Jinsab Multa Dining Dritt għalik?
Diffikultà: iebsa
Ħin Meħtieġ: Varja
Hawn Kif:
- Iddefinixxi dak li trid tfisser billi toqgħod tajjeb. It-terminu "dining tajjeb" ifisser affarijiet differenti għal persuni differenti. Dak li jista 'jkun " dining tajjeb " lil persuna waħda jista' jitqies każwali għal ieħor. Technically speaking, it-terminu Fine Dining huwa kunċett ta 'restorant li joffri patruni l-ifjen fl-ikel, is-servizz u l-atmosfera. Għal darb'oħra, din id-definizzjoni hija miftuħa għall-interpretazzjoni. Jekk qed tippjana li tippromwovi r-restorant il-ġdid tiegħek bħala stabbiliment ta 'l-ikla ta' l-ikel, għandha tkun differenti b'mod ċar u ogħla minn restoranti oħra fl-inħawi tiegħek. Mhux l-ikliet kollha huma tvalji u srievet filly. Ħafna mir-ristoranti l-iktar stmati fil-pajjiż għandhom disinji sleek u sempliċi.
- Agħżel post. L-istess bħal kull restorant ġdid, il-post huwa integrali għas-suċċess. Benefiċċju ta 'ristorant ta' l-ikla ta 'l-ikliet huwa li jista' jkollok aktar libertà fl-għażla ta 'post. Ristoranti tal-Fine dining huma post ta 'destinazzjoni għal ħafna nies - li huma jagħmlu r-riżervi tagħhom għall-pranzu ġimgħat jew xhur qabel iż-żmien u huma lesti li jsuqu biex jaslu hemm. Bini mibdul, bħal barns, djar anzjani u strutturi uniċi oħra huma post kbir għal restorant ta 'ristoranti, sakemm ikun fattibbli li tibni restorant hemm.
- Oħloq menu tajjeb ta 'dining. Il-menu tiegħek għandu jistabbilixxi inti barra, u fuq, il-kompetizzjoni. Ħafna ristoranti ta 'l-ikliet sbieħ għandhom menu ta ' prix fixe , filwaqt li oħrajn iħalltu menu standard ma 'specijiet ta' filgħaxija. Il-menu tiegħek għandu jkun ippreżentat f'forma eleganti u stampat fuq karta ta 'kwalità tajba. Aqra iktar menus tar-ristoranti ta 'speċjalità .
- Tixtri tagħmir ta 'l-ikla multa. Filwaqt li r-restoranti kollha jeħtieġu jixtru t-tagħmir kummerċjali dritt qabel ma jinfetħu, ristoranti ta 'l-ikliet multa għandhom jikkunsidraw l-istil ta' platti, platti, bjankeriji u għamara li se jgħinuhom jistabbilixxu l-burdata fil-kamra tal-ikel. It-tagħmir mixtri għall-kċina għandu jirrifletti l-menu. Jekk qed tuża ħafna prodotti magħmula friski u deżerti u ħobż homemade, ser ikollok bżonn spazju adegwat biex taħżen u tħejji l-ikel. Dan jista 'jfisser ukoll li għandek bżonn inqas spazju tal-friża.
- Kiri ta 'persunal imħarreġ sew. Fine dining huwa l-quċċata tal-katina ta 'ristoranti f'termini ta' servizz u server tajjeb jiswa l-piż tagħha f'deheb. A server għandu jkun jaf il-menu mingħajr ma tħares lejha. Huma għandhom dejjem ikollhom rakkomandazzjoni għal ikel jew xorb jekk klijent jitlob. Fil-kċina, tfittex kap chef li għandu kemm esperjenza u passjoni għat-tisjir, xi ħadd li se joħloq platti ġodda u uniċi u jiggwida l-bqija tal-persunal tal-kċina lejn l-eċċellenza.
- Qabbad ma 'rziezet lokali. Tariffa organika lokali mhix biss aħjar għall-ambjent u għall-ekonomija lokali. Hija togħma aħjar, tidher aħjar u hija ħafna aktar kummerċjabbli għal restorant ta 'l-ikla multa. Patruni bħall-idea li jkunu jafu minn fejn ġejja l-ikel tagħhom .
- Twaqqaf sistema ta 'prenotazzjoni. Tista 'tagħżel li jkollok bilqiegħda - jiġifieri, l-ewwel serje ta' mistednin hija bilqiegħda fil-5.30, ir-rawnd li jmiss fis-7.30. Dan jippermettilek li tikkontrolla l-fluss ta 'ordnijiet fil-kċina. Trid ukoll tiddeċiedi kemm għandek iżżomm tabella qabel ma tagħtiha l-bogħod, jekk il-klijenti jkunu tard jew sempliċement ma jurux. Aqra iktar dwar riservazzjonijiet ta 'ristoranti.
- Sieħeb ma 'negozji lokali oħra. Bħala parti mill-kampanja ta 'kummerċjalizzazzjoni u reklamar tiegħek, tiltaqa' ma 'negozji lokali oħra li sejrin jappellaw għal folla ta' ikel tajjeb, bħal sodda u kolazzjon, resorts jew lukandi. Tista 'tissieħeb biex toffri offerti ta' skont għal nies li qed ifittxu getaway ta 'tmiem il-ġimgħa.
Għajnuniet:
- Tvalji jistgħu jkunu għalja biex jinżammu f'ristorant busy. Ikkunsidra li taqbeżhom, xorta jista 'jkollok dining tajjeb b'tappijiet tal-mejda sbieħ.
Dak li għandek bżonn:
- Pjan ta 'negozju ta' Restaurant
- Fine dining menu
- Il-post ta 'ristorazzjoni dritt
- Patience!