Kif ir-ristoranti jistgħu jagħtu servizz tal-Klijent kbir
Minbarra t-taħriġ ta 'l-istaff tiegħek biex joffri servizz tal-klijent eċċellenti, jeħtieġ li jkollok protokoll fis-seħħ għall-immaniġġjar ta' lmenti tal-klijenti. Tista 'wkoll turi servizz tajjeb tal-klijent billi turi lill-klijenti tiegħek kemm tapprezza n-negozju tagħhom, permezz ta' skontijiet, promozzjonijiet u inizjattivi oħra bi prezz baxx (jew anke ħielsa). Fl-aħħarnett, servizz tajjeb tal-klijent ifisser li inti sid ta 'ristorant responsabbli - dan ifisser li taf kif tittratta klijenti li kellhom wisq biex tixrob b'mod pożittiv u empathetic.
Setgħa lill-Istaff ta 'Restaurant tiegħek
L-ewwel pass f'servizz tal-klijent kbir huwa l- istaff tar - ristoranti tiegħek. Qawwa mħarrġa sewwa tal-persunal tad-dar se żżomm lill-klijenti kuntenti u terġa 'lura għal aktar. Mhux biss kulħadd jista 'jistenna tabelli jew tendenza bar. Il-persunal ta 'stennija tajba huwa fost in-nies l-iktar b'talenti hemmhekk. Dawn huma faċli, iżda mhux annoying. Jistgħu jiffissaw ħafna, iżda xorta jagħtu lill-klijenti l-attenzjoni indiviża tagħhom.
U huma onesti, affidabbli u jistgħu jaħdmu bħala tim. Aqra dwar kif tikri għall-faċċata tad-dar .
Kun af kif timmaniġġja l- Ilmenti tal-Klijent
Il-pass li jmiss f'servizz tal-klijent kbir huwa kif timmaniġġa l-ilmenti tal-klijenti. Ma jimpurtax kemm iebes tipprova, l-affarijiet huma marbuta li jmorru ħażin darba f 'kull waqt. Ikel jinħaraq, ordnijiet jinsaqu fin-nofs ta 'għaġla ta' pranzu, jew servers ġodda sempliċement inħallu t-taħriġ kollu tagħhom.
Irrispettivament mir-raġuni għall-ilment, l-importanti hu li tipprova u jekk jogħġbok il-klijent. Għandek tagħraf li iva, kien hemm problema, iżda mhux dak li għandhom jistennew mir-ristorant tiegħek. Aqra fuq għal suġġerimenti dwar kif timmaniġġa ilmenti komuni tal-klijenti .
Uri l-Apprezzament tal-Klijent tiegħek
L-azzjonijiet jitkellmu bil-qawwi mill-kliem, u dan ċertament huwa veru għall-apprezzament tal-klijent. Hemm għadd ta 'modi kif tista' turi lill-klijenti tiegħek kemm inti tivvaluta n-negozju tagħhom. U m'għandhiex għalfejn tiswa ħafna flus (jew xi flus f'xi każijiet). Pereżempju, l-attenzjoni personali, speċjalment mis-sid jew l-amministratur, jistgħu jmorru 'l bogħod biex il-klijenti jħossuhom speċjali. Aqra fuq għal suġġerimenti dwar kif tagħmel kull klijent li jħoss bħal dawn huma VIP.
Kun Sid ta 'Restaurant Responsabbli
Liquor li jservi b'mod responsabbli huwa probabbilment l-akbar mod biex turi lill-klijenti li tivvalorizzahom. Wara kollox, ma tridx tara patrun li kellu wisq biex tixrob jasal wara r-rota ta 'karozza u jagħmel ħsara lilu nnifsu jew lil xi ħadd ieħor. Għalhekk, jekk qed tippjana li toqgħod fis- servizz tar-ristoranti l-ġdid tiegħek, inti għandek tkun familjari mal-liġijiet tal-likur tal-istat tiegħek. Filwaqt li l-liġijiet tal-likur ivarjaw minn stat għal stat, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet jekk persuna tkun involuta f'inċident waqt li tkun imxekkel int, bħala s-sid tal-istabbiliment li serva lilhom, tista 'tinżamm responsabbli wkoll.
Huwa importanti wkoll li l-istaff tiegħek jifhem kif tidentifika persuna li tkun xurbana, sabiex ma jservux (jew ikomplu jservuhom). Kultant jista 'jkollok titratta ma' patrun li huwa aktar minn ftit messaġġier. Aqra dwar kif tittratta l-klijenti sakra .