Mhux lest għal ristorant? Ikkunsidra negozju ta 'self-catering
Jekk qatt kelli kurjużi dwar l-industrija ta 'l-ikel iżda ftit li xejn esperjenza li attwalment taħdem fih, il-kejtering huwa mod tajjeb biex jesplora dak li hu simili mingħajr ma jikkommetti somom kbar ta' flus, ħin u riżorsi. Negozjant li jaħżen lilu nnifsu jista 'jkun kbir jew żgħir kif tixtieq li jkun u huwa segue tajjeb f'negozji oħra bbażati fuq l-ikel bħal trakkijiet ta' l-ikel, ristoranti pop up u ikel bl-imnut. Bħal kull negozju żgħir, hemm ħafna oqsma li għandhom jiġu kkunsidrati qabel ma tibda.
Huwa importanti li niżguraw li l-kumpanija tal-catering tiegħek tkun assigurata u legali kif suppost u li int u l-impjegati tiegħek għandhom it-taħriġ xieraq biex iservu l-ikel b'mod sikur għall-pubbliku. Id-dehra tal-baġit inizjali tiegħek u l-ħolqien ta 'menu flessibbli huma wkoll żewġ partijiet tal-bidu ta' negozju tal-catering. Fl-aħħarnett, jekk tħobb il-catering milli forsi huwa sinjal li għandek timxi fuq affarijiet akbar u aħjar, bħall-ftuħ tar-ristorant tiegħek stess.
Bażiċi ta 'Starting Catering Company
L-ewwel ħaġa li għandek bżonn tagħmel jekk tkun qed taħseb biex tibda negozju tal-catering hija li tiddeċiedi fuq post xieraq. Jekk trid tibda mill-kċina tad-dar tiegħek, xorta jkollok bżonn tgħaddi mill-aġenzija ta 'l-ispezzjoni tas-saħħa lokali jew ta' l-istat tiegħek għal-liċenzjar. Barra minn hekk, ikollok bzonn li tapplika għal assigurazzjoni tan-negozju u id tat-taxxa tan-negozju. Int ser ikollok bżonn ukoll liċenzja ta 'likur jekk tippjana li toffri kwalunkwe tip ta' servizzi ta 'bartering. Jekk qed tippjana li tikri xi impjegati, ikollok bżonn ukoll li jkollok ħaddiema b'assigurazzjoni.
Alyssa Gregory, Dwar Espert għal Negozji Żgħar għandha lista ta 'kontroll kbira għal sidien ta' negozji żgħar ġodda .
Tqegħid fis-Suq għal Kumpanija Tiegħek
Filwaqt li m'għandekx bżonn websajt sħiħa għall-kumpanija tal-catering tiegħek (għadha biss), għandu jkollok mill-inqas paġna ta 'Facebook u profil soċjali ieħor tal-midja. Instagram hija pjattaforma kbira tal-midja soċjali biex tirreklama għal kumpannija tal-catering ġdida peress li hi kollha dwar ritratti sabiħ ħafna ta 'ikel u avvenimenti.
Iċċekkja l-organizzatur tal-avvenimenti Mindy Weiss u Poppy's Catering biex tara kif jużaw Instagram biex jikkummerċjalizzaw in-negozju tagħhom u jikkonnettjaw aħjar mal-klijenti. Laura Lake, espert fis-suq, għandha artiklu kbir dwar kif tuża b'mod effettiv l-hashtags għan-negozju ż-żgħar tiegħek .
Oħloq Menu Catering
Jekk qed taħseb biex tiftaħ negozju tal-catering, huwa suppożizzjoni tajba li tixtieq issajjar u n-nies x'aktarx l-ikel tiegħek. U ċansijiet intom huma magħrufin għal dixx partikolari li huwa dejjem popolari fil-partijiet u potlucks. Dak id-dixx tal-firma għandu jkun fuq il-menu tiegħek - tkun xi tkun. Tista 'tibni l-bqija tal-menu tal-catering tiegħek madwar dak id-dixx. Bħal fil- menu tar - ristoranti , trid iżżomm tema ġenerali, bħall-ikel ta 'kumdità tan-Nofsinhar jew kċina awtentika Kubana. Żomm il-menu tiegħek żgħir iżda flessibbli. Jekk klijent irid oġġett speċifiku li m'għandekx tipikament jew tixtieq li tinbidel menu eżistenti, forsi għall-allerġiji ta 'l-ikel, tipprova tkun kemm jista' jkun akkomodazzjoni. L-avvenimenti kklassifikati huma speċjalment personali; tiġijiet jew partijiet ta 'għeluq huma kollha dwar l-individwalità u l-kreattività. Kulħadd irid li l-parti tagħhom tkun unika u menu apposta jista 'jgħinhom jiksbu dak l-għan.
Ixtri d-Dritt Catering Tagħmir
Aħna qed inħobbu f'ħanut tal-kandju meta mmorru għal kwalunkwe maħżen bl-ingrossa ta 'restorant kollu mimli b'ħafna platti li jdawwru u jleqq, stacks ta' pjanċi tal-kina, saffi ta 'bjankeriji iqarmeċ.
Irridu waħda minn kollox! Peress li huwa tentattiv kif jixtru lottijiet ta 'tagħmir u platti jekk qed tippjana li tibda żgħar (avvenimenti bbażati fuq id-dar, ikliet ta' l-uffiċċju, eċċ ...), m'għandekx bżonn tixtri ħafna. Tnejn sa tliet platti li jgħaqqdu b'dividers, utensili li jservu ta 'kwalità tajba, u xi platters li jservu attraenti iżda li jservu fit-tul huma bidu tajjeb. Jekk ma tridx tieħu l-qabża u tixtri pjanċi taċ-ċina u oġġetti tal-ħġieġ, tista 'tagħżel każ ta' platti tal-karti ta 'kwalità tajba jew titlob lill-ospitanti tiegħek biex tipprovdi platti. Imxejna lista sħiħa ta ' tagħmir tal- catering biex jgħinuk tipprijoritizza l-baġit tiegħek.
It-trasport huwa aspett ieħor li għandu jiġi kkunsidrat. Jekk int kemm qed tibda bħala caterer, tista 'tkun qed tuża l-vettura personali tiegħek - kemm tista' takkomoda? Anke jekk issib ħafna fuq heater Cooler Cambro jekk ma tistax tiksbu lill-parti, x'inhu l-punt?
L-aħbar it-tajba hija li m'għandekx bżonn li ninvestu f'ban tal-kejtering imsaffi jew trakk tal-ikel biex in-negozju tiegħek jitlaq mill-art. Aħna użajna l-Explorer Ford u / jew il-check up kważi esklussivament biex tilqa 'weddings kbar - kienet issikkata u l-vettura tagħna xi kultant kienet tħarbat minn majjal mixwi u lasagna għal ftit ġranet wara, iżda rnexxiet fix-xogħol mingħajr ma kellha tixtri ħaġa sħiħa vettura ġdida. Ukoll, iżomm f'moħħu, jekk tuża l-vettura personali tiegħek għal xogħol ta 'catering, tista' ssegwi l-kilometraġġ għal tnaqqis tat-taxxa. Espert għal Negozji Żgħar, Tiare Rath għandha lista kbira ta '10 tnaqqis tat-taxxa fuq in-negozji ż-żgħar biex iżomm f'moħħu kif tibda kumpanija tal-catering tiegħek.
Nagħmlu l-Leap lejn Restaurant
Jekk l-impjiegi għall-catering bikrija tiegħek imorru tajjeb u n-negozju jkompli jikber, jista 'jkun sinjal li għandek tiftaħ ristorant tiegħek stess. Ħafna mill-ħiliet li inti honed bħala caterer se jiġu handy bħala sid ta 'ristorant. Servizz tal-klijent, ippjanar tal-menu, sikurezza tal-ikel, ġestjoni, żamma tal-kotba - dawn huma kollha affarijiet li huma vitali għal restorant ta 'suċċess ukoll. Bħala caterer, int wkoll uriet li int tajjeb li tkun imgħallem tiegħek, li hija xi ħaġa li mhux kulħadd huwa tajjeb għalih.
Il-catering huwa wieħed mill-aħjar modi biex tipprova l-industrija tar-ristoranti mingħajr investiment kbir ħafna ta 'ħin jew flus. Filwaqt li ż-żewġ negozji għandhom xi differenzi, il-premessa bażika tal-preparazzjoni tal-ikel għall-klijenti li jħallsu hija l-istess. Il-bidu ta 'kumpanija li taħdem għal rasha hija wkoll mod tajjeb biex tibqa' żżomm il-ġurnata tax-xogħol tiegħek waqt li tipprova tfassal jekk tkun il-boxxla tiegħek hija tajba għalik. El
Għamilna ħafna iktar catering matul il-ġranet ta 'ristoranti tagħna milli għamilna t-tisjir attwali - Aħna gawdew l-aspetti tal-ippjanar tal-avvenimenti; tgħin lill-klijenti joħolqu menus uniċi, jidderiġu u jiddelegaw il-persunal, u jaraw kollox jingħaqdu flimkien. Kien speċjalment ippremjat li jkun parti minn avvenimenti kbar, bħal tieġ ta 'xi ħadd, li jafu li wieħed mill-ġranet l-iktar importanti tal-ħajja tagħhom sar saħansitra aħjar minħabba l-ħidma iebsa u l-istaff tagħna. Tgħallimna ħafna mill-prova u żball simili biss tibgħat il-tvalji biex tkun imnaddaf bl-istim - inkella, int ser tkun imnaddfa bjankeriji sew fis-sigħat wee tal-għodu. Aħna tgħallmu wkoll kif nagħmlu lill-klijenti tar-ristoranti f'kumpaniji tal-catering u viċe versa.