Deskrizzjoni tal-Impjieg ta 'Restaurant Server

All About Server Server Server

Ladarba magħruf bħala wejters u waitresses, is-servers tar-ristoranti għandhom parti integrali fi kwalunkwe ristorant. Filwaqt li l-impjieg ta 'server tar-restorant jinvolvi li jittieħdu ordnijiet u jitwassal l-ikel, is-servers tal-lum huma r-rappreżentanti tas-servizz tal-klijent ta' kwalunkwe ristorant. A server tajjeb jista 'jagħmel kwalunkwe klijent fi regolari, filwaqt li server fqir jista' jikkawża lill-klijenti li ma jirritornawx għat-tieni żjara. Deskrizzjoni tax-xogħol ta 'server ta' restorant tista 'tinkludi ħafna dmirijiet differenti, skond it-tip ta' ristorant fejn jaħdmu.

Mhux kull persuna hija maqtugħa biex tkun server tar-ristoranti. Jekk tama li ssir server tar-ristoranti, huwa vitali li tifhem li inti parti minn tim ferm ikbar u għandek bżonn taħdem tajjeb mal-ħaddiema tiegħek jekk tittama li tirnexxi.

Storja ta 'Servers ta' Restaurant

Is-servers tar-ristoranti l-aktar kmieni kienu s-sidien ta 'taverni u tined ta' toroq, li jmorru lura daqs żminijiet antiki. Matul ir -Rivoluzzjoni Franċiża , twieldu r-ristoranti u s-servizzi moderni . Filwaqt li bosta partijiet tal- industrija tar - ristoranti nbidlu minn dakinhar, ix-xogħol bażiku tat-teħid tal-ordnijiet u t-twassil tal-ikel baqa 'l-istess. Madankollu, is-servers tal-lum jaħdmu f'ambjent b'ritmu mgħaġġel, u jeħtieġ li jkollhom ħiliet eċċellenti ta 'servizz tal-konsumatur, organizzazzjoni u sens komun.

Jaf il-Menu

Fil-qofol tar-responsabbiltà tax-xogħol tas-server huwa li tkun taf il-menu tar-ristoranti. A server tar-ristoranti għandu jkun jaf il-menu qabel ma jieħu kwalunkwe tabella fuq l-art tal-dining room.

Manwal tal-impjegat u test tal-menu jistgħu jgħinu servers ġodda jimpenjaw oġġetti tal-menu għal memorja aktar malajr, kif ukoll b'togħma ta 'menu. Is-servers għandhom dejjem ikollhom rakkomandazzjoni għall-klijenti li mhumiex ċerti dwar x'ikun l-ordni. Jafu l-menu tar-ristoranti mhux biss huwa importanti għal servizz tajjeb tal-klijent , iżda jista 'jgħin ukoll biex itejjeb l- ikel u jżid il-medji tal-verifika.

Server Side Work

Waħda mill-ikbar dmirijiet ta 'servers tar-ristoranti hija xogħol tal-ġenb. Ix-xogħol sekondarju jirreferi għal ħidmiet li jeħtieġu li jsiru qabel jew waqt it-tmiem ta 'bidla fis-servers. Xogħol tal-ġenb komuni jista 'jinkludi mili tal-melħ u xejkers tal-bżar, kondimenti għall-istokkjar, ħasil maħmuġ maħmuġ, oġġetti tal-fidda rolling f'siġar, sweeping jew cleaner tal-dining room, fetching silġ għall-bar, insalati tal-ħażna u coolers tad-deżerta, aġġornament ta' bordijiet speċjali, inserzjonijiet menu, u tined tal-mejda u timsaħ il-ġkieket tal-menu.

L-organizzazzjoni hija kruċjali

Karatteristika ewlenija għal kull server ta 'ristorant ta' suċċess hija organizzazzjoni. Mhuwiex faċli li juggle bosta tabelli waqt għaġla hectic għaġla, imma juggle trid. Jkunu jafu meta titlob għajnuna hija parti mill-organizzazzjoni. Jekk issib ruħek fil-ħaxix ħażin, m'għandekx tibża 'li titlob lit-tospieħ għall-mejda tal-ilma jew tikseb minnhom deżerti. Jew staqsi lill-busboy (busser) biex iġġib ħobż żejjed f'tabella. Ix-xogħol tiegħek hu li tagħmel dak li jeħtieġ li jsir biex il-klijent ikun kuntent.

Servers ta 'Restaurant u Imħaded

Skont il-politika tar-ristoranti, huwa normali għas-servers li jagħlqu 15 fil-mija għall-bqija tal-faċċata tad-dar. Tqassim tipiku huwa ta 'ħames fil-mija għall-bartender, ħamsa fil-mija għall-ospitanti u ħames fil-mija għall-bussers.

Ir-Regola tad-Deheb

Huwa importanti li tikkura lill-ħaddiema tiegħek kif trid tkun ittrattat. Ħadd ma jrid jaħdem ma 'diva ta' ristorant. Anki jekk qed tiġbed il-big bucks u l-klijenti tiegħek dwar is-servizz tiegħek, huwa importanti li tiftakar li inti parti minn tim ferm ikbar. Restorant għandu bżonn il-koks u l-magni tal-ħasil tal-platti daqs kemm ikun jeħtieġ is-servers tiegħu. Servit li ma jitlobx għajnuna jew mhux ser jgħin lill-ħaddieħ tal-ħaddiema ma jmurx 'il bogħod.