10 Sinjali Għandek Proprji Restaurant

Kif tgħid jekk għandekx sid ta 'ristorant

1. Id-dinja tidher bħala ristorant lilek. Ftakar ir-riklami tal-qodma Tootsie Roll, Kollox naħseb li nara isir Tootsie Roll lili ... (Nirrealizzajt li jiena jiddataw ruħi, hawn). Ukoll, dak kollu li int, ħlief li kull fejn tmur, tista 'tara ristorant potenzjali. Kull maħżen vojt li għaddej fil-passat, kull bini vojt li ssuq minnek fuq ix-xogħol tiegħek, inti tippjana li tkun ristorant okkupat. Huwa eċċitanti biex tibni restorant fl-immaġinazzjoni tiegħek, biex nifs ħajja ġdida fil-bini antik. El
2. Il-librerija tiegħek tinkludi kotba bħal Prune, Kitchen Confidential u Kif Mexxi Restaurant għal Manikini . Il-ħin liberu tiegħek jintefaq bħal Gordon Ramsay, Anthony Bourdaine, Paula Deen u kwalunkwe numru ta 'ristoranti famużi oħra.
3. Int dejjem tħalli ponta tajba . Issa, ħafna nies jgħidu li huma tippers tajba, imma r-ristoranti reali kważi dejjem iħallu 20% jew aktar, anke jekk is-servizz jew l-ikel ma kienx jiswa 20%. Għaliex? Minħabba li kienu fit-trinek tar-ristoranti u jafu kif is-servers iebsin iridu jaħdmu biex jagħmlu pariri tajbin.

1. Inti tikteb menus fil-ħin liberu tiegħek . Din hija waħda mill-affarijiet favoriti tiegħi li tagħmel. Hemm bosta modi biex tmur dwar il-ftuħ ta 'restorant ġdid. Xi jibdew bil-post, oħrajn b'isem ħelu. Jien dejjem imur għall-menu. Il-menu imexxi l-kunċett (għallinqas fl-opinjoni tiegħi). Qatt saltwarjament niżżel l-ideat għall-oġġetti tal-menu? Jekk iva, tista 'tkun sid ta' ristorant.

1. Int diġà rċevejt isem. Lottijiet ta 'nies għandhom l-ismijiet tat-tfal tagħhom telgħet qabel ma jkunu anke jistennew tarbija. L-istess jgħodd għal restorant . L-isem jagħmilha tant aktar reali. Naturalment, bħall-tarbija, tista 'tbiddel il-moħħek billi r-ristorant isir realtà. Iżda għadu gost li timmaġina! El
2. Int diġà qed tippjana t-tieni restorant tiegħek. Aħseb sewwa jew tmur id-dar, id-dritt? Int impenjat ruħek għall-ħolma li tiftaħ restorant, li attwalment ikollok it-tieni post f'moħħok?
3. Int tara biss it-TV tar-ristoranti. Int issib ruħek mgħaddas fil-kanal ta 'l-ikel? Jew jaraw turi bħal Top Chef, Ramsay's Kitchen Nightmares , u l-ilk? Dak hu multa. Imma ftakar, hemm ħafna ta 'editjar li jidħol f'dawk il-wirjiet u jixgħelu fuq il-mundane, kompiti ta' kuljum ta 'running ristorant.
4. Inti sempliċiment ma tistax tħawwad il-ħolma tar-ristoranti tiegħek. Jekk, ma jimpurtax kif int (jew oħrajn) tipprova tkellimek minnha, ma tistax timmaġina MA tiftaħx restorant, milli suppost sibt sejħa tiegħek. Speċjalment jekk tkun ħdimt fin-negozju u taf kemm jista 'jkun. Jekk għadek mhux imweġġa ', allura ma jkun għad fadal xi ħaġa imma tmur għaliha!