Kulħadd jista 'jibda negozju ta' l-ikel iżda ftit biss jirnexxi
Kulħadd jista 'jibda negozju ta' l-ikel u tax-xorb, imma ħafna li jippruvaw jispiċċaw jonqsu. Għaliex? Forsi minħabba li huma staġnati fil-kċina inkwetanti dwar l-ikel. Kastytis Kemezys, fundatur ta 'DrinkPreneur ibbażat f'Londra, għamel xi suġġerimenti biex jiggwida u jispira intraprendituri futuri u attwali tax-xorb billi jipprovdi l-informazzjoni meħtieġa dwar l-industrija. DrinkPreneur hija komunità unika ta 'intraprendituri tax-xorb.
Hawnhekk għaliex Kemezys jaħseb li jonqsu tant, u x'tista 'tagħmel biex tevita li tagħmel dawn l-iżbalji.
Aċċess Limitat għall-Insights tas-Suq
Din l-informazzjoni hija għalja u hija ġeneralment inaċċessibbli minn intrapriżi żgħar u ta 'daqs medju, iżda hija madankollu kruċjali matul il-proċess tal-bini ta' strateġija. Is-sidien tad-ditta normalment jitgħallmu l-importanza tar-riċerka tas-suq tard wisq meta l-bejjiegħa jibdew inaqqsu l-kategorija u jiċħdu l-prodotti prodotti riċentement. Fin-nuqqas li tifhem ix-xejriet tal-konsumatur u tax-xerrejja jista 'jiswik fortuna.
Żbalji essenzjali fil-marka u fid-disinn
Biss 10 fil-mija tal-iżviluppi ġodda tal-prodott huma lesti li jħallsu ftit aktar biex jirreklutaw esperti professjonali tad-disinn tal-ippakkjar. Qatt ma nissottovaluta l-valur li jista 'jġib id-disinn ta' l-imballaġġ magħmul tajjeb . Ftakar li 99.99 fil-mija tal-konsumaturi l-ewwel darba tiegħek se jixtru l-prodott tiegħek ibbażat fuq l -ewwel impressjoni viżiva . Lottijiet ta 'kumpaniji jinvestu eluf fl-iżvilupp ta' prodott ġdid iżda jonfqu sempliċi mijiet ta 'kiri ta' disinjatur li ġara li jkunu jafu lura fil-kulleġġ - allura dawn jilmentaw dwar ir-riżultati ħżiena.
Il-Proċess ta 'Żvilupp tal-Prodott
L-intraprendituri tal-ikel u tax-xorb spiss jonqsu milli jevalwaw ir-riskji li jieħdu meta jkunu qed jippruvaw joħolqu l-prodott fil-kċina tagħhom stess. Il-prodotti għandhom jissodisfaw l- istandards tal- FDA , jew ir-rekwiżiti tal-EFSA fl-Ewropa. Għandhom ikunu jistgħu jegħlbuhom magħhom. Hemm miljuni ta 'ingredjenti differenti bi prezzijiet u ċertifikati differenti.
Hekk kif tiżviluppa xorb, int ser ikollok ittrattat b'mod kostanti problemi li jistgħu jġibu l-prodott verament malajr jekk ma jitħallewx jiġu trattati jew jekk il-prodott ikun żviluppat mingħajr l-ebda appoġġ minn professjonisti ta 'l-ikel esperjenzati.
Nuqqasijiet ta 'fondi ta' nuqqas ta 'fondi u negozji
In-negozju tal-ikel u tax-xorb għandu jkollu mudell ta 'negozju tajjeb u b'saħħtu u biżżejjed kapital biex jesegwixxih. Il-biċċa l-kbira tal-fetħiet huma armati b'numru ta 'żewġ irġiel b'ħafna ambizzjonijiet iżda 24 siegħa biss kuljum u mingħajr flus kontanti biex jagħtu għajnuna addizzjonali. Xi kultant dan jaħdem, iżda ħafna drabi jaħar lis-sidien, jeqred il-passjoni, u jħalli ħafna bugs fis-sistema. Hemm ftit wisq informazzjoni dwar il-ġestjoni ta 'negozju tax-xorb hemmhekk, hekk ħafna intraprendituri jonqsu milli jifhmu l-proċessi li jkollhom jittrattawhom sakemm ikun tard wisq.
Ir-Rotta lejn is-Suq
B'daqstant marki li jikkompetu għal xkaffa limitata u spazju fridge, il-biċċa l-kbira tal-bejjiegħa bl-imnut ma jimpurtahomx ħafna dwar marki li għadhom ma wrewx li huma tajbin li jissostitwixxu prodott ieħor li qiegħed isir relattivament tajjeb. Anke jekk il-marka l-ġdida b'xi mod tikseb ftehim ma 'waħda mill-kontijiet ewlenin bl-imnut, għandha tendenza li tisparixxi mill-ixkafef fl-ewwel sitt xhur minħabba li tonqos milli twettaq il-wegħdiet u l-aspettattivi tagħha.
Il-linja tal-qiegħ
Il-biċċa l-kbira ta 'l-istartjar tax-xorb jiffokaw fuq iż-żieda tat-tabella perjodika kollha max-xorb funzjonali tagħhom u jqattgħu ħafna ħin u flus fuq il-proċess ta' żvilupp tal-prodott, allura dawn jonqsu immedjatament. Oħrajn jiffokaw biss fuq ix-xarba, bit-tama li se jbigħu lilhom infushom mingħajr spinta esterna. Dejjem hemm bilanċ ta 'mudell ta' prattika tan-negozju b'saħħitha, marketing, prodott, marka, komunikazzjoni u promozzjoni wara marki ta 'suċċess. Ħafna mill-intraprendituri tal-ikel u tax-xorb jiffukaw biss fuq aspett wieħed. Irid ikun hemm bilanċ bejniethom.