Oħloq Menu Catering
L-ewwel pass fit-twaqqif tal-kejtering bħala wieħed mis-servizzi tar-ristoranti tiegħek hu li tikteb menu speċifiku tal-catering.
Anke qabel dan, għandek tieħu idejk fuq kopja tal-menu tal-catering tal-kompetituri tiegħek. Iċċekkja l-prezzijiet u l-oġġetti tal-menu tagħhom. Sussegwentement, agħżel dak li trid li toffri oġġetti.
Uħud mill-oġġetti tal-menu huma nol standard għall-menus tal-catering, bħal crackers u ġobon u crudité u dip. Flimkien ma 'dawn il-klassiċi, tista' żżid il-platti tal-firma tiegħek stess; dawk li se jiffissaw inti apparti mill-kompetizzjoni tiegħek. Kif tiddeċiedi fuq platti, agħżel oġġetti li jkunu faċli biex jippreparaw qabel iż-żmien, fi kwantitajiet kbar.
Tiġieġ mimli jew bakkaljaw, għaġin u zalza huma l-oġġetti kollha li jaħżnu tajjeb. Ladarba jkollok il- menu bil-miktub , agħtiha fuq il-websajt u fuq il-paġni ta 'Facebook. Żomm kopji stampati ta 'dan handy fir-ristorant tiegħek u jqassmuhom madwar il-belt f'negozji lokali u kmamar tal-kummerċ.
Min hu l-udjenza tiegħek?
Meta servejt, kelli wkoll kamra tal-banquet żgħira li sib madwar 70 persuna. Fl-aqwa tagħha, dik il-kamra tkun mimlija minn erbat sa ħamest ijiem fil-ġimgħa, xi kultant anke sitt.
Għamilna kollox minn ikliet ta 'negozju, għal-laqgħat kollha matul il-ġranet ta' ġimgħa.
Filgħaxija, inbiddlu l-kamra għal pranzu ta 'rehearsal (li jista' jkun qligħ bħala tieġ, jekk isir sewwa) fuq il-Ġimgħa bil-lejl, ibdelha għal tieġ żgħir jew laqgħa ta 'klassi nhar is-Sibt, u dawwarha għal darb'oħra għal baby shower brunch nhar il-Ħadd filgħodu.
Anki jekk l-ebda avveniment ma kien kbir, huma żiedu bejgħ sinifikanti lir-restorant. Għamilna dan billi immiraw varjetà ta 'gruppi differenti, minn nies tan-negozju għal familji, għal mistednin barra mill-belt li qed ifittxu post lokali biex jospitaw avveniment. Kelma tal-ħalq għen bil-kbir, u kellna ħafna negozji ripetuti mill-istess gruppi, sena wara sena.
Sieħeb ma 'Negozji Oħra
Rabta ma 'negozji lokali oħra li jistgħu jibbenefikaw mill-catering tiegħek. Per eżempju, jekk trid toffri riċevimenti ta 'tieġ żgħar u intimi, tissieħeb ma' sodda u kolazzjon lokali biex toffri pakkett għall-koppji u l-familji tagħhom.
Tippromwovi Servizzi ta 'Catering Your Permezz tal-Midja Soċjali
F'kull każ, kun żgur li taqbad ritratti ta 'kwalità tajba tal-buffet, ikliet plated, settings tal-mejda, u ta' mistiedna li jgawdu lilhom infushom. L-istampi jitkellmu bil-qawwi minn kliem u tista 'tużahom bħala għodda tas-suq ta' min jafdaha fis-siti tal-midja soċjali tiegħek.
Ibni bordijiet ta 'Pinterest madwar tiġijiet, partijiet, ikliet, eċċ. Tweet dwar avvenimenti li ġejjin jew tfakkiriet għall-patruni biex jibbukkjaw l-avvenimenti speċjali tagħhom kmieni, hekk kif id-dati jmorru malajr. Il-bonus tal-midja soċjali huwa li huwa b'xejn.