Pjan Kummerċjali tal-Kafè

Pjan Kummerċjali

Java Jake's Coffee House

15 ta 'Ottubru, 2017

2303 Stewart St
Lvant Clovervale
609-458-2020
email: jj@javajakescoffeehouse.com
web: javajakescoffeehouse.com

Jekk indirizzar lil kumpanija jew individwu jinkludi:

Werrej

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Werrej

Sommarju Eżekuttiv .............................

Ħarsa Ġenerali lejn in-Negozju / Industrija .................

Analiżi tas-Suq u l-Kompetizzjoni ...

Pjan ta 'Bejgħ u Marketing .........................

Pjan ta 'Sjieda u Ġestjoni ........

Pjan Operattiv .....................................

Pjan Finanzjarju ......................................

Appendiċijiet u Esibiti ......................

Paġna #

Paġna #

Paġna #

Paġna #

Paġna #

Paġna #

Paġna #

Paġna #

Taqsima 1: Sommarju Eżekuttiv

Il-Kamra tal-Kafè ta 'Java Jake se tkun il-post għall-min iħobb il-kafè. Qed nippjanaw li nservu l-kafè u snacks ta 'l-ogħla kwalità f'atmosfera trendy u komda. Il-post konvenjenti u s-servizz tal-klijent eċċellenti tagħna għandhom jibnu bażi ta 'klijent stabbli.

Is-sidien Jack Valdez u s-sieħeb Juanita Sanchez kull wieħed għandhom aktar minn għaxar snin fl-industrija tas-servizzi tal-ikel, inkluża l-esperjenza ta 'ġestjoni.

Il-prodotti ewlenin tagħna se jkunu l-prodotti tal-kafè ta 'marġni ogħla bħal espressos, cappuccinos, lattés u varjetà ta' snacks, inklużi alternattivi b'saħħithom.

Li jinsabu strateġikament f'distanza mill-bogħod mill-iskola teknika, il-kulleġġi tal-infermiera u numru ta 'kumplessi tal-uffiċċju, biħsiebna nilqgħu għal studenti u ħaddiema żgħażagħ tal-uffiċċju billi nipprovdu ħafna spazju ta' bilqiegħda u servizz tal-klijent superjuri b'ħeġġa trendy.

Fiż-żona immedjata l-kompetizzjoni tagħna tikkonsisti prinċipalment minn bejjiegħa ta 'fast food bħal McDonald's u Dunkin Donuts. Qed nippjanaw li nqabdu l-parti ta 'fuq tas-suq tal-kafè lokali billi sservi prodotti tal-kafè gourmet, mhux tal-magni bi prezzijiet raġonevoli. Flimkien ma 'atmosfera superjuri tagħna u servizz tal-konsumatur kbir, għandna l-ħsieb li nimmiraw lill-konsumatur tal-kafè sofistikat.

Il-post li għażilna għandu 2,000 pied kwadru ta 'spazju, spazju għal patio ta' barra u jeħtieġ minimu ta 'rinnovazzjonijiet. L-ispazju kien vakanti għal bosta xhur u s-sid huwa motivat u offra kirja ta 'erba' snin b'ħames sena ħielsa.

Nistennew li d-dħul mill-bejgħ jikber minn $ 200,000 fl-ewwel sena ta 'operazzjonijiet sa $ 250,000 sa tmiem it-tielet sena. Sabiex jitnaqqsu l-ispejjeż operattivi, iż-żewġ prinċipali se jkunu fuq il-post fuq bażi full-time biex inaqqsu l-ispejjeż tal-persunal, jissorveljaw u jżommu kontroll tal-kwalità. Nistennew li l-profitti netti jikbru minn $ 50,000 sa $ 100,000 mis-sena tlieta. *** Grafika bar tista 'tiġi miżjuda hawn ***

$ 200,000 f'fondi tal-bidu huma meħtieġa għall-ispejjeż tal-kiri, rinnovazzjonijiet, tagħmir u għamara. Il-prinċipali għandhom $ 100,000 fi flus kontanti u se jiksbu l-bqija minn selliefa kummerċjali.

Taqsima 2: Ħarsa ġenerali lejn l-Industrija / Industrija

L-Industrija tal-Kafè

Skont id-dejta riċenti dwar iċ-Ċensiment tal-Istati Uniti, il-millennial qabżu lill-baby boomers bħala l-akbar ġenerazzjoni tal-għixien tal-Amerika. Millennials huma aktar soċjali u mobbli minn ġenerazzjonijiet ta 'qabel u jippreferu li jkollhom kafè mal-ħbieb f'postijiet trendy u pubbliċi, u jżidu l-popolarità ta' ħwienet tal-kafè ta 'livell għoli. Statistika ta 'l-Istati Uniti tindika li:

• Il-bejgħ tal-kafè speċjalizzat qed jiżdied b'20 fil-mija kull sena
• L-Amerikani jikkunsmaw aktar minn 400 miljun kikkra kuljum
• Il-bejgħ bl-imnut tal-kafè jaqbeż il-5 biljun dollaru fis-sena

Pożizzjoni tagħna fl-Industrija

Lvant Clovervale hija żona sinjura b'densità għolja ta 'studenti u professjonisti żgħażagħ, suq ideali għal ħanut tal-kafè bħalma hu l-Java Jake's Coffee House. In-nies f'dan il-qasam jistgħu jaffordjaw li jonfqu l-flus fuq kafejiet u snacks ta 'speċjalità u huma lesti li jagħmlu dan.

Ir-riċerka tas-suq tagħna wriet li seba 'minn għaxar persuni li ġew mistħarrġa fil-Lvant Clovervale jikkonsmaw mill-inqas tliet tazzi ta' kafè speċjalità fil-ġimgħa.

Il-Kompetizzjoni

Filwaqt li attwalment hemm żewġ ħwienet tal-kafè oħra fiż-żona immedjata, la joffru patio ta 'bilqiegħda jew ħafna parkeġġ disponibbli. Wieħed ma joffrix wifi bla ħlas.

X'jagħmel il-Kamra tal-Kafè ta 'Java Jake's Unique

L -istrateġija tal-kummerċjalizzazzjoni tal-Java Jake's Coffee House hija li tilqa 'għaż-żgħażagħ u "żgħażagħ fil-qalb" b'prodotti ta' kwalità għolja, servizz kbir u ħafna postijiet ta 'bilqiegħda ġewwa u barra. Aħna nimmiraw li nkunu l-post tad-destinazzjoni biex niltaqgħu ma 'ħbieb, jirrilassaw u jgawdu tazza kbira ta' kafè. Wifi ultra veloċi tippermetti lill-istudenti u lin-nies tan-negozju biex jikkomunikaw u jaħdmu faċilment fuq l-iskola jew attivitajiet tan-negozju.

Taqsima 3: Analiżi tas-Suq u l-Kompetizzjoni

Minħabba l-prossimità tal-iskejjel u l-kumplessi tal-uffiċċji, is-suq mira ewlieni tagħna se jkun studenti u nies tan-negozju professjonali. Iż-żewġ gruppi huma konsumaturi tqal ta 'kafè, tè u snacks.

Ibbażat fuq l-istħarriġ tal-klijenti tagħna, hemm domanda qawwija għal ħanut tal-kafè ta 'tmiem għoli f'post ċentrali li jservi kafè kbir u għandu kemm bilqiegħda fuq barra kif ukoll ipparkjar disponibbli. L-aktar tliet lmenti komuni dwar il-kompetizzjoni eżistenti fiż-żona huma:

• Prodott inkonsistenti: Il- klijenti li jiddetendu huma ħerqana li jsiru patruni regolari ta 'ħanut tal-kafè li konsistentement ma jistax iservi prodott ta' kwalità għolja.
• Nuqqas ta 'postijiet bil-patio: Ħafna nies jippreferu jikkunsmaw l-ikel u x-xorb tagħhom barra f'ġurnata xemxija.
• Mhux biżżejjed ipparkjar fil-qrib: In-nuqqas ta 'parkeġġ jagħmilha diffiċli li jiġu attirati vjaġġaturi tal-vetturi.

Il-bażi tal-klijentela lokali tikkonsisti f'madwar:

• 3,000 student miż-żewġ skolas sekondarji ta 'wara
• 200 staff tal-iskola
• 1,000 persuna fin-negozju u ħaddiema fl-uffiċċju

Iż-żewġ skejjel għandhom attendenza b'saħħitha u qegħdin jespandu l-popolazzjoni ta 'studenti tagħhom. Is-suq tan-negozju lokali huwa b'saħħtu u ma kienx affettwat b'mod relattiv minn tnaqqis ekonomiku ta 'qabel.

Java Jake's Coffee House kontra l-Kompetizzjoni: Aħna nistennew li d-dħul tagħna jikber b'mod qawwi hekk kif nibnu l-bażi tal-klijenti tagħna:

Taqsima 4: Pjan ta 'Bejgħ u Marketing

Offerti tal-Prodott tagħna

Il-kompetizzjoni eżistenti tuża fażola ta 'grad aktar baxx, tagħmir irħis u ma tħarreġx il-persunal kif suppost u tirriżulta f'kwalità inkonsistenti tal-prodott u klijenti mhux sodisfatti.

Fl-Java Jake's aħna passjonat dwar il-kafè u biħsiebhom niffokaw fuq li konsistentement iservu l-prodott ta 'l-ogħla kwalità billi:

• S bexx premium premium u snacks u ż-żamma freskezza fil-ħinijiet kollha.
• Bl-użu ta 'magna tal-espresso tal-linja ta' fuq u tagħmir relatat.
• Taħriġ xieraq lill-istaff tagħna - Baristas tagħna jintbagħtu bogħod għal taħriġ xieraq.

Billi tiffoka fuq il-kwalità, il-konsistenza u s-servizz tal-klijent kbir aħna nibnu bażi ta 'klijentela ripetuta stabbli.

Strateġija għall-Ipprezzar

Aħna għandna l-ħsieb li niffokaw prinċipalment fuq kafejiet ta 'speċjalità li jinkludu espresso, cappuccinos, mochas, eċċ, peress li l-marġini tal-profitt huma ħafna ogħla mill-kafè regolari. Biex tordna prezz ogħla għal kafè regolari mhux se nagħmlu magni tad-dripp. Minflok, kull tazza se tkun innotifikata waħda bl-użu ta 'bodum, b'tali mod li kull tazza tkun up-to-the-minute frisk u Delicious.

L-ipprezzar tagħna jkun kompetittiv bl-ogħla livell tas-suq. Aħna nemmnu li l-klijenti se jkunu kuntenti li jħallsu l-ogħla prezzijiet għal kikkra kbira tal-kafè.

Bejgħ

Se nkunu qed nipprovdu kontro-servizz fi spazju intern li jkun iddisinjat b'mod professjonali, komdu u attraenti. Is-sede ta 'ġewwa se tkun taħlita ta' tabelli individwali iżgħar għall-intimità u stili ta 'bank aktar fit-tul għal gruppi akbar. Is-sodda ta 'barra se tkun magħmula minn tabelli u siġġijiet tat-temp ma' umbrelel tas-sunshade disponibbli. Għandna l-intenzjoni li nibqgħu miftuħa mill-ġimgħa tax-7: 30am sal-9: 00pm, u mill-9: 00am sa 9:00 pm fil-ġimgħa.

Minbarra l-flus kontanti, il-kreditu u l-ħlas tad-debitu aħna se nkunu wkoll naċċettaw Apple Pay għax-xiri.

Reklamar u Promozzjoni

Sabiex tnaqqas l-ispejjeż u tikkonnettja mal-klijenti demografiċi tagħna, il-biċċa l-kbira tar- reklamar tagħna se jkun tal-varjetà diġitali. Aħna bi ħsiebna nippromwovu b'mod aggressiv il-prodotti tagħna bl-użu tal-metodi li ġejjin:

• Powsters fuq il-billboards tal-kampus lokali
• L-aktar websajt tagħna
• Midja soċjali : Specials ta 'kuljum jitħabbru fuq Facebook u Twitter

L-istatistiċi juru li l- karti tal-lealtà huma effettivi ħafna. Java Jake se tuża karti ta 'premji mfassla apposta biex tippromwovi negozju ripetut.

Taqsima 5: Pussess u Pjan ta 'Ġestjoni

Struttura tas-Sjieda

Java Jake's Coffee House hija korporazzjoni privata rreġistrata fl-istat ta 'Texas. In-negozju bħalissa huwa 100 fil-mija proprjetà ta 'Jack Valdez u Juanita Sanchez:

• Jack Valdez: 60 Ishma tal-Klassi A
• Juanita Sanchez: 40 Ishma tal-Klassi A

** Iddeskrivi klassijiet oħra ta 'ishma proprjetà ta' individwi oħra, jew kwalunkwe arranġament speċjali ieħor bejn is-sidien rigward l-ishma ***

Ġestjoni

• Sidien Jack u Juanita se jikko-maniġment in-negozju (mill-inqas waħda tkun preżenti l-ħin kollu matul il-ħinijiet tal-ftuħ). Iż-żewġ sidien kellhom esperjenza ta 'ġestjoni tas-servizz tal-ikel preċedenti u huma mħarrġa, esperjenzati.

Riżorsi u Servizzi Esterni

• Is-Servizzi ta 'Disinn ta' Melford jiġu kkuntrattati għad-disinn interjuri tal-bini.
• Jackson u Jackson ser jipprovdu servizzi ta 'kontabilità għan-negozju.
• Jody's Catering se jforni l-oġġetti moħmija.

** Żid kwalunkwe riżorsi esterni oħra li biħsiebek tuża, bħal Servizzi tal-Ikel, Avukati, kuntratturi tal-kostruzzjoni, bookkeepers, eċċ.

Taqsima 6: Pjan Operattiv

Faċilitajiet

Il-post li għażilna huwa ta '2303 Stewart St. Il-karatteristiċi spazjali:

• 2,000 pied kwadru ta 'spazju fuq ġewwa f'bini modern u miżmum tajjeb f'post eċċellenti
• Madwar 500 pied kwadru ta 'spazju barra tal-patio, bi xkafef lockup għal roti
• Zoning eżistenti għall-użu tar-ristoranti
• Kera ta 'erba' snin għal $ 3,500 / xahar b'ħames sena ħielsa
• Il-proprjetarju tal-bini huwa responsabbli għall-ġbir, ir-riċiklaġġ, il-kontroll tal-pesti u s-sigurtà
• L-utilitajiet (ilma, elettriku, gass, internet, telefon) huma stmati għal $ 800 kull xahar
• L-inkwilin ta 'qabel kien ristorant u hemm diġà faċilitajiet tal-kċina eżistenti, counter u biżżejjed. Il-kerrej ta 'qabel offra li jbigħ tagħmir tal-kċina użat bi prezzijiet imraħħsa ħafna.

Persunal

• Żewġ bdiewa part-time full-time u erba sa sitt se jkunu mikrija fil-pagi standard tal-industrija. Baristas se jkunu mħarrġa f'akkademja ta 'taħriġ barista reġjonali. Iż-żewġ impjegati full-time huma impjegati preċedenti tas-sidien. L-impjegati part-time se jinxtraw mill-istituzzjonijiet post-sekondarji lokali.
• Is-sidien u l-persunal se jaqsmu d-dmirijiet regolari kollha, inkluż it-teħid ta 'ordnijiet, kafè / te, tabelli tal-ikklerjar, stokkjar mill-ġdid, ħasil tal-platti,
• Biex tiżdied il-lealtà ta 'l-impjegat, se titwaqqaf sistema ta' qsim ta 'bonus / profitt.

Tagħmir

It-tagħmir li ġej ser jinxtara:

• Magni tal-grad kummerċjali La Marzocco Espresso ($ 25,000)
• Espresso grinder ($ 1,500)

Bħalissa qed ninnegozjaw ix-xiri ta 'tagħmir kummerċjali użat mill-kerrej ta' qabel, inkluż:

• Friġġ tal-bieb tal-ħġieġ ($ 1,000)
• Dishwasher ($ 1,500)
• Microwave ($ 700)
• Misc. xkaffar, bins għall-ħażna, eċċ. ($ 500)

Il-kuntratti ta 'manutenzjoni għat-tagħmir se jiġu nnegozjati ma' bejjiegħa lokali.

Provvisti

Aħna nnegozjaw ftehim mal-Wholesalers tal-Kafè ta 'Murphy biex nipprovdu kafejiet tal-kafè / kafè Gourmet premium Gourmet b'timportazzjoni ta' jumejn. Ħalib, meraq, soft drinks, frott, eċċ se jinxtraw mill-Costco lokali.

Muffins, scones, cookies, tazzi tal-frott tal-jogurt, u sandwiches jiġu pprovduti kuljum minn Jody's Catering.

Taqsima 7: Pjan Finanzjarju

Inkludi t-tliet dikjarazzjonijiet finanzjarji tiegħek. Kull wieħed huwa deskritt fil- Kitba tal-Pjan Kummerċjali: Il-Pjan Finanzjarju , inklużi mudelli:

Dikjarazzjonijiet tad-Dħul

• Id-Dikjarazzjoni tad-Dħul turi d-Dħul, l-Ispejjeż u l-Qligħ ipproġettati tiegħek. Agħmel dan kull xahar għal mill-inqas l-ewwel sena għal negozju tal-bidu.

Projezzjonijiet tal-Fluss tal-Flus

• Il-projezzjoni tal-Fluss tal-Flus turi d-dħul u l-ħruġ ta 'flus kontanti antiċipati kull xahar għall-ispejjeż. Huwa importanti li jintwera li tista 'timmaniġġja l- likwidità tiegħek u tkun ta' riskju ta 'kreditu tajjeb.

Bilanċ Sheet

• Il- Karta tal-Bilanċ hija sommarju eżatt tal- assi , l-obbligazzjonijiet u l-ekwità tan-negozju tiegħek f'mument partikolari - għal bidu dan ikun fil-jum li tiftaħ in-negozju. Innota li negozju ġdid ma jkollux entrati riċevibbli tal-kontijiet fil-karta tal-bilanċ. Innota wkoll li l-Karta tal-Bilanċ hija ħafna aktar sempliċi għal negozji mhux inkorporati mingħajr impjegati - taxxa fuq id-dħul, pensjonijiet, mediċi, eċċ huma applikabbli biss għal negozji inkorporati , kif inhuma Qligħ / Qligħ Miżmum.

Breakeven Analysis

• L-inklużjoni ta 'analiżi tal-breakeven se turi lill-finanzjaturi jew l-investituri liema livell ta' bejgħ trid tikseb biex tagħmel profitt. Ara Kif tagħmel Analiżi Breakeven għal aktar informazzjoni.

Taqsima 8: Appendiċijiet u Esibiti

Appendiċi possibbli / Oġġetti tal-Esibit

• Stejjer ta 'kreditu għas-sidien tan-negozji
• Riċerka dettaljata tas-suq u analiżi tal-kompetituri
• Ir-raba ' tas-sidien u l-impjegati ewlenin
• Informazzjoni dwar l-industrija tiegħek
• Informazzjoni dwar il-prodotti / servizzi tiegħek
• Pjanijiet tas-sit / bini / uffiċċju
• Kopji ta 'dokumenti ta' ipoteki, kirjiet ta 'tagħmir, eċċ. (Jew kwotazzjonijiet dwar dawn)
• Fuljetti tal-kummerċ u materjali oħra
• Referenzi minn kollegi tan-negozju
• Links għall- websajt tan - negozju tiegħek.
• Kwalunkwe materjal ta 'sostenn ieħor li jista' jimpressjona selliefa jew investituri potenzjali jekk qed tfittex finanzjament .