Kif tagħmel Riċerka tas-Suq għal Restaurant Ġdid
Meta tkun qed tħejji ruħek biex tiftaħ restorant ġdid , huwa importanti li ssir xi riċerka tas-suq l-ewwel. Nifhem li l-klijenti potenzjali tiegħek huma u fejn jgħixu jgħinek tifforma l-kunċett tar-ristoranti tiegħek apposta. Sib il-bażi tal-popolazzjoni ta 'żona hija importanti għal restorant ġdid, minħabba li jista' jgħidlek il-firxa tad-dħul ta 'post ta' restorant potenzjali. Se jkun hemm biżżejjed nies, bi dħul suffiċjenti li jista 'jinħareġ, biex jonfqu l-flus fir -ristorant il-ġdid tiegħek ?
Għaliex it-Tfittxija tal-Bażi tal-Popolazzjoni hija importanti
Jekk tiftaħ restorant fil-lokal jew il-viċinat lokali tiegħek, tista 'tassumi li taf biżżejjed dwar dak il-post partikolari, mingħajr ma tagħmel xi riċerka. Dan jista 'jkun żball għalja. Tidħol verament in-numri fl-inħawi tiegħek - il-valur tad-djar, id-dħul medju tal-familja, l-età medja u l-kuntrast tiegħu mal-għadd ta 'ristoranti kompetituri, tgħinek tiddetermina l-aħjar tip ta' ristorant biex tiftaħ. Pereżempju, jekk l-età medja hija ta '27, il-kunċett tiegħek jagħmel tajjeb li jfassal il- klijent ta' ristorant Millennial aktar milli baby boom.
Kemm jiswa l-istħarriġ tas-sit?
Hemm koppja modi biex insemmu l-bażi tal-popolazzjoni ta 'żona. Wieħed irid jagħmel stħarriġ dwar is-sit. Ktajjen kbar u korporazzjonijiet rutina jwettqu xi tip ta 'stħarriġ tas-sit qabel jibdew il-bini. Minħabba li stħarriġ fuq is-sit jista 'jiswa daqs $ 25,000 jew aktar, normalment ma jkunx għażla għal persuna li tibda restorant indipendenti.
Fejn Tfittex l-Informazzjoni
Jekk ma jkollokx bosta elf dollaru seduta idyll fil-kont bankarju tiegħek għal stħarriġ fuq is-sit, m'għandekx tfixkel! Hemm diversi modi biex insemmu l-popolazzjoni ta 'żona partikolari, u ħafna mill-informazzjoni hija ħielsa. Ħu vantaġġ mir-rapporti tal-gvern lokali, tkellem ma 'rappreżentant mill- Amministrazzjoni għan-Negozji ż - Żgħar (SBA), jew żur l-eqreb kunsill tat-tkabbir ekonomiku għal informazzjoni dwar impjieg lokali u data tal-popolazzjoni.
- Ċensiment tal-Popolazzjoni - Kull għaxar snin il-gvern tal-Istati Uniti jippubblika ċensiment tal-popolazzjoni. Ċensiment mhux biss jgħidlek eżattament kif ħafna nies jgħixu f'ċerta żona, jagħtik l-età medjana u d-dħul tal-familja. Dawn il-fatturi jistgħu jinfluwenzaw il-menu tiegħek u l-istil tar-ristoranti, kif ukoll il-post. Per eżempju, jekk id-dħul medjan tal-familja ta 'żona huwa ta' $ 40,000, hija idea tajba li żżomm il-prezzijiet tal-menu fuq in-naħa rħas. Jekk id-dħul medjan tal-familja huwa ta '$ 200,000 fis-sena, allura inti tista' toffri menu kemmxejn aktar għoli.
- Djar Valur - Skopri kemm djar lokali huma valutati fuq. Jekk id-djar għadhom irħas, dan huwa indikatur li d-dħul huwa aktar baxx. Jekk kull dar fiż-żona tkun qed tbiegħ għal $ 500,000 jew aktar, milli hija indikazzjoni tajba li d-dħul huwa għoli u n-nies ikollhom flus żejda biex ikomplu.
- Istituzzjonijiet Qarib u Attrazzjonijiet - Hemm xi negozji kbar jew attrazzjonijiet li se jġibu ħafna nies fiż-żona? Per eżempju, istadium sportiv jew faċilità medika ewlenija se jattiraw mijiet, anke eluf ta 'viżitaturi minn barra ż-żona lokali.
- Rata tal-Qgħad - Tista 'ssib rati ta' qgħad għal bliet, kontej u stati permezz ta 'websajts tal-gvern lokali. Bħalissa r-rata tal-qgħad fl-Istati Uniti hija ta '4%. Jekk żona hija ogħla minn din il-figura, tista 'tkun trid taħseb darbtejn dwar kif issib ir-ristorant hemmhekk.