Menu tar-ristoranti hija aktar minn sempliċement lista ta 'ikel bi prezzijiet. Tirrappreżenta l-kunċett tar - ristoranti tiegħek Menu effettiva tista 'ġġib klijenti ġodda u żżommhom lura.
01 - Agħżel Punti tal-Menu
Il-ħolqien ta 'menu tar-ristoranti jista' jkun kbir ħafna. Liema platti għandek toffri u x'għandek taqbeż? Il -menu ta 'restorant ideali joffri bilanċ ta' platti uniċi u Favourites qodma. Għandha wkoll l-ispiża ta 'l-ikel it-tajba biex iżżomm il-profitti u tista' tkun faċilment riprodotta fil-kċina matul għaġla mimlija impenjata. 02 - Oġġetti tal-Menu tal-Prezz
Li tkun taf l -ispiża korretta ta 'l- ikel għall-oġġetti tal-menu hija essenzjali għal menu li jħalli qligħ. L-ispiża tal-ikel tirreferi għall-prezz tal-menu ta 'ċertu dixx meta mqabbel mal-ispiża tal-ikel użat biex jipprepara dak l-istess dixx. Fi kliem ieħor, kemm tħallas għall-ikel se tiddetermina kemm għandek bżonn tagħmel tajjeb għaliha. Ġeneralment, l-ispiża tal-ikel għandha tkun madwar 30-35%. Dan ifisser li jekk tħallas $ 1.00 għal xi ħaġa, għandek bżonn titlob minimu ta '$ 3.34. Jista 'jidher li qed timponi ħafna aktar milli meħtieġ, iżda żomm f'moħħok li mhux biss qed tħallas għall-ikel innifsu. Qed tħallas lil xi ħadd biex tipprepara l-ikel, isservi l-ikel, u tnaddaf wara l-ikel.
03 - Iddeċiedi fuq Layout tal-Menu
Il-font u l-iskema tal-kulur tal-menu tiegħek għandhom jirriflettu t-tema tar-ristoranti tiegħek Per eżempju, jekk qed tiftaħ restorant themed Messikan, kuluri vibranti bħal aħmar, turkważ, vjola u aħdar ikunu għażliet tajbin għal menu. Dawn l-istess kuluri jaraw barra mill-post fil-menu ta 'bistro Franċiż jew restorant Taljan. Ditto għall-font. Bistro Franċiż jista 'jkollu tipa b'kitba klassika jew font sempliċement sempliċi, waqt li bar sportiv jew restorant informali ieħor jista' jkollu tip ta 'tip inqas formali jew jilgħab. Oqgħod attent li jagħżlu font li hija diffiċli biex tinqara jew żgħira wisq.
04 - Kun af dak li tevita fuq il-Menu Restaurant tiegħek
Il-menu huwa qalba ta 'kwalunkwe ristorant. Turi dak kollu li għandek toffri għall-ikel u x-xorb. Filwaqt li l-menus jistgħu jkunu differenti u varjati daqs ir-ristoranti li jirrappreżentaw, hemm ftit linjigwida biex jaderixxu mal-kitba tiegħek. Hemm ukoll ċerti affarijiet li għandek tevita meta tfassal il-menu tar-ristoranti tiegħek. Aqra fuq għal affarijiet biex taqbeż qabel ma tmur għall-istampatur. 05 - Ikkunsidra l-użu ta 'Ikel Lokali fuq il-Menu tiegħek
Aktar u ristoranti qed iduru għall-ġirien lokali tagħhom għal ikel frisk u ta 'togħma. L-ikel lokali qed isib triqthom lejn kull tip ta 'ristoranti differenti, minn ħwienet sbieħ għal ħwienet sandwich każwali. Kull min għandu ġnien jista 'jattesta dan il-fatt. Eżattament bħall-ħobż magħmul mill-dar il-varjetà mixtrija mill-maħżen, il-ħxejjex u l-frott bl-ingrossa biss ma jqabblux ma 'oġġetti tal-ġonna lokali U x-xiri lokali jgħin l-ekonomija lokali tiegħek, filwaqt li fl-istess ħin jistabbilixxi relazzjonijiet ma 'nies tan-negozju oħra fil-lokal tiegħek.
06 - Żomm il-Menu tiegħek fuq in-naħa iżgħar
Is-sema mhix il-limitu tiegħek meta niġu għall-menu tar-ristoranti tiegħek. Evita t-tentazzjoni li toffri għażla vasta ta 'oġġetti, inkella inevitabbilment ser tossing l-ikel fl-aħħar tal-lejl. Ikkunsidra wkoll dak li l-kċina ristoranti tiegħek hija kapaċi tipproduċi. 07 - Kun af meta taġġorna Menu Restaurant tiegħek
Menu mhix xi ħaġa li tikteb darba u mbagħad tinsa. Għandek taġġornah mill-inqas darba fis-sena, preferibbilment tnejn jew tliet darbiet fis-sena. L-aġġornament regolarment ihallik jiċċekkja l-ispiża tal-ikel tiegħek u jivvaluta kemm huma popolari jew mhux popolari ċerti oġġetti.