Tnedija ta 'Prodotti Ġodda fis-settur tal-ikel u x-xorb huwa wieħed mill-elementi strateġiċi l-inqas mifhuma biex il-prodott tiegħek jinkiseb fuq l-ixkaffa u mbagħad fuq il-pjanċa tal-konsumatur.
L-intraprendituri tal- ikel li jibdew negozju tal-ikel jew għal dawk li jmexxu negozju tal-ikel jistgħu jqattgħu f'dollari prezzjużi biss biex isibu li qed ikollhom diffikultà biex jidħlu fis-bejjiegħa bl-imnut u fuq il-pjanċa tal-konsumatur jew agħar, jibqgħu fin-negozju.
Ir-rata ta 'suċċess għat-tnedija ta' prodott ġdid hija verament ħżiena x'imkien madwar 10% skont NielsenWire. Nielsen huwa l-ġgant tar-riċerka li jieħu l-informazzjoni mir-reġistru tal-iskaner tas-supermarket, jużaha, jnaddaf id-dejta u jibdelha f'informazzjoni siewja użata minn supermarkits u marki tal-ikel u xorb madwar l-Istati Uniti.
Nielsen ħareġ bi proċess ġdid ta 'Tnedija ta' Prodotti Ġodda, 12 Passi Ewlenin għall-Adozzjoni tal-Konsumatur. Nixtieq "passi biex ..." għajnuna peress li l-intraprendituri tal-ikel jeħtieġu faċli biex jesegwixxu programmi biex jikkompetu - M'għandix għalfejn ninfurmak kemm hu diffiċli s-settur tal-ikel u x-xorb jinsab fis -supermarket .
Naħdem ma 'mijiet ta' intraprendituri tal-ikel u nara ħafna tnedijiet ta 'prodotti ġodda li fallew. Il-passi ta 'Nielsen huma mod tajjeb ħafna għall-intraprendituri tal-ikel biex jiksbu fuq il-pjanċa tal-konsumatur. Dan l-artikolu jiffoka fuq l-ewwel pass għaliex is-suċċess jiddependi fuq l-effettività ta 'dan il-pass:
Ikollu Proposizzjoni Distinita Għall-Ikel Tiegħek
Huwa jieħu aktar minn prodott b'togħma kbir biex iqabbad ix-xerrej tas-supermarket u mbagħad ikseb il-klijent tas-supermarket biex jipprova l-prodott tiegħek u jixtrih mill-ġdid.
Dan ifisser li l-prodott tiegħek għandu jkun pożizzjonat bħala tassew differenti u li jkun hemm togħma aħjar mhix biżżejjed. Niddeskrivi 5 Passi għall-Pożizzjonar tal-Prodotti tal-Ikel u x-Xorb li tgħinek tiddetermina jekk il-prodott tiegħek hiex tassew differenti.
Staqsi lilek innifsek jekk in-nies REALLY jixtiequ li l-prodott tiegħek? Għandu jkun xi ħaġa li n-nies fil-fatt iridu, u għandek tissepara l-investiment emozzjonali tiegħek fl-ikel jew fil-prodott tax-xorb tiegħek biex twieġeb verament dik il-mistoqsija.
Il-konsumatur tal-lum jiġġebbed sal-limitu mal-baġits tal-ikel u l-affordabbiltà hija fattur ewlieni fil-vjaġġ tax-xiri tal-lum fis-supermarket. Ma jimpurtax jekk il-prodott tiegħek ikollu valur kbir ... jekk il-konsumatur jgħid "Ma nistax nlaħħaq magħha," allura inti qed isir! Il-Fancy Food Show juri bosta prodotti "wisq me". Għandna bżonn verament zalza barbecue oħra, tè mingħajr zokkor, ċikkulata jew żejt taż-żebbuġa ieħor?
Kultant il-Branding Can Be the Proposition Distinct
Hemm raġuni għaliex il-prodotti "lili wisq" jistgħu jirnexxu minkejja l-bosta marki privati tal-maħżen tat-tikketta ta 'ikel li mhux daqshekk differenti u forsi anke jiswew anqas għall-istess ingredjenti. It-tweġiba hija l-marka.
Ibni marka li titkellem mal-konsumatur tiegħek, u l-immaġni u l-imballaġġ tiegħek tista 'tkun il-proposta distinta li twassal għas-suċċess tiegħek. X'inhu daqshekk differenti dwar iċ-ċipep snack tard ta 'Lulju miċ-ċipep l-oħra hemmhekk? Il-marka thrived u finalment ġiet akkwistata.
Għajnuniet għall-Għajnuna lill-Intraprendituri Ibda Negozju tal-Ikel
Marka ta 'kejk tal-karrotta darba kkuntattjatni għal xi għajnuna ġdida biex nidħlu l-prodott. Allura tista 'tgħid li teħtieġ kejk ieħor tal-karrotta? Ukoll, iva, iżda ma kinux qed jikkomunikaw id-differenza tagħhom għall-konsumaturi u x-xerrej tas-supermarket.
Huma ma kinux biss kejk ieħor tal-karrotta; kienu kejk tal-karrotti awtentiċi tan-Nofsinhar. Dik id-differenza tippermettilhom li żżid b'mod kredibbli x-xerrej tas-supermarket li x-xerrej ma jkollux prodott bħal dan u għalhekk is-supermarket għandu l-opportunità li jġib NEW ... irrepeti klijenti ġodda fid-dipartiment tal-forn.
Tista 'tara d-differenza bejn qal "nagħmlu kejk tal-karrotti" u qal "aħna linja tal-istil tan-Nofsinhar awtentiku ta' kejkijiet u cupcakes ħielsa mill-glutina u naturali li għandhom dak il-ħarsa u togħma homemade." Liema waħda tixtri?
Fl-aħħarnett, staqsi lilek innifsek x'inhi l-valur tal-prodott tiegħek għall-konsumatur U lix-xerrej tas-supermarkit? Huwa fejn tiddetermina jekk il-prodott tiegħek jokkupax niċċa distinta fl-ikel jew fil-kategorija tax-xorb li qed tikkompeti fih.
Aġġornat minn Susie Wyshak, Ottubru 2015