Għaliex ix-Xogħol Menus Limitat
X'inhu Menu Prix Fixe?
Il-menus Prix Fixe jmorru lura għar- ristoranti l-aktar kmieni fi Franza , wara r-Rivoluzzjoni Franċiża. Il-koki li spiċċaw bla xogħol li m'għadhomx jaħdmu għall-aristocrats fetħu l-istabbilimenti tagħhom stess, ibigħu l-ikel lill-pubbliku. Il-menu ta 'prix fixe evolva minn dawk ir-ristoranti bikrija, u joffri ikla b'ħafna korsijiet bi prezz stabbilit - li għadu stil komuni ta' menu f'ħafna restoranti ta 'l-ikla ta' l-għaġina llum. A prix fixe menu jista 'jinkludi appetizer, soppa, insalata, entrée u deżerta kollha għal prezz stabbilit għal kull persuna. L-għażliet ta 'Prix fixe jistgħu jinkludu għażla ta' menu waħda jew ftit selezzjonijiet differenti tal-menu. Filwaqt li l-menus prix fixe huma komuni ħafna fl-Ewropa, ħafna ristoranti Amerikani jużawhom biss okkażjonalment, jekk xejn.
Għaliex Uża Prix Fixe Menu?
Notifika ta 'menu ta' prix fixe matul ġranet mimlija bħal Jum l-Omm, il-Jum ta 'Valentine jew New Year Eve jista' jgħin biex il-kċina jibqa 'taħt kontroll. Jippermetti lill-koki biex jippreparaw aħjar għal ċaqliq okkupat u jistgħu jgħinu biex iżommu restorant mingħajr xkiel fuq ġranet tradizzjonalment mimlijin.
Menu ta 'prix fixe tista' titmexxa flimkien mal-menu regolari tiegħek, biex tippromwovi ċerti speċjalitajiet.
Menu ta 'prix fixe tista' wkoll tirdoppja għal promozzjoni ta 'kull ġimgħa. Pereżempju, restorant jista 'jipprova joffri ikla magħżula minn qabel bi prezz stabbilit kull nhar ta' Tnejn bil-lejl bħala mod biex iġib negozju matul ħin mod ieħor tal-ġimgħa.
Kampjun tat-Tnejn fil-Lejl prix fixe menu jista 'jinkludi appetizer ta' gajdri fuq qoxra nofs, segwit minn insalata endive u entrée ta 'Chicken Marsala. Crème brulee għad-deżerta jista 'jtemm dan l-ikel iffriżat ta' prix fix-xorta Franċiż. Dan il-menu prix fixe jista 'jinbidel kull ġimgħa, biex il-klijenti jiġu mħeġġa lura għal esperjenza ġdida ta' dining bi prezz raġonevoli. Il-menu prix fixe tal-ġimgħa d-dieħla jista 'jkun tema Taljana, segwita minn tema tal-Karibew jew tema Griega, eċċ.
Il-menus Prix fixe huma wkoll alternattiva tajba ta 'buffet għal avvenimenti li jieħdu ħsieb iżgħar, bħal ikliet ta' negozju, birthday parties, jew ikliet ta 'rehearsal tieġ. Mistednin jistgħu jagħżlu għal menu preselcted, li jgħin iżomm l-ispejjeż stabbiliti għall-ospitanti. Il-kċina tar-ristoranti jista 'jkollha l-għażliet ta' l-ikel imħejjija u lesti u tħalli grupp semi-kbir fil-ħin.
Kif I Write a Prix Fixe Menu?
M'hemmx regoli stabbiliti biex jintgħażel l-ikel għal menu iffissat prix . Jista 'jirrifletti l-menu regolari tiegħek; forsi verżjoni kemmxejn imlibbsa ta 'Favourites tad-dar. Jew jista 'jkun grupp ta' speċjali ġdid li trid tipprova. Li toffri menu ta 'prix fixe limitat huwa wkoll mod tajjeb biex turi l-ikel lokali . Normalment menu ta 'prix fixe huwa stampat fuq folja waħda ta' karta minflok imdaħħla ġo ġakketta menu.
Kun żgur li tuża karta ta 'kwalità tajba u tipa li hija kbira biżżejjed biex taqraha. Inkludi l-isem tar-ristorant tiegħek fil-parti ta 'fuq. Kull dixx għandu jkollu deskrizzjoni qasira (waħda jew żewġ sentenzi). Evita li tuża clip art jew ritratti oħra. Sempliċi huwa l-aħjar.
Il-menus Prix fixe huma staple għal bosta ristoranti żgħar u ta 'l-ikla ta' l-ikħal li jduru platti bbażati fuq id-disponibbiltà ta 'l-ingredjenti. Huma wkoll għażla popolari għar -ristoranti pop-up , li jaħdmu biss għal ċertu ammont ta 'ħin. Jekk ir-restorant tiegħek ikollu menu permanenti, il-menus prix fixe huma kbar għal okkażjonijiet speċjali jew avvenimenti privati preparati, li jippermettu lill-klijenti li jkollhom xi selezzjonijiet, filwaqt li jibqgħu jżommu fil-baġit tal-host.
Il-menus prix fixe jmorru lura għar-Rivoluzzjoni Franċiża; madankollu, jibqgħu stil menu popolari għal bosta ristoranti upscale.
Prix fixe huwa wkoll għodda tajba biex tikkontrolla l-ispiża ta 'l-ikel u żżomm il-kċina tar-ristoranti taħdem bla xkiel matul il-ġranet u l-iljieli impenjati. Huma wkoll perfetti għal ikliet ippreparati u avvenimenti ta 'ġbir ta' fondi.