Fl-Ewropa, ħafna ristoranti jżidu ħlas ta 'servizz awtomatikament mal-kont.
Fl-Istati Uniti, it-twaddib sikwit jitħalla għad-diskrezzjoni tal-padrun tal-ikel. 15% huwa meqjus bħala l-minimu ta 'ponta deċenti, 20% meqjus bħala eċċellenti. Dan l-aħħar, kien hemm moviment li jelimina t-twaddib għal kollox - xi ħaġa li hija sodisfatta b'reazzjonijiet imħallta fl-industrija tar-ristoranti.
Għall-Pool jew Mhux Pool Tips
Il-pariri dwar il-pooling jirreferu għall-persunal ta 'l-istennija kollha billi jpoġġu t-truf tagħhom fl-aħħar ta' bidla u mbagħad jaqsmuh indaqs bejniethom. L-idea hi li kulħadd se jgħin lil xulxin u jaħdem ħafna, biex iwaqqaf it-tipped pool. Madankollu, ġeneralment, xi ħadd ma jkunx kuntent bit-truf miġburin għaliex iħossuhom (forsi ġustament, forsi le) li għamlu aktar xogħol mill-oħrajn u jistħoqqilhom aktar flus mill-ponta. Ħafna stennija mill-persunal jippreferu jilgħabu li se jagħmlu aktar mingħajr ma jgħaqqdu t-truf tagħhom.
Ħlas għas-Servizz
Il-funzjonijiet ikkumerċjati u xi stabbilimenti ta 'l- ikel multa jżidu l-gratifikazzjoni, spiss imsejħa ħlas ta' servizz, għall-kont.
Normalment tvarja bejn 15-20% tal-kont totali (qabel it-taxxi). Huma mbagħad jew jaqsmu l-ħlas tas-servizz fost il-persunal kif jidhrilhom xieraq, jew iħallsu lil kulħadd rata fissa.
Għajnuniet bħala Pagi
Jiddependi fuq liema stat ristorant tiegħek jinsab, stenna persunal irid jitħallas ċertu paga. Xi postijiet jeħtieġu r-rata fissa ta 'paga minima, filwaqt li oħrajn, bħal Maine, għandhom paga speċjali mnaqqsa għall-impjegati bil-ponta.
Mhux rari li l-paychecks tas-servers ikunu żero wara li jiġu kkunsidrati l-pariri. L-impjegati għandhom jitolbu l-pariri tagħhom (mill-inqas parti minnhom) għal skopijiet ta 'taxxa wkoll.
Tippers Bad
Pagna ħażina mhux dejjem tfisser is-servizz kien ħażin. Jista 'jkun riflessjoni ta' l-ikel, l-ambiance jew l-indafa ta 'ristorant. Għalhekk huwa importanti li l-istaff kollu tar-ristoranti jaħdem flimkien, biex jiżgura li kull patrun jitħalla sodisfatt. Bosta suġġerimenti jfissru klijenti kuntenti.
Tippermetti l-barra
Il-persunal ta 'stennija mhuwiex l-uniku impjegat li għandu jkun tipped. Fit-tmiem taċ-ċaqliq tagħhom, is-servers għandhom jagħlqu 30% tal-qligħ tagħhom (jagħtu jew jieħdu) lill-bartender (li min-naħa tiegħu jispjega d-dgħajsa tiegħu jew tagħha), il-host jew hostess u l-busboys. Jekk tassew trid tirbaħ il-punti brownie bħala server, tikkunsidra li titfa 'ħames jew għaxar dollari fuq il-magni tal-ħasil tal-platti kif ukoll jekk tkun lejl mimli ħafna. Ħafna drabi huma injorati u għandhom wieħed mill-impjiegi inqas pjaċevoli fir-ristorant.
Xi ristoranti qed jispiċċaw jinqalbu kompletament. Danny Meyer, tal-Grupp tal-Ospitalità tal-Pjazza tal-Unjoni mill-Belt ta 'New York ħawwad l-industrija tar-ristoranti billi ħallas paga fissa lis-servers minflok it-twaddib. Peress li l-pagi minimi huma mqajma madwar il-pajjiż, ħafna jbassru li dan huwa t-tmiem tat-twaddib fl-Istati Uniti.