Hemm ħafna impjiegi differenti fi kwalunkwe ristorant. Ma jimpurtax f'liema xogħol għandek tagħmel, mis-sid għall-magna tal-ħasil tal-platti lis -kok , huma kollha importanti biex ir-restorant jimxi bla xkiel.
01 - Sid ta 'Restaurant
Huwa faċli għal sid ta 'ristorant li jrid jagħmel dak kollu lilek innifsek, mit-tisjir sal-kummerċjalizzazzjoni sal-kotba tal-kotba għat-tiswija u l-manutenzjoni. Madankollu, tipprova tagħmel dak kollu, kemm jekk minħabba tħassib finanzjarju jew sempliċement għax ma taħsibx li xi ħadd jista 'jagħmel dan "tajjeb" malajr se tmexxi u possibilment in-negozju tiegħek fl-art.
02 - Executive Chef / Kitchen Manager
Dan huwa l-kap chef. Huwa l-Guy (jew tifla) li joħloq il-Specials, jordna l-ikel, u jaħdem bħala l-maniġer ġenerali tal-kċina. Huwa probabbilment l-iskedar, il-kiri u l-isparar tal-persunal tal-kċina, ukoll. Kandidat tajjeb għall-pożizzjoni tal-koka eżekuttiva normalment jimtela minn xi ħadd li għandu esperjenza ta 'tisjir f'diversi snin u esperjenza ta' ġestjoni tar-ristoranti.
03 - Restaurant Manager
L-amministraturi tar-ristoranti għandhom numru ta 'responsabbiltajiet fil-kummerċ ta' kuljum ta 'tmexxija ta' restorant. Il-kwalifiki meħtieġa biex ikunu maniġer tar-ristoranti jinkludu bażiċi, bħal ħiliet u organizzazzjoni tan-nies. Madankollu, skond id-daqs u l-kunċett ta 'ristorant, il-kandidati jistgħu jeħtieġu lawrja fin-negozju jew fl-ospitalità.
04 - Server
A server tar-ristoranti huwa rappreżentanti tas-servizz tal-klijent għar-ristorant tiegħek. A server tajjeb tar-ristoranti jista 'jikkonverti kwalunkwe klijent f'livell regolari, filwaqt li server fqir jista' faċilment ibiddel il-klijenti bogħod. Deskrizzjoni tax-xogħol ta 'server ta' restorant tista 'tinkludi ħafna dmirijiet differenti lil hinn mill-ikel biss.
05 - Bartender
Il-bartender hija l-aqwa pożizzjoni tal-persunal tad-dar ta 'quddiem. Skont it-tip ta 'ristorant, il-bartender jista' jkun responsabbli biex iġib il-bqija tax-xorb tal-persunal għat-tabelli tagħhom (bar tas-servizz) kif ukoll għas-servizz ta 'klijenti li jagħżlu li jieklu fil-bar.
06 - Ospitanti
L-impjieg ġenerali ta 'ristorant ospitanti huwa li jiltaqa', jilqa 'u l-klijenti tas-siġġijiet. Għalhekk huwa xogħol eċċellenti fuq livell ta 'dħul għal xi ħadd mingħajr ħafna esperjenza ta' restorant (jew kwalunkwe). L-ospitant għandu jkun faċli u b'korteżija, kif ukoll multi-tasking organizzat u komdu, li jaf kif jimmaniġġa xiftijiet okkupati.
07 - Dishwasher
Normalment pożizzjoni fuq livell ta 'dħul, il-magna tal-ħasil tal-platti spiss tkun l-iktar pożizzjoni sottovalutata fir-ristorant kollu. Lil hinn mill-ovvju tal-platti tal-ħasil, dmirijiet oħra jinkludu ħasil tal-pavimenti, kmamar tal-banju tat-tindif u xogħol ieħor ta ' Filwaqt li l-ħasil tal-platti mhuwiex ix-xogħol tal-ħolm tan-nies l-aktar, huwa wieħed mill-aktar importanti - wara kollox, jekk il-magna tal-ħasil tal-platti ma tidhirx għax-xift tagħhom, tista 'ġġib restorant tiegħek għal waqfien tat-tħin f'nofsinhar lejl.
08 - Kontatur jew Accountant
Bħal bosta partijiet ta 'running ristorant, is-sid jista' jaġixxi bħala l-kontabilista jew l-accountant. Huwa importanti li wieħed jifhem id-differenza bejn kull wieħed minn dawn l-impjiegi. A kontabilist jirreġistra tranżazzjonijiet finanzjarji, bħal depożiti bankarji ta 'kuljum u ħruġ ta' verifiki tal-pagi.
An accountant janalizza dawk it-tranżazzjonijiet, bħall-ħolqien ta 'dikjarazzjonijiet ta' qligħ u telf u tħejjija ta 'taxxi annwali. Il-ħin huwa fattur importanti meta tiddeċiedi li tikri kerrej jew tagħmel it yourself.
Bħala s-sid, diġà għandek lista ta 'dover li ma jintemm qatt. Jekk ma tistax tiddedika l-ħin li timmaniġġja l-finanzi ta 'kuljum tiegħek, tikkunsidra l-kiri, għax il-flus m'humiex żona li trid titraskura. Daqstant importanti huwa l-livell ta 'kumdità tiegħek maż-żamma tal-kotba. Jekk ma jkollokx esperjenza minn qabel fil-finanzi, il-kumplessità ta 'operazzjoni ta' ristorant tista 'tkun diffiċli biex tiġi segwita.
09 - Manutenzjoni
Hemm ħafna tagħmir li jista 'jaqta' fi kwalunkwe ristorant, minn friżers sa firxiet għal coolers full-walk-in, flimkien ma 'tindif ta' kuljum. Bħal żamma tal-kotba, il-manutenzjoni ta 'kuljum tista' tkun xogħol li trid tagħmel lilek innifsek. Jiddependi fuq kemm int lest, id-daqs tar-restorant tiegħek u liema dmirijiet oħra inti diġà qed iġġorr. Inti tista 'ssibha orħos biex iżżomm manutenzjoni / persuna ta' tindif full-time fuq il-persunal, aktar milli titlob repairman kull darba li tinkiser xi ħaġa.