Kif Kessaħ Tieġ
Tieġ huwa wieħed mill-aktar avvenimenti importanti tal-ħajja ta 'persuna. Catering ta 'tieġ mhix affari każwali. Jitlob attenzjoni għad-dettall u ż-żmien, kif ukoll komunikazzjoni ċara ma 'mhux biss il-bride u l-jilagħqu, iżda bejjiegħa oħra, bħad-DJ u l-fotografu. Qabel ma taċċetta kwalunkwe impjieg ta 'catering ta' tieġ, huwa importanti li tkun taf dak kollu involut. Biex tiżgura li r-ristoranti tiegħek jista 'jimmaniġġja dan it-tip ta' avveniment, għandek bżonn tiddeċiedi eżattament liema servizzi ser tipprovdi bħala l-caterer (ikel, ikel u xorb, ikel u xorb u kejk, eċċ ...) liema tagħmir u provvisti oħra għandek bżonn xiri jew kera u l-ispiża għas-servizzi tiegħek.
Anke jekk ir-restorant tiegħek diġà joffri catering ristoranti, tieġ tipikament jeħtieġu ħafna aktar ħin u riżorsi mill-funzjoni medja, speċjalment jekk huwa barra l-premessa.
Il-ħolqien ta 'Tieġ Catering Menu
Għaddew il-ġranet ta 'etikett strett li jdawwal kif tospita akkoljenza ta' tieġ. Bride moderna tal-lum x'aktarx tkun trid menu ta 'tieġ kompletament uniku, bħal serje ta ' stazzjonijiet li jdubu , peress li hija tradizzjonali toqgħod bilqiegħda. Naturalment, bħala l-caterer, il-menu tiegħek jeħtieġ li jkollu xi parametri; inti ma tistax toffri dak kollu fuq il-menu tal-kamra tal- ikel tiegħek bħala parti mill- menu tal- catering tiegħek, minħabba li ħafna platti mhux se jżommu għall-perjodu twil ta 'żmien li l-ikel kien jissodisfa kultant. Il-menu tal-kejtering tat-tieġ jista 'jkun sempliċi jew elaborat daqskemm trid tagħmel dan. Aqra iktar dwar il-bażiċi tal-menu tal-catering.
Meta niġu għall-ipprezzar ta 'menu tieġ catered, do huiswerk tiegħek. Skopri liema fornituri u ristoranti lokali oħra li jaħsbuhom qegħdin iċċarġjaw għal avvenimenti preparati.
Iċċekkja wkoll il-maħżen tal-grocer lokali tiegħek u taf kemm qed iċċarġjaw għal platters u ikliet tal-parti.
Il-Kuntratt tal-Catering tat-Tieġ
Biex jiġi żgurat li kulħadd ikun kuntent fl-aħħar tal-ġurnata (jew ir-riċeviment tat-tieġ) kuntratt jispeċifika eżattament dak li r-restorant tiegħek ser jipprovdi għas-servizzi, mill-ikel biex jitnaddaf.
Servizzi komuni li tista 'tinkludi jew ħlas żejjed għall-catering jinkludu Restaurant, speċjalment għal partijiet ikbar, tieħu ħafna iktar ħin minn ikla tipika fil-kamra tal-ikel tar-ristoranti. Il-prezzijiet tiegħek jeħtieġu li jkopru l-ispejjeż tal-catering, inklużi l-ispejjeż tat-trasport. Xi ristoranti jagħmlu dan billi jinkorporaw l-ispejjeż fil-prezzijiet tagħhom, oħrajn ikopru l-ispejjeż billi jżidu ċerti ħlasijiet.
Bħala parti mill-kejtering ta 'riċeviment, tista' tagħżel li titlob ħlas wieħed jew aktar minn dawn li ġejjin:
- Ħlas tal-kamra
- Tariffa għat-tnaqqis tal-kejk
- Tariffa għat-tindif
- Ħlas għall-art taż-żfin
- Tariffa ta 'Bartender
Tieġ Catering Tagħmir u Provvisti
Aspett importanti ħafna tal-kejtering ta 'tieġ biex tikkunsidra huwa t-trasport. Jekk qed tibda b'avvenimenti iżgħar, tista 'tkun kapaċi ssegwi billi tuża vettura personali. Imma jekk tkun qed tospita akkoljenza formali kbira ta 'tieġ barra mill-premessa, ser ikollok bżonn ta' vettura kbira, kif ukoll tagħmir speċifiku biex iżomm l-ikel sħun jew kiesaħ waqt it-trasport.
Tiġijiet formali jirrikjedu ħafna tagħmir, bħal ħġieġ multiplu, platti u platti għal settings individwali tal-post. Peress li ovvjament ma tridx titlaq mir-ristoranti ta 'dixxijiet tiegħek, jista' jkollok tikri jew tixtri provvisti speċifikament għall-kejtering. Qabel ma tiddeċiedi li tixtri diversi mijiet ta 'nuċċalijiet tal-ilma żejda u provvisti oħra, ipprova tilqa' koppja ta 'tiġijiet jew avvenimenti formali kbar oħra biex tiżgura li huwa servizz li tixtieq issegwi.
Jista 'jkun iktar ta' profitt li tikri oġġetti bħal tabelli u siġġijiet, bjankerija jew dixxijiet milli jinvestu fihom. Per eżempju, dik it-tieġ ta '300 persuna msemmija hawn fuq? Jekk x'aktarx ma tagħmilx ħafna avvenimenti ta '300 persuna fil-futur qarib, ikun tajjeb li tixtri l-apparat kollu tal-catering għal dan, jew ikun iktar faċli u irħas li tikri t-tagħmir żejjed? Iċċekkja din il-lista ta 'tagħmir tal-catering, biex tara dak li għandek u dak li għandek bżonn.