Ikel Ideat Ideat Truck u Inspiration

Ideat għall-Ftuħ tat-Trakk tal-Ikel Proprji tiegħek

Wieħed mit-tendenzi l-iktar sħan fin-negozju tar-ristoranti huma trakkijiet ta 'l-ikel. Dawn ir-ristoranti mobbli għamlu triq twila mill-ġelat u l-klieb sħan. It-trakkijiet tal-ikel tal-lum imexxu l-iskala minn cupcakes gourmet għal sandwiches għal ikel etniku fit-toroq tal-fużjoni. Jekk qed taħseb biex tiftaħ restorant ġdid , għaliex ma tippruvax trakk tal-ikel? Huwa jirrikjedi ħafna inqas kapital tal-bidu minn restorant tradizzjonali li joqgħod bilqiegħda u joffri spejjeż baxxi overhead.

Aqra dwar 10 temi ta 'trakkijiet tal-ikel kiesaħ biex jgħinuk tispira int.

1. Barbeque . Il-BBQ huwa restorant kbir għaliex tgħaqqad ikel bi spejjeż baxxi b'appell għoli. Il-Carnivore BBQ minn Washington DC tinkorpora l-aqwa barbecue ta 'Texas b'ikel ta' oriġini lokali, ippakkjar li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent.
2. Cupcakes . Din hija tendenza ta 'l-ikel li għadha toqgħod il-poter. Cupcakes Gourmet jistgħu jiġu servuti sempliċi u sempliċi jew decadent. Cupcake Blvd. Minn Rockville, MD toffri għażla wiesgħa ta 'cupcakes Gourmet, jinkludu speċjalitajiet alkoħoliċi bħal mojitos u frawli u Champagne. Huma wkoll fuq is-servizzi tal-kejtering , li jwasslu cupcakes wiesa '.
3. Fużjoni Etnika . It-taħlit ta 'kċina etnika jew aktar iwassal għal xi ideat fit-togħma. It-tendenzi attwali għall-fużjoni etnika jinkludu l-kċina Korean u l-kċina Vjetnamiża Trakk tal-Lemongrass minn DC joffri t-tiġieġ tal-lemongrass ippreparat tradizzjonalment, f'inħawta jew taco, biex tieħu l-ikliet klassiċi internazzjonali.

1. Panini Sandwiches . Sandwiches imorru Gourmet. Panini jeħtieġu tagħmir minimu (stampa Panini jew tnejn) u joffru varjetà kbira ta 'għażliet ta' l-ikel, ideali għall-folla ta 'l-ikel.
2. Tariffa Organika / Lokali . L-ikel lokali ma jfissirx biss insalati. Per eżempju, Underdog Truck barra minn San Diego joffri sandwiches taz-zalzett magħmul b'ikel ta 'oriġini lokali biss. Il-chef taċ-ċelebrità, Rocco Dispirito, għandu t-trakk tal-ikel tiegħu stess, Now Eat This! li jiffoka fuq ikel ta 'kumdità b'saħħitha. Mhux biss huma l-entrati inqas minn 350 kaloriji, il-bord tal-menu għandu informazzjoni ta 'kaloriji stazzjonata fuqu. Dundjan tat-Tjur tal-Majjal, enchiladas tal-fażola sewda u tat-tiġieġ tat-Tsao ġenerali moqlija faux. Aqra iktar dwar kif tinkorpora ikel lokali fil-menu tar-ristoranti tiegħek.

1. Togħmiet Ewropej . Id-Dinja l-Qadima tagħmel qawmien mill-ġdid permezz ta 'trakkijiet tal-ikel. Ir-King Bratwurst minn Virginia joffri bratwurst (ovvjament), tiġieġ tal-paprika, goulash Awstrijak u kejkijiet u strudel homemade.
2. Kċina Reġjonali . Il-Hook Red Trakk tal-ikel tal-Awwista jġib l-awwista Maine lejn New York City. Jien nammetti li, bħala Mainer innifsi, jiena parzjali għal din it-tema partikolari dwar it-trakkijiet ta 'l-ikel. Il-Hook Red Lobster toffri assortiment ta 'speċjalitajiet awtentiċi ġodda ta' l-Ingilterra, minn rollijiet ta 'l-awwista għall-clam chowder. L-ebda frott tal-baħar handy? X'inhuma xi klassiċi reġjonali fl-inħawi tiegħek? Ibni kunċett madwar wieħed minn dawk.
3. Waffles . Hemm ħafna tipi differenti ta 'trakkijiet waffle, minn waffles u tiġieġ għal waffles sempliċi bil-butir u ġulepp tal-maple għal waffles Gourmet bil-blueberries bil-mili tal-ġobon tal-krema tal-lumi.
4. Burgers. Dejjem popolari. Dejjem popolari. Nixtieq ngħid li l-burger huwa l-ilbies iswed ftit ta 'kwalunkwe menu. Jista 'jkun innotifikat b'mod sempliċi - eleganti u attraenti. Jew jista 'jkun imlibbsa, għalkemm forsi mhux daqs il-burger l-aktar għoli fid-dinja minn trakk ta' l-ikel NYC 666, li deher burger li jiswa $ 666 whopping, mimlija foie gras, kavjar, awwista, tartuf u ġobon gruyere ta 'età.
5. Ġelat. It-tema oriġinali tat-trakk tal-ikel. An Amerikana klassika. Ħtieġa ngħid aktar? Trakk tal-ikel huwa bħal ristorant fuq ir-roti. Għandu bosta vantaġġi distinti fuq restorant li jiekol tradizzjonali. Hija tista 'tmur għand il-klijenti, għandha overhead baxxa , meta mqabbla ma' ristorant. Madankollu, trakk tal-ikel għadu negozju li jeħtieġ ħafna xogħol u attenzjoni - speċjalment fl-ewwel ftit snin. Is-sidien tat-trakkijiet tal-ikel jitqiegħdu f'jiem twal u għandhom problemi simili bħas-sidien tar-ristoranti, bħal staġuni bil-mod, temp ħażin, u ekonomija kajmana. Aqra biex issir taf kif tista 'tibda n-negozju tiegħek tat-trakk tal-ikel.

It-tendenza kurrenti tat-trakk ta 'l-ikel ma turi l-ebda sinjal li qed tonqos. Jekk tista ħolma ta 'menu, tista' ssawwar negozju tat-trakk ta 'l-ikel. Still, hemm kunċetti aktar b'saħħithom tat-trakkijiet tal-ikel minn oħrajn. Il-kċina etnika, is-sandwiches u l-ikel Messikani huma kunċetti kollha tal-menu b'qawwa li toffri li tista 'tintwera. Hekk kif it-trakkijiet tal-ikel ikomplu jevolvu, li jidhru f'żoni rurali, f'tiġijiet u f'partiti privati ​​oħra, hekk se jkunu l-menus tagħhom. B'mobilità baxxa u għolja, it-trakkijiet tal-ikel joffru mod tajjeb ħafna biex "jippruvaw" in-negozju tar-ristoranti mingħajr investiment kbir.