Id-Dixxijiet Dritt għal Menu Ġdida ta 'Restaurant
Evita l-Ikel Fads fuq il-Menu Restaurant tiegħek
Eżatt bħal il-moda, hemm tendenzi u fads fl-oġġetti tal-menu tar-ristoranti.
Ftakar il-birer mikro-birra tad-disgħinijiet? Huma kienu kullimkien. L-oġġetti tal-menu b'karbonju baxx kienu r-rabja kollha matul il-fażi tad-Dieta ta 'Atkins. Bħal dawk il-t-shirts Co-Ed Naked li intlibt fil-kulleġġ u l-flokk favorit tiegħek tal-flanella tal-Kurt Cobain-esque, xi tendenzi tal-ikel huma verament popolari, iżda eventwalment jisparixxu. Filwaqt li trid li l-menu tar-ristoranti tiegħek tkun eċċitanti u trendy, għandek bżonn li żżomm Favourites perenni ukoll. Aħseb ta 'burger u Fries bħala l-libsa sewda ftit tal-menu tiegħek. Jista 'jkun dressed - forsi burger California ma' guacamole u ġobon bżar jack - jew serva sempliċi. Jew il-mod, baqgħet qawwija bil-biċċa l-kbira tal-menus. Aqra iktar dwar il-kitba ta 'menu ta' restorant.
Oġġetti tal-Menu Restaurant Need to Have Low Cost tal-Ikel
Sabiex iżommu l-profitti u l-prezzijiet aċċessibbli għall-klijenti, kull oġġett fuq il-menu tar-ristoranti tiegħek għandu jkun ipprezzat biex jiddetermina l-ispiża ta 'l-ikel tiegħu - l-ammont attwali li tiswa li tagħmel id-dixx.
L-ingredjenti prezzjużi (tartuf, ħadd?) Jirriżultaw f'menus prezzjuż. Dan ma jfissirx li l-ikel li tordna għandha tkun l-orħos kwalità disponibbli - hija l-iktar aspett importanti tal-ħolqien ta 'oġġetti tal-menu - imma għandek bżonn tibbilanċja spejjeż għolja u baxxi ta' ikel għal marġini ta 'profitt raġonevoli. Aqra iktar dwar kif prezz tal-menu tiegħek.
Żomm Menu Dixxijiet Faċli biex Ipprepara
Sakemm ma tkunx stabbiliment ta 'l- ikliet ultra fine , l-oġġetti tal-menu li joħorġu mill-kċina tar-ristoranti tiegħek jeħtieġ li jiġu mċaqalqa malajr u b'mod effiċjenti mil-linja. Kull oġġett tal-menu li jkollu preżentazzjonijiet ta 'ħjiel jista' potenzjalment iwaqqa 'l-istaff tal-kċina waqt għaġla ta' ikla jew pranzu. Dan ma jfissirx li l-ikel jeħtieġ li jintefa 'fuq il-platti lunch-lady style. Xorta tista 'toffri preżentazzjonijiet kbar, iżda żommha sempliċi. Aqra iktar dwar ir-rabta bejn il-menu tar-ristoranti u l-kċina tar-ristoranti.
Oġġetti fuq Restaurant Menu Għandhom ikunu versatili
L-utilizzazzjoni inkroċjata ta 'oġġetti tal-menu iżżomm l-imħasseb ta' l-ikel 'l isfel u tippermetti li tuża ingredjenti f'aktar minn dixx wieħed. Per eżempju, jekk toffri spinaċi homemade u qaqoċċ tal-qaqoċċ, ipprova joffri oġġetti oħra li fihom kemm l-ispinaċi kif ukoll l-artichokes. Hija wkoll idea tajba li taġġorna l-menu tiegħek perjodikament u neħħi oġġetti li mhumiex qed ibiegħu. Aqra iktar dwar kif tnaqqas it-taħsir ta 'l-ikel tar-ristoranti.
Ikkunsidra Buying Menu Lokali Ingredjenti
It-tendenza ta 'l-ikel l-aktar sħuna ta' l-aħħar għaxar snin hija ikel li sar lokalment ħafna. Dan jista 'jkun ħxejjex u frott, ċanga, tjur, frott tal-baħar, anki birra. In-nies imħabba l-ikel lokali, preferibbilment dawk li ġew imkabbra jew imqajma b'mod etiku u b'metodi ta 'biedja sostenibbli.
Ix-xejriet lokali ta 'l-ikel ma juru l-ebda sinjal li qed jonqos. Kienet it-tendenza numru wieħed għal bosta snin fit-Tbassir Kollinarju annwali ta 'l-Assoċjazzjoni Nazzjonali tal-Ristoranti u hija karatteristika ta' l-iktar ristoranti tal-moda fil-pajjiż. Iżda lokali mhix biss għall-ikel fin. Trakkijiet ta 'l-ikel u ristoranti indipendenti żgħar huma daqstant x'aktarx li jservu ċanga ta' ħaxix mitmugħa u tiġieġ b'xejn fuq il-menu tagħhom bħala xi restorant posh ta 'New York City. Permezz ta 'togħma aħjar, inqas impronta ambjentali u li tgħin ittejjeb l-ekonomija lokali tiegħek, l-ikel lokali huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid valur perċepit fil-menu tar-ristoranti tiegħek u jgħin biex il-marka tiegħek toħroġ mill-kompetizzjoni.
Menu tar-ristoranti hija l-qalb u l-qalb tan-negozju tiegħek. Għandha tingħata attenzjoni bir-reqqa lil dak li jmur fuqha. Ovvjament, it-togħma hija l-iktar fattur importanti, iżda trid tqis ukoll l-ispiża, il-popolarità, il-versatilità u l-preparazzjoni.
Kif tagħżel oġġetti tal-menu, kun żgur li d-dixx lest jissodisfa dawk ir-rekwiżiti kollha. U ma ninsewx li l-ebda menu huwa stabbilit fil-ġebla. Għandu jiġi rivedut ħafna drabi biex jiġi żgurat li jibqa 'aġġornat, kemm bit-tendenzi ta' l-ikel kif ukoll bil-prezzijiet.