All About Layouts Restaurant
L-Entratura Restaurant
Iż-żona tad-dħul għal restorant ġdid tista 'tkun importanti daqs l-intern meta niġu biex jiksbu klijenti ġodda. Skont it-tema tiegħek, tista 'tuża sinjali, mużika, dawl, tined u fjuri biex tagħmel entratura attraenti ta' restorant. Filwaqt li l-kamra tal-ikel, bar, u kċina huma partijiet importanti ta ' disinn ta' restorant ġdid, tinsiex iż-żona ta 'barra / dħul. Wara kollox, hija l-ewwel qasam li l-klijenti jaraw. Is-sinjali, id-dwal, is-sedili u d-dekorazzjonijiet huma biss ftit oqsma li għandek tikkonsidra meta tiftaħ restorant ġdid.
Iż-Żona ta 'Stennija
Mhux ir-ristoranti kollha għandhom l-ispazju biex jindikaw bħala żona ta 'stennija. Dawk għandhom spazju jistgħu jagħżlu li jżommuha separata, filwaqt li oħrajn jinkorporawha f'żona ta 'bar. Flimkien ma 'bankijiet jew siġġijiet għall-klijenti li jistennew bil-kumdità, iż-żona ta' stennija tiegħek għandu jkollha wkoll xi menus viċin biex il-klijenti jaraw kif jistennew. Dan huwa wkoll post tajjeb biex jintwera bulletin board ta 'avvenimenti oħra fir-ristorant tiegħek ( tastings ta' l-inbid , spejjeż ta 'kull ġimgħa, siegħa kuntenta, eċċ).
Il-Bar
Jekk qed tippjana li jkollha bar tas-servizz sħiħ fir-ristorant tiegħek-waħda li l-klijenti jistgħu joqogħdu fuq ix-xorb u l-ikla, għandha tkun ta 'merħba għall-dining room tiegħek. Għandu jkun ukoll funzjonali għar-ristorant peress li huwa fejn servers li jordnaw u jittellgħu xorb għat-tabelli tagħhom.
Il- Dining Room
Il-kamra tal-ikel tiegħek ma toħloqx burdata fir-ristorant - taffettwa wkoll il-mod kif taħdem il-persunal tiegħek kif ukoll il-kumdità tal-klijent u l-esperjenza kumda ġenerali.
Il-kamra tal-ikel hija fejn jinġabru l-klijenti, u għandha tkun merħba u komda. Iċċekkja mal-marixxal tal-kodiċi tan-nar lokali jew awtorità oħra dwar il-kapaċità ta 'bilqiegħda tal-kamra tal-ikel tiegħek. Ladarba tkun taf kif ħafna nies tista 'ssuq bla periklu f'ħin wieħed, tista' tippjana fejn tista 'tpoġġi tabelli u siġġijiet, kif ukoll stazzjon ta' stenna. Qabel il-ġurnata tal-ftuħ tiegħek, ħu mument u joqgħod f'kull sedil fil-kamra tal-ikel, biex tevalwa l-opinjoni u tiddeċiedi jekk it-tabella għandhiex bżonn terġa 'tiġi posposta.
Restaurant Kitchen
Fiċ-ċentru ta 'kwalunkwe ristorant hemm il-kċina. Anke jekk il-biċċa l-kbira tal-kċejjen kummerċjali mhumiex fid-dawl tal-pubbliku, it-tqassim huwa importanti daqs il-kamra tal-ikel. Id-daqs tal-kċina u t-tip ta 'ikel li qed isservi jiddettaw x'tip ta ' tagħmir kummerċjali ikollok bżonn tixtri u t-tqassim tal-kċina. Id-daqs tal-kċina tar-ristoranti tiegħek ser ikollu wkoll rwol importanti fil-ħolqien tal-menu tiegħek. Aqra iktar dwar it-twaqqif ta 'kċina tar-ristoranti.
Restrooms Restaurant
Disinn u ambiance jgħaddu għal restrooms restoranti. Il-kmamar tal-baqar għandhom jiġu ċċekkjati mill-inqas darba fil-bidu ta 'kull bidla (preferibbilment aktar spiss jekk ikun okkupat). Persuna ta 'akkomodazzjoni jew ta' xarabank tista 'tiġi assenjata l-kompitu li timla l-prodotti tal-karti u tieħu l-iskart.
Problemi ta 'Tqegħid ta' Restaurant Kull restorant għandu minnhom. Ċerti oqsma li dejjem jidhru li jinterferixxu mal-fluss tal-dining room jew tal-kċina. Forsi din hija tabella li l-klijenti qatt ma jixtiequ joqogħdu fuq. Jew forsi l-kċina hija żgħira wisq waqt għaġla mimlija impenjata. U qatt ma jidher li hemm biżżejjed flus biex issolvi dawn il-problemi ta 'tqassim tar-ristoranti.