Id-Differenzi Bejn Ikel Organiku u Sostenibbli

by Jennifer Chait

Sostenibbli u organika ma jfissirx l-istess ħaġa. Lil hinn mill-ambitu limitat tal- Programm Organiku Nazzjonali tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti (NOP), m'hemmx regoli stretti stabbiliti biex jiżguraw li l -bdiewa organiċi jew l- operazzjonijiet tal- produzzjoni tal-ikel organiku jsegwu prattiċi ambizzjużi.

Bħala membru ta 'l-industrija organika, huwa importanti li tkun realistiku dwar il-limiti taċ -ċertifikazzjoni organika . Għandek tkun tista' tissepara l-fatti ta 'l-ikel organiku minn fatti ta' l-ikel sostenibbli sabiex tkun tista 'tpoġġi organiċi fis-suq b'mod onest u b'suċċess biex teduka lill-konsumaturi organiċi.

Hawnhekk huma tmien differenzi kbar bejn l-ikel sostenibbli u l-ikel organiku ċċertifikat.

01 - Sostenibbli hija mhux uffiċjali iżda tista 'titkejjel

Ritratt minn Gary Kramer, Servizz ta 'Konservazzjoni tar-Riżorsi Naturali ta' l-USDA

L-USDA Certified Organic hija ċertezza reali u sponsorjata mill-gvern. Sostenibbli mhix tikketta ċċertifikata jew kwalunkwe tip ta 'politika uffiċjali. Minflok, ħafna nies iqisu s-sostenibbiltà bħala filosofija li tiddeskrivi azzjonijiet protettivi tal-pjaneta li jistgħu jitkomplew b'mod indefinit, mingħajr ma jikkawżaw ħsara lill-ambjent.

Dak kollu li qal, waqt li inti ma tistax ttikkettja uffiċjalment prodott tal-ikel bħala " sostenibbli ", il-biedja sostenibbli mhix biss filosofija. Is-sostenibbiltà hija osservabbli u tista 'titkejjel permezz ta' profitt ekonomiku, benefiċċji soċjali għall-komunità u l-konservazzjoni ambjentali.

Tgħallem X'inhu Certified Organic Really Means

02 - Sostenibbli hija Żgħira

Inqas hija kważi dejjem iktar sostenibbli minn aktar, tkun xi tkun jekk tkun qed tittratta l-għalf li inti stess, id-daqs tad-dar tiegħek, jew iva, anki d-daqs tal-art li qed taħdem fuqha.

Bidwi sostenibbli jista 'jkollu inqas art u jikber uċuħ differenti biex jgħin itejjeb il-ħamrija u jikkonserva r-riżorsi tal-art. Bidwi sostenibbli jista 'wkoll jesperimenta bit- tħawwil vertikali jew iħalli lill-annimali jirgħu fuq art agrikola biex jiffrankaw l-ispazju.

Bidwi organiku jista 'juża aktar art milli meħtieġ u riżorsi ta' skart minħabba li d-daqs ta 'l-art mhuwiex kopert mill-politika NOP.

Pjan għall-Użu Sostenibbli tar-Riżorsi ta 'l-Art
Żvilupp ta 'Pjan ta' Ġestjoni tal-Għemejjel fuq Rangeland

03 - Sostenibbli hija effiċjenti fl-Ilma

Il-politika NOP ma teħtieġx li l-bdiewa jew il-proċessuri jippruvaw jikkonservaw ir-riżorsi tal-ilma . Biedja sostenibbli u metodi ta 'pproċessar jippruvaw jikkonservaw l-ilma.

Metodi ta 'biedja sostenibbli jistgħu jinkludu l-użu ta' ilma reklamat għal uħud mill-għelejjel, tħawwil ta 'speċijiet ta' uċuħ li jittolleraw in-nixfa jew jużaw sistemi ta ' irrigazzjoni b'volum imnaqqas . Il-politika NOP tgħid li l-ilma reklamat jista 'jintuża għall-għelejjel tal-ilma.

04 - Sostenibbli hija Effiċjenti fl-Enerġija

Ħafna farms moderni (anke rziezet organiċi ) u impjanti tal-ipproċessar tal-ikel huma dipendenti ħafna fuq sorsi ta 'enerġija li ma jiġġeddux, bħall-petroleum.

Il-bdiewa u l-proċessuri ta 'l-ikel sostenibbli jafu li l-użu kontinwu ta' enerġija mhux rinnovabbli ma jistax iseħħ għal dejjem, u b'hekk jipprova jikkonserva l-enerġija issa, mhux aktar tard.

Sistema tal-ikel sostenibbli tista 'tiddependi parzjalment fuq sorsi ta' enerġija alternattivi bħal enerġija mir-riħ, mix-xemx jew mill-ilma.

05 - Sostenibbli hija Emissjoni Baxxa

Jekk il-mira tiegħek hija li tgħin biex tnaqqas l-emissjonijiet, allura l-ikel sostenibbli lokali, mhux l-ikel organiku, huwa l-aħjar bet tiegħek. Iċ-ċertifikazzjoni organika ma tkoprix kwistjonijiet bħall-fjuwils fossili użati għall-produzzjoni tal-ikel jew it-trasport tal-ikel. Bosta produtturi ta 'l-ikel organiku u kumpaniji jbiegħu prodotti ta' l-ikel organiċi eluf ta 'mili mir-razzett sal-maħżen biex jaħżnu u x'imkien ieħor.

Idealment, ikel organiku mkabbra lokalment huwa l-aħjar għas-saħħa u għall-emissjonijiet baxxi. Madankollu, f'termini ta 'użu ta' fjuwils fossili biss, l-organiċi normalment ma jistgħux jikkompetu ma 'ikel sostenibbli mkabbar lokalment, sakemm jintuża karburant alternattiv għat-trakkijiet tat-trasport.

06 - Sostenibbli hija aktar umana

Il-politika ta 'ċertifikazzjoni organika tinkludi regoli estremament limitati dwar l-aċċess tal-annimali għall-mergħat, iżda l-USDA ma jawtorizzax uffiċjalment il-benessri tal-annimali u l-benesseri permezz tan-NOP. Bhejjem organiċi jistgħu jqattgħu ħafna ħin fil-magħluq bi ftit ħsieb mogħti lill-benesseri ġenerali tagħhom.

F'sistema ta 'bhejjem iktar sostenibbli, bidwi jikkunsidra l-benesseri tal-bhejjem u se jipprovdi spazju abbundanti fil-beraħ sabiex l-annimali jkunu jistgħu jġibu' l għeruq, jimmaturaw u jirgħu b'mod naturali . Biedja sostenibbli tipprovdi wkoll spazju ġewwa aktar komdu.

It-trattament tal-bnedmin ta 'l-annimali huwa xi ħaġa li kull bidwi jista' jew ma jistax jagħżel li jimplimenta, iżda ċ-ċertifikazzjoni organika ċertament mhux se tiżgura trattament deċenti ta 'l-annimali.

07 - Sostenibbli huwa Imballaġġ Eco-Friendly

Ikel sostenibbli jfisser li jikkunsidra l-ippakkjar finali. Per eżempju, inti tista 'tikber perfettament frawli organiċi, imbagħad poġġihom f'kontenituri ċkejkna tal-plastik, imbagħad ikopruhom b'xibka tal-plastik li tinxtorob, imbagħad wrap everything in a box ikbar. Dik hija ton ta 'imballaġġ u mhux daqshekk faċli għall-ambjent.

Eżempju ieħor huwa l-użu tal-ħġieġ fuq il-plastik. Kontenituri tal-plastik, magħmula b'petroleum mhux rinnovabbli, huma inqas favur l-ambjent minn kontenituri tal-ħġieġ kompletament riċiklabbli.

L-imballaġġ sostenibbli juża l-inqas ammont ta 'riżorsi meħtieġa. Idealment, l-imballaġġ sostenibbli għandu jkun 100% riċiklabbli u stampat ukoll b'linka ekoloġika. Mhux l-ikel organiku ċertifikat huwa ppakkjat b'mod sostenibbli.

L-Imballaġġ tal-Ikel Sostenibbli jikber fil-Popularità

08 - Sostenibbli Jestendi lil hinn mill-Ikel

Iċ-ċertifikazzjoni organika hija tajba, iżda l-politika NOP ma tobbligax li bidwi jew kumpanija jaġixxu b'mod sostenibbli u etiku. Per eżempju, id-deċiżjonijiet tal-biedja bbażati fuq is-sostenibbiltà għandhom jestendu għal kwistjonijiet oħra, bħal uffiċċju mingħajr karti, inċentivi għall-użu ta 'inqas trasport ibbażat fuq il-gass, protezzjoni tal-komunità lil hinn mill-farms u kundizzjonijiet tax-xogħol ġusti għall-ħaddiema.

Is-sostenibbiltà vera testendi lil hinn mill-għanijiet bażiċi tal-biedja fil-ġestjoni u l-għanijiet individwali u l-għażliet tal-istil tal-ħajja. Il-politika organika ma tkoprix ħafna f'termini ta 'kumpanija sħiħa jew sostenibbiltà sħiħa tal-biedja, iżda negozju verament sostenibbli jipprova jkun favur l-ambjent f'ħafna modi, mhux sempliċement b'liema mod jitkabbar l-ikel.

10 Ideat Green Workplace