Tgħallem Kif timla Kull Xogħol
Pożizzjonijiet oħra, bħal servers u ospiti, huma perfetti għal impjiegi fuq livell ta 'dħul. Ir-ristoranti huma familjari għar-rati ta 'dħul għoli tagħhom. Il-kiri tan-nies id-dritt għall-pożizzjoni t-tajba jista 'jgħinek tnaqqas ir-rata tal-fatturat tiegħek stess u żżomm sewwa r-restorant tiegħek.
Koki
L-aktar fattur importanti li għandek tikkonsidra meta tikri kok hija l-esperjenza. Preferibbilment int tkun trid kiri ta 'kandidat li għandu esperjenza fl-istil tal-ikel li tkun qed isservi. Il-kandidati tat-tisjir għandhom jesprimu entużjażmu għall-ikel li qed tippjana li sservi.
Jekk kok ikun imħarreġ b'mod professjonali, kun żgur li jistgħu jimmaniġġjaw il-veloċità ta 'kċina busy u jipproduċu platti delikati. Is-sikurezza tal-ikel, bħal ċertifikazzjoni tas-Serve Safe hija wkoll żieda. Filwaqt li l-koki m'għandhomx għalfejn ikunu daqshekk ħfief bħall-persunal ta 'stennija jew hostess, għandhom ikunu xi ħadd li jista' jaħdem bħala parti minn tim u jkun raġonevolment edukat.
Stenna l-Persunal
Jekk qed tistenna rata ta 'rotazzjoni b'ritmu mgħaġġel, kuljum, għandek bżonn xi ħadd li jista' jmur malajr u multitask. Madankollu, jekk l-opinjoni tar-ristorant tiegħek hija kwieta, intima, u b'ritmu mgħaġġel, bħal dining multa , allura għandek bżonn xi ħadd li jkun komdu dak it-tip ta 'atmosfera. Meta tagħmel intervisti għal pożizzjonijiet tal-persunal stenna, staqsi lil kull kandidat x'inhuma l-punti ta 'saħħa tagħhom.
Servjent għandu jkun infurmat dwar it-tip ta 'ikel li inti sservi, kif ukoll ikollu familjarità bażika ma' nbid u xorb imħallat.
Ospitanti
L-impjieg ġenerali ta 'ristorant ospitanti huwa li jiltaqa', jilqa 'u l-klijenti tas-siġġijiet. Għalhekk huwa xogħol eċċellenti fuq livell ta 'dħul għal xi ħadd mingħajr ħafna esperjenza ta' restorant (jew kwalunkwe).
L-ospitant għandu jkun faċli u b'korteżija, u jkun jaf kif jimmaniġġa ġummar, linji ta 'stennija. L-ospitant għandu jkun persuna organizzata li tkun komda ħafna.
Bartender
Din il-pożizzjoni ħafna drabi tkun fuq is-sellum tax-xogħol fuq quddiem. Biex tkun bartender kbir (u dak huwa l-uniku tip li għandek tikri) persuna għandu jkollha għarfien wiesa 'ta' xorb imħallat, tkun faċli kemm għall-klijenti kif ukoll mal-persunal u tkun semmiegħ tajjeb.
Bartenders kbar jistgħu jagħtu servizz ta 'kwalità u attenti lill-klijenti tagħhom stess, filwaqt li xorta jġibu l-impjegati x-xorb tagħhom. L-onestà hija ħtieġa oħra importanti. Il-bartender jittratta ħafna flus kontanti kull bidla u jeħtieġ li tkun tista 'tafda li hu jew hi ma sejjer' il bogħod minn fuq il-quċċata.
Dishwasher
Normalment din hija pożizzjoni ta 'livell ta' dħul fin-negozju. Filwaqt li l-ħasil tal-platti mhuwiex l-iktar xogħol mixtieq f'ristorant, huwa wieħed mill-aktar importanti. Dejjem tkun idea tajba li tkun ftit aktar faċli għall-magni tal-ħasil tal-platti tiegħek - agħtihom ikla b'xejn jew ponta wara lejl partikolarment okkupata - biex iżommhom milli jmorru mix-xogħol f'nofs il-bidla.
Minħabba li, jekk jimxu, hemm ċans tajjeb li s-sid jew l- amministratur jista 'jkollhom biex itemmu l-impjieg! Jekk impjegat jista 'jeħles ftit xhur fil-fossa tad-dixxij, allura jrid joqgħod fuq il-gradi, għax xejn iżjed jgħin biex jibni l-karattru tal-mod kif jaħdem il-platti.
Busboy (magħruf ukoll bħala Busser)
Spiss, l-ewwel promozzjoni ta 'magna tal-ħasil tal-platti hija li busboy. Din il-pożizzjoni hija ideali għal student ta 'l-iskola għolja jew għal kandidati oħra ta' livell ta 'dħul. Il-busboy huwa gopher ta 'tipi. Ix-xogħol prinċipali tiegħu huwa li jmexxi t-tabelli tal-dining room, madankollu, jista 'jiġi kkonsultat mill-koki biex jġibu ingredjenti li jkunu għaddejjin baxxi, jew billi jistennew persunal biex jgħinu biex jagħmlu deżerti jew insalati.
Il-bartender jista 'jkollu busser jerġgħu jkessħu t-tagħmir li jkessaħ jekk ma jkollux bar-back tiegħu. Il-pożizzjonijiet tal-bussing huma mod eċċellenti biex jiksbu espożizzjoni għall-partijiet kollha tan-negozju tar-ristoranti u transizzjoni tajba għal quddiem tad-dar jew lura tal- pożizzjoni tad - dar.