Starbucks L-Użu ta 'Riċerka tas-Suq jimbotta l-Brand

Il-Pożizzjoni tar-Riċerka tas-Suq fl-Analiżi tal-Bidu tal-Prodott

Starbucks jesperjenza espert b'riċerka tas-suq biex jidħol fis-suq messaġġi u jibqa 'infurmat dwar il-sentiment tal-konsumatur. In-negozji fl-industrija tal-kafè huma suxxettibbli għal ħafna riskji esterni , li l-biċċa l-kbira minnhom mhumiex kapaċi jikkontrollaw jew saħansitra jinfluwenzaw. Il-lista ta 'theddid estern hija twila, li tvarja minn instabbiltà fit-temp għal kafè ta' oriġini etika, u Starbucks trid tiżviluppa strateġija b'aġil biex tindirizza kemm l-ambjent intern kif ukoll l-ambjent tas-suq estern.

Kif ir-Riċerka tas-Suq Jappoġġja l-Istrateġija Kummerċjali Starbucks

Starbucks ilu ħafna minn għexieren ta 'snin minħabba l-istrateġiji kummerċjali stramba tiegħu. Il-kumpanija tidħol kemm fl-integrazzjoni orizzontali kif ukoll vertikali. L-integrazzjoni orizzontali hija evidenti fl-evoluzzjoni tal-prodotti ta 'Starbucks. L-integrazzjoni vertikali tista 'tidher fl-akkwisti li jappoġġjaw il-katina tal-provvista u l-operazzjonijiet tan-negozju.

Ir-riċerka tas-suq hija xierqa għal kull bidla fl-integrazzjoni ta 'operazzjonijiet li se jkunu qed iħabbtu wiċċhom magħhom il-klijenti jew se jkollhom impatt fuq is-servizzi li jesperjenzaw il-klijenti. Ikkunsidra li Starbucks wettqet riċerka tas-suq dwar sostituti tal-ħalib fix-xorb tal-kafè magħmul bl-idejn. Innota wkoll li Starbucks huwa attent ħafna għall-monitoraġġ tan - netwerks tal-media soċjali għall-affinità tal-marka tal-konsumatur u l-ilment tal-klijent. Starbucks wkoll jitlob b'mod attiv is-suġġerimenti tal-klijenti fuq il-websajt tiegħu.

Ir-riċerka tas-suq tista 'tieħu ħafna forom differenti u tista' ssir ukoll fuq il-kanali ewlenin.

Għar-riċerka tas-suq tagħhom dwar is-sostituti tal-ħalib fix-xorb tal-kafè, Starbucks impjegat mill-inqas dawn it-tliet approċċi ta 'riċerka tas-suq:

1. Xejriet kulturali (il-problema tal-ħalib, "konsumaturi li huma konxji tas-saħħa, allerġiji għall-ġewż")
2. Fatturi ambjentali fil -ġestjoni tal-katina tal-provvista (il-problema tal-għelejjel tal-lewż)
3. Monitoraġġ tal-midja soċjali ( kelma tal-ħalq , ambaxxaturi tal-marka)

1. Preferenzi tal-klijenti li jsegwu (kummenti tal-klijenti tal-websajt)
2. Ittestjar tal-prodott maħżun

B'84,000 vot, il-ħalib tal-ġewż tal-Indi huwa t-tieni l-aħjar mod mitlub immexxi lil MyStarbucksIdea.com https://ideas.starbucks.com/ li huwa websajt fejn il-klijenti joffru ideat u suġġerimenti fuq firxa wiesgħa ta 'suġġetti.

Il-viċi president ta 'Starbucks tal-espressjoni brewed, Christine Barone, qal lil MarketWatch li,

"Il-ksib ta 'l-għażliet li l-klijenti tagħna jixtiequ huwa dejjem il-qofol tal-ġurnata tiegħi. Għandna bar għoli għal xi ħaġa li aħna nqabblu ma 'espresso tagħna ta' kwalità għolja u dan il-ħalib tal-ġewż huwa bla xkiel u jikkomplementa perfettament il-kafè. Jiena personalment inħobbha b'lattejn tal-vanilla bis-silġ. "

Il-Mistoqsija dwar ir-Riċerka fis-Suq Mhux tal-Ħalib

Konsumaturi u klijenti b'kunsiderazzjoni tas-saħħa b'limitazzjonijiet speċjali ta 'dieta, bħal allerġiji għal-lewż (lewż tal-lewż) u intolleranza għall-lattożju (prodotti tal-ħalib), qed jaraw ir-riżultati li jesprimu l-preferenzi tagħhom lil Starbucks u lil kumpaniji oħra tax-xorb tal-kafè. Minkejja suq nervuż dwar l-allerġiji tal-ġewż, il-Kaxxa ta 'Peet, rivali Starbucks fil-California, toffri lattes u xorb ieħor bil-ħalib tal-lewż. Matul is-sena li għaddiet, il-kafè Bean & Tea Leaf offra lill-klijenti tiegħu lewż tal-lewż tal-ġewż bħala alternattiva għall-ħalib.

Starbucks l-ewwel offra lill-klijenti l-ħalib tas-sojja fl-1997, u ktajjen ewlenin oħra tal-kafè jipprovdu ħalib tas-sojja bħala alternattiva għall-ħalib.

Mintel, il-kumpanija ta 'riċerka tas-suq, tirrapporta li matul il-perjodu bejn l-2011 u l-2013, il-bejgħ globali ta' prodotti tal-ħalib u alternattivi mhux maħduma kiber ftit 1.8 fil-mija għal $ 24.5 biljun (Reuters). Matul l-istess perjodu ta 'żmien, il-bejgħ fil-kategorija tal-ħalib alternattiva żdied 33 fil-mija għal kważi $ 2 biljun, u għalhekk huwa l-kategorija li qed tikber malajr fi ħdan il-prodotti tal-ħalib tal-ħalib u l-grupp 9 alternattivi bla dazju (Reuters).

Starbucks regolarment jittestja l-prodotti fil-ħwienet. Matul l-2014, Starbucks ittestja l-użu tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi bħala alternattiva mhux tal-ħalib għall-ħalib u l-krema fix-xorb magħmul bl-idejn tal-marka. Ir-riċerka tas-suq seħħet fil-ħwienet Starbucks li jinsabu Cleveland, Los Angeles u Oregon.

Ir- riżultati tar-riċerka tas-suq kienu pożittivi biżżejjed biex jikkawżaw lil Starbucks biex tagħżel ħalib tal-ġewż tal-Indi minflok il-ħalib tal-lewż bħala alternattiva għall-prodotti tal-ħalib tradizzjonali fix-xorb tal-kafè.

Kunsiderazzjonijiet Ambjentali

L-industrija tal-lewż mhix se tkun kuntenta bl-għażla ta 'Starbucks tal-ħalib tal-ġewż tal-ħalib tal-lewż, iżda r-residenti California li jbatu minn nixfa jistgħu jaraw din id-deċiżjoni bħala deċiżjoni ambjentalment responsabbli. L-industrija ta 'l-industrija tal-lewż ta' $ 11 biljun se titlef il-bieraħ li tiġi miġbura minn Starbucks, iżda nieqes iż-żieda fis-suq, mill-inqas ftit ilma se jinżamm milli jirriga dak li bla dubju se jkun hemm ġonna tal-frott tal-lewż.

Id-domanda għall-ilma hija inqas għas-siġar tal-coconut milli għal siġar tal-lewż jew għall-għeruq tas-sojja. Iżda dan ma jfissirx li s-siġar tal-ġewż jiksbu pass liberu. Filwaqt li l-impatt ambjentali tal-biedja tas-siġar tal-ġewż tal-ġewż huwa ċar, ħarġu tħassib dwar il-bdiewa żgħar tal-ġewż. Id-domanda għall-prodotti tal-ġewż żdiedet 10 fil-mija kull sena mill-2013, iżda l-produzzjoni żdiedet biss bi 2 fil-mija.

Starbucks jirrapporta li l-ħalib tal-ġewż tal-ġewż li jużaw ser ikun "ikkwalifikat bħala vegan u magħmul minn coconuts ta 'oriġini waħda" mkabbra fil-gżira Indoneżjana ta' Sumatra. Il-Komunità ta 'Coconut tal-Asja u l-Paċifiku tirrapporta li wieħed minn kull ħames Filippini jaqla' l-għajxien tagħhom permezz ta 'xi aspett tal-industrija tal-ġewż tal-Indi. Skond l-Organizzazzjoni tan-Nazzjonijiet Uniti għall-Ikel u l-Agrikoltura (FOA), siġar tal-coconut fl-Indja, l-Indoneżja u t-Tajlandja qed jeħlu u dalwaqt se jieqfu jipproduċu f'livelli kummerċjalment vijabbli. L-ambjentalisti huma mħassba li rziezet ta 'sidien żgħar se jiġu kkonsolidati u l-produzzjoni se tiġi intensifikata. Starbucks ħadem b'mod determinat għall-fażola tal-kafè derivata mill-etika. Forsi l-Kumpanija tal-Kafè Starbucks se taħdem ukoll biex tappoġġja s-sopravivenza ta 'kummerċ globali ta' coconut fuq skala żgħira u li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent.

_Sorsi:

_{Baertlein, L. (2014, 9 ta 'Settembru). Testijiet Starbucks alternattiva tal-ħalib. Rapport Kummerċjali. Reuters .}

_{Hamblin, J. (2014, 28 ta 'Awwissu). In-naħa dlam tal-lewż tuża. L-Atlantiku.}

_{Williams, T. (2015, 5 ta 'Frar). Starbucks qed jagħti lin-nies dak li jridu - ħalib tal-ġewż. MarketWatch .}