Għajnuniet għall-għażla tal-Menu Dritt għall-Ikla għal Avveniment
Bħala kordinatur ta 'l-avvenimenti, ċertament int se tintalab biex twaqqaf avvenimenti ta' l-ikel. Naturalment, hemm ħafna tipi differenti ta 'avvenimenti ta' ikla ta 'l-ikla ta' l-ikla ta 'l-ikla ta' l-ikla ta 'l-ikla ta' nofsinhar.
Tipi ta 'Avvenimenti għall-Ikla
Mhux l-avvenimenti kollha tal-ikla huma l-istess, u jkun f'idejk li tagħmel rakkomandazzjonijiet xierqa għall-avveniment, il-post, u n-numru ta 'mistednin li qed jiġu nnotifikati. Pereżempju, ikla provduta lil grupp ta 'ħidma f'ambjent korporattiv tkun differenti ħafna minn "luncheon" ipprovdut lid-donaturi fi triq ġdida għal sptar ġdid.
Hawn taħt hawn ftit varjabbli li għandek tikkonsidra:
- X'inhi l-okkażjoni? Huwa avveniment formali, bħal ikla ta 'sit-down servuta wara tieġ filgħodu jew hija sempliċi "grab u go" korporattiva?
- Dan se jkun avveniment buffet jew buffet? Filwaqt li l-biċċa l-kbira tal-ikliet huma servuti buffet style, ikollok bżonn tikkonsulta mal-klijent tiegħek qabel ma tagħmel dik il-preżunzjoni.
- Kemm qed inkunu servuti? Jekk qed isservi mijiet (jew biss tużżana), ikollok bżonn tikkunsidra ikel xieraq, għażliet ta 'servizz, u punti ta' prezz.
- Fejn tinsab l-avveniment? F'xi każijiet, il-catering iseħħ f'post kbir fejn il-persunal u l-faċilitajiet huma lesti għall-avveniment. F'każijiet oħra, ikliet jistgħu jsiru fi djar privati jew f'ambjenti mhux tas-soltu bħal gallerija tal-mużewijiet.
Għażliet komuni għall-Avveniment għall-Ikla
Il-ħtiġijiet tal-klijent tiegħek dejjem jiġu l-ewwel, u l-ebda waħda minn dawn l-għażliet komuni ma tista 'tkun perfetta għall-klijent tiegħek. Iżda fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, wieħed minn dawn (bl-għażla t-tajba ta 'ikel u xorb) ikun għażla tajba.
Deli Buffets:
Il-buffet deli huwa pjuttost popolari għal avveniment sempliċi u jinkludi l-aktar ikel tas-swaba 'li huwa faċli biex tagħżel u normalment tista' tagħmel xi folla (jekk wieħed jassumi li inti tattendi għall-bżonnijiet ta 'gluten ħielsa, kosher, u mistednin veġetarjana). Ħafna mill-buffetti Deli jinkludu dan li ġej:
- Insalata ħadra mħallta (tinkludi tliet tipi ta 'dressing)
- Insalata tal-frott, insalata tal-patata, antipasto u / jew laqx
- Tliet tipi ta 'laħmijiet sandwich (u ħobż b'saħħtu multipli)
- Trays tad-deżerta bħal brownies jew cookies
Buffets Amerikani u Etniċi Tematiċi:
Il-biċċa l-kbira tal-caterers sejrin joffru bosta għażliet differenti ta 'ikla b'tema għal konsiderazzjoni, bħal Taljan, Amerikan, Asjatiku, eċċ. Dawn l-għażliet jippermettu lill- organizzatur tal - avvenimenti biex jinkorpora l-għażla tal-ikel fit-tema ġenerali ta' avveniment. Per eżempju, temi popolari jinkludu dan li ġej:
- Amerikana: Burgers u Fries
- Taljan: għaġin, pizza, tiġieġ tat-Toskana
- Lbiċ: stazzjonijiet ta 'tacos u fajita
- Ażjatiċi: rollijiet tar-Rebbiegħa, ħawwad tal-Fries, ross u platti ta 'noodle
Kun żgur li tinkludi varjetà ta 'appetizer, entree u għażliet tad-deżerta relatati ma' kwalunkwe minn dawn u temi oħra ta 'buffet.
Kaxxa Diekir:
L-aħjar għall-ikliet tax-xogħol, l-ikla kaxxa hija veloċi u faċli sabiex mistednin avveniment tibqa 'ffokata fuq l-għan tal-laqgħa nnifisha. Filwaqt li s-sandwiches huma l-oġġett l-iktar magħżul b'mod komuni, tista 'wkoll tikkunsidra li titlob garżi. Meta tagħżel ikliet tal-kaxxa, kun żgur li toffri mill-inqas 4 varjetajiet differenti għal dawk li jattendu (kif ukoll ħobż u deżerti ħielsa mill-glutina):
- Turkija, Ċanga ta 'Laħam tat-Tisġir, Perżut u Ħaxix
- Biċċa ta 'frott frisk
- Ċipep u cookie
- Kondimenti (dejjem fuq in-naħa), utensili tal-plastik u srievet
Ibni Your Own Lunch Menu:
Il-biċċa l-kbira tal-caterers jipprovdu għażliet multipli għal pjanifikatur tal-avvenimenti biex "jibnu l-menus tiegħek" ta 'l-ikel, u dawn jistgħu jiġu servuti bħala buffet jew bħala ikla plated . "Ibni lilek innifsek" huwa l-aktar xieraq għal avveniment formali jew avveniment fejn il-klijent irid jimpressjona lill-mistednin tiegħu jew tagħha. (Nota: jekk ibbanjata, pjan għal minimu ta 'tliet korsijiet). Dawn il-menus se jinkludu dan li ġej:
Appetizers u insalati:
- Għażliet ta 'insalata tal-ħass (eż., Caesar, spinaċi, ħodor imħallta)
- Insalati tal-frott (frott żgħir, bettieħ, ananas)
- Soppa (żewġ għażliet minimi)
Entrees (għażliet popolari):
- Tiġieġ, majjal, ċanga jew salamun
- Insalata Caesar bi tiġieġ grilled
- Il-ġnub jinkludu ħxejjex, patata, għaġin jew ross
Deżerti (għażliet popolari):
- Cheesecake
- Mousse ta 'Ċikkulata
- Tartu bil-ġelat
Xorb:
Irrispettivament mit-tip ta 'ikla magħżula, huwa importanti li l-klijenti jingħataw varjetà ta' xorb biex imorru flimkien ma 'l-ikel tagħhom. Bil-popolarità miżjuda ta 'ilmijiet bit-togħma, ilmijiet tal-vitamini u xorb enerġetiku, il-pjanifikaturi tal-avvenimenti għandhom jitolbu marki u togħmiet speċifiċi ta' ilmijiet flimkien ma 'ilma bbottiljat bażiku. Il-biċċa l-kbira tal-postijiet jistgħu jiżguraw dawn il-prodotti b'talba apposta mill-fornituri tagħhom, u għandhom jitolbu biss abbażi tal-konsum. L-alkoħol rarament jiġi servut waqt avveniment ta 'ikla ta' nofsinhar, għalkemm f'xi każijiet huwa xieraq u għandu jiġi inkluż.
L-għażliet komuni jinkludu:
- Soft drinks varjati (dieta u regolari)
- Ilma ibbottiljat
- Meraq tal-fliexken magħżula
- Kafè, kafè dekaffeinat, tè