Kif Agħżel Tema ta 'Restaurant
Hemm ħafna tipi differenti ta 'kunċetti ta' ristoranti minn fejn jagħżlu, meta tippjana restorant ġdid. Jista 'jkun diffiċli li tiddeċiedi liema kunċett se jkun tajjeb għalik. Qabel ma ssolvi fuq kunċett wieħed partikolari, l-ewwel tqis dan li ġej: min hu l-udjenza tiegħek? X'inhi l-medda tal-prezz tiegħek? Inti taħseb formali jew każwali? Għandek xi tip partikolari ta 'ikel f'moħħok li tista' tibni marka madwar? Hawn taħt jinsabu tmien tipi distinti ta 'kunċetti ta' ristoranti, minn ktajjen ta 'fast food sa dining sbieħ. Żomm f'moħħok li t-tema tad-disinn tar-ristoranti tiegħek tista 'ċċajpar il-linja bejn il-kunċetti biex tkun unika.
01 - Fast Casual
02 - Stil tal-Familja
Dining stil tal-familja , magħruf ukoll bħala dining stil każwali fl-Istati Uniti, joffri entrati bi prezz moderat mill-menus li fihom taħlita ta 'kċejjen klassiċi, individwalizzati ma' zlazi tal-firma, kukkra jew toppings oħra. Dining stil ta 'kawżalità jista' jkun kwalunkwe numru ta 'temi, minn barbecue (Long Horns) sa Americana (Ruby Tuesday's) sa Messikan (Fuq il-Fruntiera). Ristoranti ta 'stil każwali joffru servizz tal-mejda fuq il-mejda, platti li ma jintremewx, filwaqt li xorta jżommu l-menu bi prezz moderat. Sħubija b'saħħitha u baxxa.
03 - Multa Dining
It-terminu Fine Dining jiġbed l-attenzjoni għal kull tip ta 'immaġini, minn ċraret bojod iqarmeċ għal wejters fi tuxedos. Fine dining, hekk kif jissuġġerixxi l-isem, joffri patruni l-ifjen fl-ikel, is-servizz u l-atmosfera. Huwa wkoll it-tip ta 'ristorant bl-ogħla prezz li tista' topera. Restorant ta 'l- ikliet ta' l- ikliet huma ġeneralment uniċi, anke jekk huma proprjetà ta 'l-istess persuna jew kumpanija.
04 - Café jew Bistro
A café huwa ristorant li ma joffrix servizz tal-mejda. Il-klijenti jordnaw l-ikel tagħhom minn kontro u jservu lilhom infushom. A café menu tradizzjonalment toffri affarijiet bħal kafè, espresso, għaġinijiet u sandwiches. Kafeteriji oriġinaw fl-Ewropa u huma assoċjati b'mod qawwi ma 'Franza. Dawn huma magħrufa għall-atmosfera intima u rilassata tagħhom. Il-bilqiegħda fuq barra hija marka oħra ta 'kafetterija. A bistro huwa simili fuq il-kafetterija, billi l-ikel huwa sempliċi, nol bażiku serva f'ambjent każwali. Madankollu, fejn kafetterija tista 'sservi biss kafè, ħobż u għaġina, bistro jista' joffri ikliet sħaħ.
05 - Fast Food
Fast food huwa r-ristorant l-aktar familjari għal ħafna nies. Ktajjen bħal McDonalds u Burger King saru popolari fis-snin 50, u għenu jbidu għadd ta 'kunċetti oħra bħal Taco Bell, KFC u In-n-Out Burger. Servizz ta 'fast food ġibed klijenti għall-veloċità, il-konvenjenza u l-prezzijiet irħas. Ristoranti ta 'fast food huma tipikament ktajjen. Jekk qed taħseb biex tiftaħ franchise tal-fast food, iżomm f'moħħu li l-ispejjeż inizjali tal-frankiġja huma aktar għaljin milli jiftaħ ristorant indipendenti.
06 - Truck tal-Ikel
Tendenza ta 'l-ikel popolari madwar il-pajjiż huma r -ristoranti tat-trakkijiet mobbli ta' Il- benefiċċji tat-trakkijiet tal-ikel jinkludu spejjeż baxxi u overhead baxxi , u jagħmluh wieħed mill-modi aktar faċli biex tiftaħ restorant ġdid. Vantaġġi oħra ta 'negozju tat-trakk tal-ikel jinkludu l-mobilità tagħha - tista' tmur fejn huma l-klijenti. Tesiġi wkoll ħafna inqas persunal. Madankollu, trakk tal-ikel għadu negozju li jeħtieġ ħafna xogħol u attenzjoni - speċjalment fl-ewwel ftit snin. Aqra iktar dwar kif tibda negozju tat - trakk tal- ikel .
07 - Restaurant Buffet
Madwar mill-Medju Evu, il-kunċett buffet-dining kien it-test tal-ħin u jibqa 'għażla popolari għal bosta klijenti tar-ristoranti. B'definizzjoni, buffet huwa ikla fejn il-klijenti jservu lilhom infushom minn varjetà ta 'dixxijiet imqiegħda fuq mejda jew fuq sideboard. Buffets Restaurant huma tip wieħed ta 'kunċett ta' restorant li jinkludi self-service u catering services. Jekk tiftaħ restorant ġdid, tista 'toffri buffet għal okkażjonijiet speċjali jew bħala promozzjoni ta' restorant .
08 - Restaurant Pop Up
Bħal trakkijiet tal-ikel, tendenza oħra li qed tikber fl-industrija tal-ospitalità hija r-ristoranti pop-up. Aqra iktar dwar kif tiftaħ restorant pop-up . Skond l-Assoċjazzjonijiet Nazzjonali ta 'Restaurant What's Hot survey, waħda mill-ikbar tendenzi għall-2012 hija r-ristoranti pop up . Filwaqt popolari issa, ir-ristoranti pop-up mhumiex kunċett ġdid. Dawn oriġinaw bħala klabbs super fis-sittinijiet u fl-1970. Ir-ristoranti pop-up tal-lum għandhom ħafna dehra u funzjonijiet differenti. Jistgħu jidhru f'post improbabbli, bħal maħżen qadim jew bini tal-qiegħ. L-attrazzjoni tar-restorant pop-up hija l-investiment minimu ta 'ħin u flus.