Kollox restorant jeħtieġ li jibda n-negozju tal-catering tagħhom
Il-qarrejja ta 'żmien twil jafu li jien fidi soda fir-ristoranti. Mhux biss ir-ristoranti bnew f'kustodja tal-klijentela fil-klijentela tagħhom, għandhom ir-riżorsi kollha - l-ikel, it-tagħmir, il-persunal- għal avvenimenti potenzjali kbar u żgħar. Catering catering joffrilek iċ-ċans li żżid kemm il-bejgħ tiegħek kif ukoll il-klijentela tiegħek. In-nies diġà jħobbu l-ikel tiegħek, hekk għaliex ma jikkapitalizzawx fuq dik u joffru wkoll servizzi ta 'kejtering?
Biex tgħin lill-qarrejja jibdew, għamilt gwida ta 'malajr għar-ristoranti.
Erba 'Regoli ta' Catering b'suċċess
Hemm erba 'regoli bażiċi li kull restorant għandu jsegwi meta joffri servizzi tal-kejtering. Dawn jinkludu:
- Organizzazzjoni
- Numru ta 'impjegati
- Limiti ta 'żmien
- Numru minimu ta 'mistednin
L-operazzjonijiet ta 'kuljum ta' kull ristorant jeħtieġu ammont kbir ta 'ħiliet organizzattivi. Allura l-kejtering. Għandek tħejji u sservi numru kbir ta 'ikliet f'ħin wieħed, u torganizza aspetti oħra tal-funzjoni, bħal pereżempju t-tferrigħ tas-simna tax-xampanja, it-tqattigħ tal-kejkijiet u s-servizz u s-superviżjoni tal-bar. Il-ħtieġa ta 'għadd ta' impjegati finali, it-twaqqif ta 'limiti ta' żmien sodi u l-ħtieġa ta 'numru minimu ta' mistednin se tiżgura li qed tagħmel qligħ fuq kull xogħol tal-kejtering.
Basics of Restaurant Catering
L-affarijiet bażiċi tal-catering tar-ristoranti jinkludu tqassim ta 'dak it-tagħmir meħtieġ biex jilqa' kemm partijiet kbar kif ukoll żgħar, kemm hemm bżonn staff, it-tipi ta 'partijiet li ristoranti tipikament jilqgħu kif ukoll kif imorru dwar il-kitba u l-ippjanar tal-menus tal-catering.
Kemm catering fuq il-premessa kif ukoll barra mill-premessa saru dejjem aktar komuni għal bosta ristoranti. Ristoranti b'kmamar privati u faċilitajiet ta 'banquet jistgħu jżidu l-bejgħ billi jospitaw partijiet privati u funzjonijiet kbar bħal tiġijiet, partijiet tal-vaganzi u konferenzi tan-negozju. Off premessa catering hija qasam ieħor ta 'l-industrija tar-ristoranti li qed ikompli jikber.
Catering Mistoqsijiet Frekwenti
Hemm bosta mistoqsijiet dwar catering ta 'ristoranti, inkluż kif prezz ta' menù ta 'l-ikliet, kemm jekk titlob tariffa tal-kamra u kemm jekk le, u liema tip ta' tagħmir huwa essenzjali għall-kejtering. Ir-ristoranti għandhom vantaġġ distint fuq il-caterers indipendenti, billi diġà għandhom ħafna mit-tagħmir meħtieġ għall-catering, bħal platti, nuċċalijiet, platti u utensili li jservu. Jista 'jkun aktar ekonomiku li tixtri bjankeriji, jekk normalment ma tagħmilhomx, jew jekk ma jkollokx biżżejjed fuq naħa kemm għall-kamra tal-ikel regolari u kemm għall-kamra tal-funzjoni tiegħek. Iċċekkja l- Lista tal- Iċċekkjar tat- Tagħmir tal-Catering kollu għal aktar dwar x'għandek tixtri.
Ippjanar ta 'Avveniment Kultattat - Ħarsa lejn Catering Catering permezz tal-Għajnejn tal-Klijenti
L-Espert ta 'l-Ippjanar ta' l-Avventuri, Rob Hard ġab flimkien gwida fabulous għan-nies li qed ifittxu li jippjanaw avveniment. Aqra permezz tal-artiklu biex tara liema huma l-klijenti li qegħdin ifittxu u mistoqsijiet tipiċi li jistgħu jistaqsuklek dwar ir-restorant tiegħek. Mistoqsijiet li Rob jiddiskuti jinkludu dawk dwar:
- It-tqassim tal-kamra tal-funzjoni u d-dekor
- L-esperjenza ta 'Chef, stil ta' tisjir
- Rapporti ta 'spezzjoni tas-saħħa
- Dħul tal-persunal
Billi tħares lejn l-ippjanar ta 'avveniment fir-ristorant tiegħek, tista' tara fejn huma s-saħħiet tiegħek (int baqgħet A's fuq l-ispezzjonijiet tas-saħħa kollha tiegħek) u fejn għandek bżonn titjib (il-kamra tal-funzjoni teħtieġ b'mod urġenti tapit ġdid).
Jekk inti sibtha, ftakarha! Jekk int xortik tajba biżżejjed li jkollok spazju għal dining room privat jew aħjar għadha, kamra tal-funzjoni kbira, huwa loġiku li tipprova li toffri l-ikel. Huwa mod tajjeb biex tingħata spinta lill-bejgħ, jattira negozji żejda, u jtejjeb ir-reklamar tal-kelma tal-ħalq.