Filwaqt li oħrajn huma aktar aġġornati u ġejjin, bħal fast truck każwali u ikel.
X'inhi l-kompetizzjoni tiegħek?
Hemm diġà tliet ristoranti barbecue fiż-żona tiegħek? Għandek bżonn verament ir-raba '? U jekk iva, kif ser tkun differenti? Jista 'jkun faċli li tkeċċi ristoranti oħra fiż-żona bħala mhux importanti; forsi tħoss bħal li tista 'tagħmel dan daqstant aħjar (u forsi tista') imma għadha idea tajba li tistudja l-menu tagħhom, il-prezzijiet u l-udjenza tagħhom. Wara kollox, l-udjenza tagħhom hija min int imur wara. Il-kompetizzjoni mhix ħaġa ħażina, bi kwalunkwe mezz. Huwa tajjeb għall-lokalitajiet, l-ibliet u l-ibliet li jkollhom varjetà ta 'għażliet meta niġu biex tiekol barra. Tinkoraġġixxi wkoll li r-ristoranti jkunu l-aħjar tagħhom il-ħin kollu.
Min hu l-udjenza tiegħek?
Min huma d-demografija tiegħek? Min taħseb li tippjana bħala klijenti? Familji bi tfal żgħar? Studenti tal-Kulleġġ? Professjonisti żgħażagħ waħedhom? Kunċetti ta 'ristoranti differenti jappellaw għal tipi differenti ta' nies.
Il-ħolqien ta 'menu għall-folla ta' l-uffiċċju tal-ġenb millennial se tħares differenti milli kieku inti tiffoka fuq il-familji.
X'inhu l-baġit tiegħek?
Dan aktar minn kull ħaġa tista 'tiddetermina liema tip ta' kunċett tar-ristoranti inti tiddeċiedi fuq. L-ammont ta 'flus li għandek għall-kapital tal-bidu jista' jmur s'issa. Per eżempju, jkollna lest biex tiftaħ wieħed mir-ristoranti tiegħi, ridna nistednuk forn awtentiku tal-pizza sparat bix-xbieki tal-injam u dan ikun il-punt fokali tal-kunċett tar-ristoranti tagħna.
Imma l-ispiża biex ikollha u nstallatha u biex tagħmel it-titjib meħtieġ fil-bini (hija ħafna itqal minn forn kummerċjali tradizzjonali u l-art meħtieġa ċineg speċjali biex tappoġġja l-forn) kienet tpoġġi lilna mill-baġit. Minflok għażilna forn regolari tal-pizza u rrikornajna l-attenzjoni tagħna għal xi ħaġa oħra.
X'inhu l-lokalità tiegħek look like?
Jekk għandek post magħżul, tista 'tinfluwenza t-tip ta' kunċett tar-ristoranti li tagħżel. Per eżempju, forsi inti għandek post skopert fuq il-kosta u għalhekk, ikun tajjeb naturali li tidher frott tal-baħar frisk.
Huwa Franchise Restaurant L-Għażla Aqwa?
Il-frankiġji għandhom ħafna vantaġġi: rikonoxximent instantanju tal-isem, menus lesti, rata ta 'suċċess solida. Jistgħu jkunu wkoll għaljin. L-ispiża ta 'franchise ta' McDonalds hija ta 'madwar $ 300,000 bħala minimu. Taco Bell jeħtieġ whopping $ 1.2 miljun, minimu! Jekk trid tkun taf aktar dwar ix-xiri ta 'ristorant, iċċekkja dan l-artikolu, Ħafna Franchises ta' l-Ikel Popular u Kemm Huma jiswew mill-espert Don Daszkowski.
Inħossni kawt kontra l-bini ta 'kwalunkwe tip ta' kunċett ta 'restorant dwar ix-xejriet kurrenti ta' l-ikel (jew fads, biex ikunu aktar preċiżi). Xejriet, bħal fil-moda, jiġu u jmorru. Aħseb lura għax-snin disgħin, meta d-djar tal-kafè kienu r-rabja kollha.
Filwaqt li d-Donuts ta 'Starbucks u Dunkin' tnejn irnexxielhom iżommu l-kafè quddiem u ċ-ċentru bħala l-kunċett ewlieni tagħhom, ftit oħrajn għandhom. Aqra iktar dwar ix-xejriet ta 'l-ikel u kif tista' tagħmilhom jaħdmu għall-kunċett tar-ristoranti tiegħek.
Fl-aħħarnett, it-tip ta 'ristorant li tagħżel li tiftaħ x'aktarx jiddependu fuq il-personalità u l-ħila tiegħek. Jekk inti kreattiv u trid taħdem man-nies u l-ikel u sew, toħloq affarijiet - probabilment ma tridx franchise burger li tiġi ma 'kull tip ta' regoli u regolamenti. Jekk ma tixtieqx tiekol f'post li għandu tvalji, allura ristorant ta 'l-ikla ta' l-ikel ma jistax ikun l-aħjar għażla. Jekk tixtieq atmosfera żgħira u ta 'ħbiberija ta' kafetterija jew diner, forsi tibni kunċett uniku madwar dak. Jekk qed tħares lejn il-ftuħ ta 'restorant ġdid b'mod strett bħala investiment kummerċjali, tista' tkun trid tikkunsidra franchise, li tiġi b'rikonoxximent ta 'l-isem u li turi suċċess.
Il-ftuħ ta 'ristorant indipendenti jagħtik il-libertà kreattiva sħiħa. Huwa wkoll mhux ittestjat - ma tafx għal dubju jekk il-kunċett tar-restorant tiegħek se jaħdem sakemm ma tippruvax.
L-ippjanar ta 'restorant ġdid huwa eċċitanti (u jista' jkun daqsxejn ta 'scary). Meta tagħmel riċerka dwar id-demografija u l-kompetizzjoni lokali u tiġbor pjan tan-negozju bir-reqqa, int ser issib bażi soda għal restorant ta 'suċċess.