Kif issib l-Għażliet tal-Ikel, il-Flessibilità u Waqt li Tagħżel Caterer
Jekk inti bħal ħafna nies fl-era diġitali tal-lum, tikkonsulta reviżjonijiet online meta tikkunsidra għażla ta 'ristoranti. Wara kollox, l-esperjenza dining ta 'xi ħadd ieħor negattiv tista' tiffranka l-ħin u l-ispejjeż moħlija. L-ikel tajjeb jista 'jkun akbar mill-ambiance dgħajjef jew mill-istaġun stellari inqas milli mistenni. L-ikel ħażin, madankollu, huwa biss ... ikel ħażin. U t-togħma fqira li tħalli f'ħalqek tista 'ttaffi bjankerija fancy jew wejter jitbissem.
Dik hija waħda mir-raġunijiet għaliex tagħżel caterer għall-avveniment tiegħek hija tant importanti. L-ikel kbir notifikat f'xi avveniment li għandu xi inċidenti żgħar oħra xorta jħalli mistednin iħossu sodisfatt u kuntenti. Imma li jservu ikel li huwa inqas minn par jew huwa tassew terribbli se jġib l-aspetti l-oħra kollha ppjanati tajjeb u sbieħ tal-avveniment tiegħek. Allura poġġi ftit ħin u ħsibt biex tagħżel caterer għall-avveniment tiegħek u segwi dawn il-pariri utli meta tibda .
Fejn tibda
Il-catering spiss huwa l-ewwel jew it-tieni linja tal-kost tal-oġġett f'baġit tal-ippjanar tal-avvenimenti . L-ammont imqatta 'fuq l-ikel u x-xorb jista' jkollu impatt sinifikanti fuq kemm jitħallew flus għal affarijiet oħra. L-avveniment tiegħek huwa importanti għalik u għandu jkun ukoll għall-caterer tiegħek. Qabel ma tikkunsidra l-għażliet attwali tal-menu u l-lista tal-prezzijiet, tevalwa kemm minnufih il-caterer huwa meta tirrispondi għal telefonati jew emails. Jekk ma jirritornawx telefonati jew emails qabel ma tikrihom, allura x'tip ta 'servizz ser tirċievi ladarba tawhom depożitu?
Kun speċifiku dwar il-Bżonnijiet u l-Aspettattivi tiegħek
Il-caterers joffru menus varjati u strutturi ta 'prezzijiet sabiex il-paragun ta' wieħed ma 'ieħor jista' jkun ta 'sfida. Kun speċifiku dwar it-tip ta 'avveniment, l-ikel li tixtieq isservi u l-aspettattivi tiegħek rigward il-menu u s-servizz. A caterer prospettiv li huwa ġenwinament interessat li jikseb in-negozju tiegħek għandu jieħu ħin biex isiru jafu lilek, jitgħallmu dwar in-negozju tiegħek, u jistaqsi ħafna mistoqsijiet dwar l-avveniment u l-ħsibijiet tiegħek fuq il-menu.
L-esperjenza tgħodd
A caterer li jispeċjalizza f'affarijiet eleganti u suwed jista 'ma jkunx l-iktar adattat għal barbecue każwali u barra. L-esperjenza mat-tip ta 'avveniment li qed tippjana hija importanti, sabiex tevita l-iżball ta' kiri awtomatiku ta 'caterer li użajt qabel għal tip differenti ta' avveniment. Minflok, tkellimhom dwar il-ħtiġijiet tiegħek u tfittex ukoll proposti minn caterers oħra b'esperjenza murija fit-tip ta 'avveniment li qed tippjana. A caterer tajjeb li jrid iżommok bħala klijent jgħidlek jekk ma jkunux jistgħu jagħtu t-tip ta 'menu li qed tfittex.
Flessibilità
Il-caterers normalment ikollhom għażliet standard tal-menu minn fejn jagħżlu. Fittex menus li huma attwali u jirriflettu l-aħħar tendenzi fl-ikel u x-xorb. Iddiskuti għażliet oħra tal-menu li jistgħu jkunu disponibbli; Il-flessibilità hija importanti waqt li qed tfittex għal caterer li se twettaq skont il-ħtiġijiet u l-aspettattivi tiegħek.
Mhuwiex biss dwar l-Ikel
Meta tagħżel caterer , iżomm f'moħħu li qed tikrihom għal ikel, xorb u servizz. Dan jinkludi s-servizz li tirċievi bħala l-klijent tagħhom kif ukoll is-servizz li l-mistednin tiegħek jirċievu fl-avveniment. Filwaqt li m'għandek l-ebda kontroll fuq il-persunal stenna f'ristorant, għandek kontroll fuq liema tip ta 'persunal iservi l-ikel fl-avveniment li qed tippjana.
Ikkonsulta dwar in-numru ta 'servers, l-esperjenza tagħhom f'xogħol ta' avveniment simili għal tiegħek, u n-numru ta 'persunal f'xi rwoli superviżorji.
Proposti
Meta tfittex proposti ta ' negozju, ir-regola ġenerali hija li titlob tliet proposti. L-istess japplika meta titlob proposti għall-kejtering għall-avveniment tiegħek. Bħal fl-istorja ta ' Goldilocks u t-Tliet Bears , proposta waħda tista' tkun għolja wisq, waħda baxxa wisq, imma nisperaw li proposta waħda tkun biss tajba.
Referenzi
Trid tkun taf x'tista 'taħdem ma' caterer prospettiv? Kemm jekk jitwasslu kif imwiegħed? Jekk l-ikel u x-xorb kienu tajbin kif jgħidu? Staqsi. Il-caterers għandhom ikunu jistgħu jipprovdu lista ta 'referenzi; Ħu din l-opportunità biex issib dak li klijenti oħra għandhom jgħidu dwar ix-xogħol tagħhom. F'xi każijiet, tista 'tkun tista' tosserva avveniment li bħalissa qed taħdem sabiex tkun tista 'tara minn qabel dak li tista' tagħmel.
Agħtiha Togħma
Skont id-daqs tal-baġit tal-catering u t-tip ta 'avveniment li qed jiġi ppjanat, xi caterers joffru menu ta' togħma sabiex tkun tista 'tikseb it-togħma ta' dak li toffri. Jekk hemm xi caterer li inti interessat b'mod partikolari, staqsi għal teħid ta 'kampjuni tal-menu propost. Aħjar biex issir taf qabel iż-żmien jekk il-mini quiches huma soggy u jekk l-ispraġ ikun limp.
Dettalji tal-Kuntratt
Bħal kull ħaġa oħra fin-negozju, ġġibu bil-miktub. Il- kuntratt tal-caterers għandu jispeċifika liema ikel, xorb u servizzi li jipprovdu kif ukoll dettalji dwar id-data, il-ħin u l-post. Dan jinkludi menus magħżula, għadd ta 'porzjonijiet, xorb, servizz tal-bar, bjankeriji tal-mejda, aċċessorji, servers, prezzijiet u servizzi addizzjonali.
Ipproteġi lilek innifsek
Il-kuntratti għandhom jipproteġu ż-żewġ partijiet fi ftehim. Kun żgur li l-kuntratt mal-caterer tiegħek huwa mfassal biex jipproteġik minn nuqqas ta 'prestazzjoni. Ikkunsidra li avukat jirrevedi l-kuntratt - it-tariffa ta 'l-avukat għal dan tkun ħafna inqas minn dak li titlef jekk il-caterer jonqos milli jagħti.
Politika ta 'Kanċellazzjoni
Meta tkun qed tippjana avveniment, it-tħassir ta 'dak l-istess avveniment ma jistax jidħol f'moħħu. Madankollu, jinħolqu affarijiet mhux mistennija u l-aħjar huwa li jiġi ddeterminat qabel iż-żmien kif il-kanċellazzjoni se tiġi ttrattata. Il-kuntratt tal-kejtering tiegħek għandu jinkludi proċeduri ta 'kanċellazzjoni u penali jekk il-caterer tiegħek iħallas fl-aħħar minuta. Bl-istess mod, jekk il-klijent tiegħek imur għall-għarrieda jikkanċella l-avveniment u mbagħad ikun imġiegħel jikkanċella lill-caterer, iddeskrivi b'mod ċar il-penali finanzjarji għall-kanċellazzjoni u tinkorpora dak fil-kuntratt mal-klijent tiegħek.