It-trakkijiet tal-ikel huma aktar minn sandwiches
Inti żgur m'għandekx tħossok limitat għal ftit burgers jew sandwiches jew pizza meta niġu għall-għażla ta 'tema tat-trakkijiet ta' l-ikel.
It-trakkijiet għall-ikel imxew il-bogħod mill-ġranet tal-ġelat jew il-bejgħ ta 'burgers u klieb. Illum, jidher li hemm trakk tal-ikel għal kważi kull tip ta 'kċina disponibbli, minn cupcakes gourmet għal bratwurst Awstrijaka għal tacos tat-tiġieġ tal-lemongrass Vjetnamiż.
L-Ikel Lokali huwa Tema tat-Trakk tal-Ikel Popular
L-ikel lokali jibqa 'wieħed mit-tendenzi ta' ristoranti l-iktar b'saħħithom f'dawn l-aħħar snin, b'aktar u aktar ristoranti qed jinkorporaw ikel lokali, inkluż ikel organiku u sostenibbli, fil-menu regolari tagħhom. U trakkijiet ta 'l-ikel qegħdin isegwu s-supleta, li joffru varjetà wiesgħa ta' selezzjonijiet ta 'l-ikel lokali. Underdog Truck barra minn San Diego joffri sandwiches taz-zalzett magħmul b'ikel ta 'oriġini lokali biss. Il-chef taċ-ċelebrità, Rocco Dispirito, għandu t-trakk tal-ikel tiegħu stess, Now Eat This! li jiffoka fuq ikel ta 'kumdità b'saħħitha. Mhux biss huma l-entresti bħall-enchiladas tal-fażola sewda tad-dundjan tal-ġobon u t-tiġieġ ġenerali tat-Tsao moqli inqas minn 350 kaloriji, il-bord tal-menu għandu informazzjoni kaloriċi stazzjonata fuqu.
Ikel Trucks Get Fancy
Il-kċejjen reġjonali u internazzjonali huma dejjem popolari tat-trakkijiet tal-ikel. Hook Aħmar Lobster minn New York City joffri varjetà ta 'speċjalitajiet tal-frott tal-baħar ġodda ta' l-Ingilterra, bħall-clam chowder, f'rombli tal-awwista u f'rombli tal-gambli. Ir-King Bratwurst minn Virginia joffri kċina Ewropea, b'menu li jinkludi bratwurst (ovvjament), tiġieġ tal-paprika, goulash Awstrijak u kejkijiet u strudel homemade.
Trakk tal-Lemongrass minn Washington DC joffri tiġieġ awtomatiku tal-lemongrass jew majjal f'erba 'stili differenti - insalata, b'taljar, bħala taco jew bħala sandwich, filwaqt li żżomm il-menu sempliċi u l-istrett' il quddiem. Iċċekkja dawn it-temi ta '10 trakkijiet ta' ikel kiesaħ biex jgħinuk tispira int!
Qabel ma ssolvi fuq kwalunkwe tema, l-ewwel trid tiżgura li truck tal-ikel ikun leġittimu għall-lokal, il-belt jew il-belt tiegħek. Dan jista 'jkun ħoss bħal brainer, imma intom tkun sorpriż kemm hemm postijiet ma jippermettux trakkijiet ta' l-ikel jew poġġi limitu fuq in-numru ta 'permessi ta' trakkijiet ta 'l-ikel permessi fi kwalunkwe ħin partikolari. Każ fil-punt - kemm il-Los Angeles kif ukoll il-Belt ta 'New York huma tnejn mill-oqsma traffikużi għan-negozji tat-trakkijiet tal-ikel u t-tnejn għandhom limiti fuq in-numru ta' permessi permessi. Aqra iktar dwar kif tibda n-negozju tat-trakk tal-ikel.
U filwaqt li t-trakkijiet tal-ikel huma konsiderevolment inqas għoljin minn restorant tradizzjonali, għadhom jiswew il-flus. Trakk tal-ikel stess ifisser spejjeż ta 'eluf ta' dollari, anke użati. Sakemm ma jkollokx ħafna flus kontanti żejda li hemm madwar, x'aktarx li jkollok bżonn tfittex finanzjament jew permezz ta 'bank, bureau ta' negozji żgħar jew investituri. Aqra dwar kif toħroġ għall-intervista bankarja.