandu punti ta 'prezz ta' madwar $ 15 għal kull ikla u joffri menus b'firxa ferm usa 'ta' għażliet u QSRs. Jekk int ook fil-menu tal-Applebee's, tara li l-oġġetti jmorru lil hinn sew mill-ikel limitat tal-QSR limitat. Dawn jinkludu għażliet aktar estensivi ta 'ċanga, ħut u tjur, kif ukoll linja estensiva ta' insalati. Barra minn hekk, ħafna mill-ristoranti tal-ikliet każwali jservu alkoħol.
Ambiance ivarja konsiderevolment, iżda l-kwalità tal-interjuri, ħitan, artijiet, soqfa, tabelli u postijiet bilqiegħda huma aktar attraenti mill-istandards QSR.
Ħafna stabbilimenti ta 'l-ikel każwali bħal Applebee's għandhom ħafna injam u taħlit, dawl tad-dwana, u kabini ta' daqs kbir flimkien ma 'tabelli u siġġijiet magħmulin minn materjali upscale simili. Fil-qosor, iħoss inqas bħal kafetterija u aktar bħal restorant.
Fast Casual
Fast mgħaġġel b'mod każwali ftit mill-ikel mgħaġġel u ftit mill-ikla każwali. Il-mexxejja rapida ta 'l-industrija każwali jinkludu Panera Bread; Ħames Guys Burger u Fries; Jimmy Johns Gourmet Sandwich Shop; Chipotle, Grill Messikan, u Restaurant Pizza. L-istabbilimenti informali mgħaġġlin għandhom għażla ta 'menu aktar ta' kulħadd u aktar, kif tidher fid Chipotle Mexican Grill. Matul il-Panera Bread, is-sandwiches bażiċi huma mibdula b'Sinature Hot Panini, bħall-Pollakk Kuban u Tomato, Mozzarella u Basal Frisk. Il-sandwiches kollha huma magħmula minn biċċiet tal-ħobż artiġjanali, mhux il-ħobż tal-ħobż abjad jew rollijiet mimlijin li jinsabu f'postijiet oħra.
Ukoll, l-insalati huma mqaxxra bl-idejn u mhux ippakkjati minn qabel.
Fast każwali tipikament m'għandu l-ebda servizz tal-mejda; l-ordnijiet jitpoġġew u jitħallsu, u l-klijenti mbagħad jiġu diretti lejn żona ta 'assemblaġġ fejn l-ikel tagħhom ikun lest u qed jistennew li jieħdu tabella. Xi ktajjen jużaw varjant żgħir - huma se jieħdu l-ordni tiegħek, tavżak tipproċedi għat-tabella tiegħek, u runner ta 'l-ikel se jġiblek l-ikla tiegħek. L-atmosfera hija aktar għolja meta mqabbla ma 'l-ikel veloċi, b'disinji interni serħan il-moħħ li jvarjaw minn kuluri pastelli artab għal fireplaces. Id-dehra tal-biċċa l-kbira tal-postijiet Panera Bread tmur it-triq kollha lejn l-estrem l-ieħor mill-ħarsa industrijali, tal-briks u l-istainless steel lejn Chipotle iddabbjati l- "Esperjenza Chipotle".
In-niċċa każwali mgħaġġla qiegħda tiffjorixxi. Skont Technavio, is-suq għal nol informali mgħaġġel hu mistenni li jilħaq $ 66.87 biljun sal-2020.