Kollha Il-passi kbar li għandek bżonn tieħu biex tiftaħ Restaurant ġdid
Bidu: Kunċett, Post, u Isem
L-ewwel pass fil-ftuħ ta 'ristorant ġdid huwa li jiddeċiedi liema tip ta' ristorant se jkun.
Qed tħares lejn il-ftuħ ta ' restorant tal-ikliet ta' kwalità għolja ? A f'diner każwali? Għandek xi tip speċifiku ta 'kċina li qed tippjana li sservi, bħat-Taljan, il-Franċiż jew l-Indjan? Forsi inti tixtieq li jispeċjalizzaw f'qasam wieħed, bħal microbrewery u pub. Qabel ma timxi fuq il-pass tnejn l-ewwel trid tiddefinixxi x'tip ta 'ristorant trid tiftaħ.
Post, post, post. Hija tista 'tagħmel jew tinkiser ristorant. Qabel ma taħdem u tiffirma kirja għall-post tar-ristoranti tiegħek , tagħmel id-dar tiegħek. Huwa l- post tar - ristoranti f'żona okkupata, b'ħafna traffiku fuq il-marda? Jekk le, hemm biżżejjed parkeġġ? Għandek għaxar ristoranti oħra jiġu u marru fl-istess post? (il-qniepen ta 'twissija għandhom ikunu ħorox u ċari jekk dan ikun il-każ).
Probabbilment l-iktar pass divertenti fil-ftuħ ta 'restorant ġdid. Agħżel isem ta 'ristoranti li jfisser xi ħaġa . Jista 'jkun riflessjoni tat-tema jew tal-post tiegħek. jiġifieri Restorant Taljan imsejjaħ Giovanni's jew jista 'jiġi msejjaħ wara s-sid, bħal Restaurant Savannah ta' Paula Deen, The Lady & Son's.
Ikteb Pjan Kummerċjali ta 'Restaurant għall-Finanzjament
Hemm żewġ raġunijiet importanti li għandek bżonn pjan tan-negozju tar - ristoranti . 1. Tgħinek tara problemi kbar ta 'xaħam fil- pjan tar - ristoranti tiegħek, bħal mhix bażi popolari biżżejjed jew post ħażin. U 2. Ebda bank fil-moħħ id-dritt ma jiffinanzjawek mingħajr waħda.
Dan huwa l-pass li jwaqqaf ħafna nies milli attwalment jiftħu r-ristoranti tagħhom stess.
Finanzjament. Għalkemm huwa dejjem aktar diffiċli li tinkiseb finanzjament għal restorant, mhuwiex impossibbli. Bejn banek, aġenziji ta 'negozji żgħar u investituri privati, il-finanzjament huwa possibbli. Imma trid turi l-intervista tiegħek preparata u professjonali, li turi investituri potenzjali li taf x'qed tagħmel.
Bosta liċenzji u permessi jieħdu bosta ġimgħat, anke xhur biex jiġu approvati. Hekk kif tkun taf li int tajjeb li tmur mal-finanzjament tiegħek, għandek tibda timla l-burokrazija. Il-liċenzji u l-permessi komuni għar-ristoranti, irrispettivament mill-istat, jinkludu l -liċenzji tal-likur , il-permessi tas-sinjali u l-kumpens tal-ħaddiema.
Iddisinja r-Restaurant
Regola ġenerali dwar it-tfassil ta 'restorant hija li qatt ma jkollok l-istess spazju kif taħseb l-ewwel. Anki l-aktar kmamar ta 'spazji malajr jimlew meta tibda żżid kċejjen kummerċjali , refriġeraturi walk-in, bar, restrooms u żona ta' stennija. Id- disinn ta 'ristorant għandu jkun bilanċ bejn l-estetika u l-kapaċità ta' bilqiegħda, dejjem b'moħħ il-prattiċità. L-għażla tal-kulur it-tajjeb għar-restorant tiegħek tgħinek tistabbilixxi marka qawwija u tistabbilixxi servizz ta 'akkoljenza għall-klijenti.
Menus, Tagħmir u Staff
Menu tar-ristoranti bil-miktub sew għandha tkun kemm deskrittiva li tista 'tinqara sew u jkollha disinn ċar u mhux imdendel.
Ftit affarijiet biex jiġi evitat fuq menu ta 'restorant jinkludu clip art u ċaħdiet wisq.
Ladarba jkollok id- disinn tar - ristoranti tiegħek, tista 'tibda tixtri tagħmir tal-kċina kummerċjali u għamara għall-kamra tal-ikel tiegħek u żoni oħra fuq quddiem tad-dar. Biex tiffranka l-flus, tikkunsidra li tixtri tagħmir użat , kif ukoll tikri ċerti oġġetti. It-tagħmir kummerċjali bil-logo ta 'l- Energy Star jista' jiswa aktar fl-ewwel, iżda ġeneralment, iħallas għalihom infushom f'sena waħda biss.
Hekk kif toqrob lejn il-ġurnata tal-ftuħ ikollok bżonn tibda l-kiri kemm għall-kċina kif ukoll għall-art. L-istaff tal-kċina , il- persunal ta 'l- istennija u l- bartenders huma partijiet integrali ta' kull restorant, u trid tikri l-persuna perfetta għal kull pożizzjoni.
Tinsiex dwar Reklamar
Ir-reklamar huwa essenzjali għal bosta ristoranti ġodda . Suppliment ta 'reklamar tradizzjonali , bħal gazzetti u reklami bir-radju, b'medja ġdida .
Tħallix il- qawwa ta 'websajt tajba għar-ristorant tiegħek. Uża s- siti tal-midja soċjali , bħal Twitter, MySpace u FaceBook, biex tinfirex il-kelma dwar il-post il-ġdid tiegħek.
Il-ftuħ ta 'restorant ġdid huwa proġett eċċitanti. Sabiex tkun suċċess, is-sidien tar-restoranti jkunu jistgħu jagħmlu x-xogħol tagħhom biex issir taf aktar dwar il-pajsaġġ tal-kummerċ tal-madwar.